一种离心式甩干机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种离心式甩干机，属于食品加工技术领域，包括：机架，作为支撑；电机，斜向安装于机架上，且该电机包括定子和转子，并在转子上内嵌有转筒，其中，转筒沿轴线方向设置有通孔，且通孔的两端分别为进料口和出料口，转筒与转子同轴设置。本实用新型专利技术提供的一种离心式甩干机，将整个电机作为动力和甩干功能的集成体，使得转子与转筒同步旋转，实现食材的甩干操作，另外，电机斜向安装于机架上，且转筒的两端相互导通，使得食材在甩干完成后能够沿着转筒筒壁自动滑下，完成食材的自动卸料，操作方便、可靠。

【技术实现步骤摘要】
一种离心式甩干机
本技术属于食品加工
，涉及一种甩干机，特别是一种离心式甩干机。
技术介绍
食材在清洗完成后，在进行烹饪之前需要除去食材表面的水分。而一般常用的沥水方法为自然风干的方式，但是采用风干的方式，一方面食材表面的水分除去不充分，另一方面时间较长，导致食材发生氧化、变质，造成营养的流失，不适用于大型食品加工企业。为了提高食材沥水的效率，自动甩干机应用而生。但是，现有的自动甩干机一般多采用立式结构，导致食材不能大量、连续地处理食材，而且在食材沥干后，不易捞取。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种能够实现食材大量、持续地进行沥干操作，并且方便食材捞取的甩干机。本技术的目的可通过下列技术方案来实现：一种离心式甩干机，包括：机架，作为支撑；电机，斜向安装于机架上，且该电机包括定子和转子，并在转子上内嵌有转筒，其中，转筒沿轴线方向设置有通孔，且通孔的两端分别为进料口和出料口，转筒与转子同轴设置。在上述的一种离心式甩干机中，转筒的外壁与转子的内壁之间存有缝隙，形成隔层。在上述的一种离心式甩干机中，在转筒的两端各嵌套有一个护罩，且该护罩通过紧固件连接于定子上，其中，转筒上靠近水平地面一端所对应的护罩上开设有泄水孔。在上述的一种离心式甩干机中，转筒包括筒体，且筒体的侧壁上设置有加强筋，其中，在筒体的两端各连接有法兰盘，并通过法兰盘将筒体连接至转子上。在上述的一种离心式甩干机中，电机与机架之间设置有调节结构，其中，通过调节结构改变电机的倾角。在上述的一种离心式甩干机中，调节结构安装于电机的一端，或者安装于电机的两端。在上述的一种离心式甩干机中，调节结构采用螺旋的方式实现电机一端或者两端的升降。在上述的一种离心式甩干机中，在定子上连接有法兰轴，在机架上连接有轴承座，其中，调节结构的两端分别与法兰轴和轴承座旋转连接。在上述的一种离心式甩干机中，法兰轴的数量为两个，其中一个法兰轴安装于靠近进料口的一端，另一个法兰轴安装于靠近出料口的一端，其中，两个法兰轴的轴线相互平行，且两个法兰轴的轴心位于转筒的轴线上。在上述的一种离心式甩干机中，该调节结构包括调节螺母，和与调节螺母螺接配合的调节螺栓。与现有技术相比，本技术的有益效果：(1)、本技术提供的一种离心式甩干机，将整个电机作为动力和甩干功能的集成体，使得转子与转筒同步旋转，实现食材的甩干操作，另外，电机斜向安装于机架上，且转筒的两端相互导通，使得食材在甩干完成后能够沿着转筒筒壁自动滑下，完成食材的自动卸料，操作方便、可靠。(2)、将转筒与转子同轴设置，保证转筒在旋转过程中的稳定性，降低电机运转时的振动，提高食材甩干的效果。(3)、转筒与转子之间存有缝隙，形成隔层，使得食材在进行甩干操作时，实现充分的“固液分离”，食材表面多余的水分在离心力的作用下进入隔层中，而食材本身在离心力的作用下紧贴转筒内壁，当食材甩干后，食材沿着转筒的内壁自动滑下，而水分沿着转子内壁流下，从而提高食材甩干的效果。(4)、通过设置护罩防止食材在甩干过程中发生水体飞溅，以此污染周围环境，而且飞溅而出的水体具有一定的初速度，其冲击力较大，会对周围的人或物造成一定的伤害，而通过设置护罩能够提高甩干机使用的安全性，另外，通过在转筒两端设置护罩，提高进料与出料时的安全性和顺畅性，同时防止外部物质进入转筒与转子的隔层中而影响转筒工作的可靠性。(5)、通过在筒体的侧壁上增设加强筋，以此提高筒体的整体强度，避免转筒在安装过程中或者旋转过程中发生形变，从而提高食材的甩干效果，另外，在筒体的两端连接(一般采用焊接)法兰盘，不仅作为转筒与转子相连时的连接部位，而且还能提高转筒的整体刚性，避免转筒发生形变。(6)、通过改变电机的倾角，是为了适应不同的食材，使得食材在甩干后不会因为食材与转筒筒壁之间的摩擦系数不同而不能自动下滑卸料，从而提高甩干机使用的灵活性。(7)、将两个法兰轴的轴心设置于转筒的轴线上，使得电机的受力点始终处于其自身的旋转轴线上，而且电机在调节倾角的过程中，其重心不发生偏移，从而保证了电机旋转的稳定性，提高食材甩干的效果。附图说明图1是本技术一种离心式甩干机的结构示意图。图2是图1中A部分的放大图。图3是本技术一种离心式甩干机的局部结构示意图。图4是图3中B部分的放大图。图中，100、机架；110、轴承座；120、立柱；130、支脚；200、电机；210、定子；220、转子；230、转筒；231、通孔；232、进料口；233、出料口；234、筒体；235、加强筋；236、法兰盘；240、隔层；250、护罩；251、泄水孔；260、法兰轴；300、调节结构；310、调节螺母；320、调节螺栓。具体实施方式以下是本技术的具体实施例并结合附图，对本技术的技术方案作进一步的描述，但本技术并不限于这些实施例。如图1至图4所示，本技术提供的一种离心式甩干机，包括：机架100，作为支撑；电机200，斜向安装于机架100上，且该电机200包括定子210和转子220，并在转子220上内嵌有转筒230，其中，转筒230沿轴线方向设置有通孔231，且通孔231的两端分别为进料口232和出料口233。本技术提供的一种离心式甩干机，将整个电机200作为动力和甩干功能的集成体，使得转子220与转筒230同步旋转，实现食材的甩干操作，另外，电机200斜向安装于机架100上，且转筒230的两端相互导通，使得食材在甩干完成后能够沿着转筒230筒壁自动滑下，完成食材的自动卸料，操作方便、可靠。(当食材在进行甩干操作时，由于电机200旋转产生的离心力，一方面能够将食材表面多余的水分除去，另一方面能使得食材紧贴转筒230筒壁而不自动下滑，只有等电机200转速下降至一定速度时，才能解除食材与转筒230筒壁之间的吸附力，此时食材也已经完成了水分甩干操作)进一步优选地，转筒230的轴线与转子220的轴线相互重合，即转筒230与转子220同轴设置。在本实施例中，将转筒230与转子220同轴设置，保证转筒230在旋转过程中的稳定性，降低电机200运转时的振动，提高食材甩干的效果。进一步优选地，转筒230的外壁与转子220的内壁之间存有缝隙。在本实施例中，转筒230与转子220之间存有缝隙，形成隔层240，使得食材在进行甩干操作时，实现充分的“固液分离”，食材表面多余的水分在离心力的作用下进入隔层240中，而食材本身在离心力的作用下紧贴转筒230内壁，当食材甩干后，食材沿着转筒230的内壁自动滑下，而水分沿着转子220内壁流下，从而提高食材甩干的效果。优选地，如图1至图4所示，在转筒230的两端各嵌套有一个护罩250，且该护罩250通过紧固件连接于定子210上，其中，转筒230上靠近水平地本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种离心式甩干机，其特征在于，包括：/n机架，作为支撑；/n电机，斜向安装于机架上，且该电机包括定子和转子，并在转子上内嵌有转筒，其中，转筒沿轴线方向设置有通孔，且通孔的两端分别为进料口和出料口，转筒与转子同轴设置。/n

【技术特征摘要】
1.一种离心式甩干机，其特征在于，包括：
机架，作为支撑；
电机，斜向安装于机架上，且该电机包括定子和转子，并在转子上内嵌有转筒，其中，转筒沿轴线方向设置有通孔，且通孔的两端分别为进料口和出料口，转筒与转子同轴设置。


2.根据权利要求1所述的一种离心式甩干机，其特征在于，转筒的外壁与转子的内壁之间存有缝隙，形成隔层。


3.根据权利要求1或2所述的一种离心式甩干机，其特征在于，在转筒的两端各嵌套有一个护罩，且该护罩通过紧固件连接于定子上，其中，转筒上靠近水平地面一端所对应的护罩上开设有泄水孔。


4.根据权利要求3所述的一种离心式甩干机，其特征在于，转筒包括筒体，且筒体的侧壁上设置有加强筋，其中，在筒体的两端各连接有法兰盘，并通过法兰盘将筒体连接至转子上。


5.根据权利要求1或2所述的一种离心式甩干机，其特征在于，电机与机架之间设置有调...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘行军，郝大海，朱逢芳，韩宝全，
申请(专利权)人：浙江翔鹰中央厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33