一种松茸的真伪鉴别方法技术

本发明专利技术属于食药用真菌鉴定技术领域，具体涉及一种松茸的真伪鉴别方法。主要解决目前尚无快速鉴别松茸及混淆品方法的技术问题。本发明专利技术采用的技术方案是：一种松茸的真伪鉴别方法，其通过PCR扩增松茸特异的DNA片段鉴别松茸的真伪，包括以下步骤：(1)提取待测松茸样品的基因组DNA；(2)从提取的所述基因组DNA中，获取松茸特异的DNA片段线粒体基因组序列，并根据线粒体基因组序列设计出进行PCR扩增的特异引物；(3)用所述特异引物进行PCR扩增；(4)对所述PCR扩增的产物进行凝胶电泳检测；(5)鉴别真伪松茸。本发明专利技术可以快速、准确、灵敏地检测松茸特异性的DNA，为珍稀食药用真菌的质量控制提供了简单快速有效的方法。

【技术实现步骤摘要】
一种松茸的真伪鉴别方法
本专利技术属于食药用真菌鉴定
，具体涉及一种松茸的真伪鉴别方法。
技术介绍
松茸(Tricholomamatsutake)是担子菌门口蘑科的一种外生菌根真菌，具有良好的生物活性和药用价值，如抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、提高机体免疫力等，是世界上珍贵的天然野生食药用菌，被誉为“蘑菇之王”。野生松茸主要分布在包括日本、中国和韩国在内的东亚国家，以及包括挪威、芬兰和瑞典在内的北欧国家。由于松茸的生长需要独特的环境和气候条件，以及需要适宜的共生植物，目前尚未实现全人工规模化栽培，属于国家二级濒危保护物种。不幸的是，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采收，野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，导致其市场价格不断攀升。在松茸市场上，充斥着一些与松茸具有相似子实体形态的物种。它们被冠以带松茸字眼的名称(如姬松茸、赤松茸等)，或者被销售者直接简称为松茸，但它们其实跟真正的松茸没有任何关系，代表完全不同的物种。这种状况给消费者造成很大的误解和困扰，而市场上目前尚无快速鉴别松茸及混淆品的方法。专利技术内容本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种松茸的真伪鉴别方法，其特征在于，通过PCR扩增松茸特异的DNA片段鉴别松茸的真伪，包括以下步骤：/n(1)提取待测松茸样品的基因组DNA；/n(2)从提取的所述基因组DNA中，获取松茸特异的DNA片段线粒体基因组序列，并根据线粒体基因组序列设计出进行PCR扩增的特异引物；/n(3)用所述特异引物进行PCR扩增；/n(4)对所述PCR扩增的产物进行凝胶电泳检测；/n(5)鉴别真伪松茸，将所述凝胶电泳检测的凝胶放到凝胶成像仪中进行观察，若电泳结果出现符合预期的条带，鉴别为松茸样品；若电泳结果未出现符合预期的条带，鉴别为混淆品或电泳结果未出现任何条带，同样鉴别为混淆品。/n

【技术特征摘要】
1.一种松茸的真伪鉴别方法，其特征在于，通过PCR扩增松茸特异的DNA片段鉴别松茸的真伪，包括以下步骤：
(1)提取待测松茸样品的基因组DNA；
(2)从提取的所述基因组DNA中，获取松茸特异的DNA片段线粒体基因组序列，并根据线粒体基因组序列设计出进行PCR扩增的特异引物；
(3)用所述特异引物进行PCR扩增；
(4)对所述PCR扩增的产物进行凝胶电泳检测；
(5)鉴别真伪松茸，将所述凝胶电泳检测的凝胶放到凝胶成像仪中进行观察，若电泳结果出现符合预期的条带，鉴别为松茸样品；若电泳结果未出现符合预期的条带，鉴别为混淆品或电泳结果未出现任何条带，同样鉴别为混淆品。


2.根据权利要求1所述的一种松茸的真伪鉴别方法，其特征在于：所述松茸特异的DNA片段为松茸线粒体DNA中的一段序列，即cox1P372、cox1P386或nad5P417片段。


3.根据权利要求2所述的一种松茸的真伪鉴别方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永杰，张姝，任丽媛，孙慧慧，
申请(专利权)人：山西大学，
类型：发明
国别省市：山西;14