一种姜黄大米及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品技术领域，特别是涉及一种姜黄大米及其制备方法，通过烘干设备对大米进行烘干，便于降低大米本身的水分，有利于大米对食用酒精和姜黄素混合液的吸收，提高产品的的质量，同时浸泡酒精有利于大米的保存，姜黄素有丰富的医疗价值，可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良等多种功效，添加姜黄素有效提高大米的营养价值，食用姜黄大米有助于身体健康；包括姜黄大米为通过酒精和姜黄素按比例浸泡的大米，酒精为食用酒精，食用酒精浓度55％～98％，大米使用烘干后的大米，食用酒精为食用乙醇、碱溶液、冰醋酸、丙二醇和丙三醇的混合物。丙二醇和丙三醇的混合物。丙二醇和丙三醇的混合物。

【技术实现步骤摘要】
一种姜黄大米及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品
，特别是涉及一种姜黄大米及其制备方法。

技术介绍

[0002]姜黄又名郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等，是温经散寒、行气止痛、镇痛作用的中药，姜黄能行气破瘀，通经止痛，主要在临床上用于疼痛、风寒湿痹，特别是寒邪引起的痹痛，对于骨刺，主要是外用，特别是跟骨骨刺、膝关节骨刺，现代研究姜黄主要是抗炎、止痛作用，有温经散寒的作用，有抗癌、抗肿瘤作用。
[0003]姜黄素是提取自姜科、天南星科中一些植物根茎中的一种化学成分，最初被证实具有抗炎症、抗氧化的作用；在由《美国老年精神病学杂志》刊载的论文中，研究人员报告，姜黄素具有抗炎功效，能显著减少大脑中与记忆、情绪相关区域的蛋白质积聚，从而发挥改善记忆力、促进精神健康的作用；除此之外，还有以下好处：姜黄的独特活性成分有丰富的医疗价值，姜黄素可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良、具有减肥效果、能预防及治疗阿兹海默症、对类风湿关节炎患者有好处、对抵御抑郁有好处、提高脑源性神经营养因子，改善功能。
[0004]大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，是中国大部分地区人民的主要食品，但一般大米的功能性一般，保存周期一般。

技术实现思路

[0005]为解决上述技术问题，本专利技术提供一种易于保存，有助于身体健康的姜黄大米及其制备方法。
[0006]本专利技术的一种姜黄大米，包括姜黄大米为通过酒精和姜黄素按比例浸泡的大米，酒精为食用酒精，食用酒精浓度55％～98％。
[0007]本专利技术的一种姜黄大米，大米使用烘干后的大米。
[0008]本专利技术的一种姜黄大米的制备方法，食用酒精为食用乙醇、碱溶液、冰醋酸、丙二醇和丙三醇的混合物。
[0009]本专利技术的一种姜黄大米的制备方法，包括以下步骤：
[0010]第一，称取大米500克、姜黄素1
‑
20克、酒精10
‑
100克；
[0011]第二，使用烘干设备对大米进行烘干处理；
[0012]第三，将酒精及姜黄素均匀混合，然后将大米浸泡其中；
[0013]第四，将浸泡好的大米静置挥发一定时间；
[0014]第五，将挥发后的大米进行真空密封。
[0015]本专利技术的姜黄大米的其制备方法，烘干设备包括底座、烘干箱、箱门、热风箱、进风管、横管、热风口、滑座、网框、滑条、网板、负压机构和抽气管，烘干箱固定设置于底座的顶部，箱门设置于烘干箱的右部，热风箱固定设置于底座的顶部，进风管设置于热风箱的右部并向右插入烘干箱内，横管固定设置于进风管的右部，热风口设置于进风管的顶部，滑座固
定设置于烘干箱的内部，滑座的内侧设置有滑槽，滑条固定设置于网框的下部，滑条位于滑槽内并可左右滑动，网板固定设置于网框的底部，负压机构固定设置于烘干箱的顶部，抽气管设置于负压机构的左部并向下插入烘干箱内。
[0016]本专利技术的姜黄大米的制备方法，还包括除尘箱和过滤箱，除尘箱固定设置于热风箱的顶部并与热风箱的输入端连接，过滤箱固定设置于抽气管的中部。
[0017]本专利技术的姜黄大米的其制备方法，还包括密封垫，密封垫固定设置于箱门的左部并与烘干箱的右部密封接触。
[0018]本专利技术的姜黄大米的其制备方法，还包括把手，把手固定设置于箱门的右部。
[0019]与现有技术相比本专利技术的有益效果为：通过烘干设备对大米进行烘干，便于降低大米本身的水分，有利于大米对食用酒精和姜黄素混合液的吸收，提高产品的的质量，同时浸泡酒精有利于大米的保存，姜黄素有丰富的医疗价值，可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良等多种功效，添加姜黄素有效提高大米的营养价值，食用姜黄大米有助于身体健康。
附图说明
[0020]图1是本专利技术的制备流程示意图；
[0021]图2是本专利技术的烘干设备示意图；
[0022]图3是本专利技术的网框的俯视示意图；
[0023]图4是图2中A的放大示意图；
[0024]附图中标记：1、底座；2、烘干箱；3、箱门；4、热风箱；5、进风管；6、横管；7、热风口；8、滑座；9、网框；10、滑条；11、网板；12、负压机构；13、抽气管；14、除尘箱；15、过滤箱；16、密封垫；17、把手。
具体实施方式
[0025]下面结合附图和实施例，对本专利技术的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。
[0026]如图1至图4所示，本专利技术的一种姜黄大米及其制备方法，包括姜黄大米为通过酒精和姜黄素按比例浸泡的大米，酒精为食用酒精，食用酒精浓度55％～98％，大米使用烘干后的大米，食用酒精为食用乙醇、碱溶液、冰醋酸、丙二醇和丙三醇的混合物；通过烘干设备对大米进行烘干，便于降低大米本身的水分，有利于大米对食用酒精和姜黄素混合液的吸收，提高产品的的质量，同时浸泡酒精有利于大米的保存，姜黄素有丰富的医疗价值，可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良等多种功效，添加姜黄素有效提高大米的营养价值，食用姜黄大米有助于身体健康。
[0027]本专利技术的姜黄大米的其制备方法，包括以下步骤：
[0028]第一，称取大米500克、姜黄素1
‑
20克、酒精10
‑
100克；
[0029]第二，使用烘干设备对大米进行烘干处理；
[0030]第三，将酒精及姜黄素均匀混合，然后将大米浸泡其中；
[0031]第四，将浸泡好的大米静置挥发一定时间；
[0032]第五，将挥发后的大米进行真空密封。
[0033]本专利技术的姜黄大米的其制备方法，烘干设备包括底座1、烘干箱2、箱门3、热风箱4、进风管5、横管6、热风口7、滑座8、网框9、滑条10、网板11、负压机构12和抽气管13，烘干箱2固定设置于底座1的顶部，箱门3设置于烘干箱2的右部，热风箱4固定设置于底座1的顶部，进风管5设置于热风箱4的右部并向右插入烘干箱2内，横管6固定设置于进风管5的右部，热风口7设置于进风管5的顶部，滑座8固定设置于烘干箱2的内部，滑座8的内侧设置有滑槽，滑条10固定设置于网框9的下部，滑条10位于滑槽内并可左右滑动，网板11固定设置于网框9的底部，负压机构12固定设置于烘干箱2的顶部，抽气管13设置于负压机构12的左部并向下插入烘干箱2内；通过上述设置可对大米进行负压低温烘干，有效保持大米的质量，防止其营养成分的损坏流失。
[0034]本专利技术的姜黄大米的其制备方法，还包括除尘箱14和过滤箱15，除尘箱14固定设置于热风箱4的顶部并与热风箱4的输入端连接，过滤箱15固定设置于抽气管13的中部；通过上述设置降低灰尘进入烘干箱的几率。
[0035]本专利技术的姜黄大米的其制备方法，还包括密封垫16，密封垫16固定设置于箱门3的左部并与烘干箱2的右部密封接触；通过上述设置提本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种姜黄大米，其特征在于，所述的姜黄大米为通过酒精和姜黄素按比例浸泡的大米，酒精为食用酒精，食用酒精浓度55％～98％。2.如权利要求1所述的一种姜黄大米，其特征在于，大米使用烘干后的大米。3.如权利要求1所述的一种姜黄大米的制备方法，其特征在于，食用酒精为食用乙醇、碱溶液、冰醋酸、丙二醇和丙三醇的混合物。4.一种姜黄大米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：第一，称取大米500克、姜黄素1
‑
20克、酒精10
‑
100克；第二，使用烘干设备对大米进行烘干处理；第三，将酒精及姜黄素均匀混合，然后将大米浸泡其中；第四，将浸泡好的大米静置挥发一定时间；第五，将挥发后的大米进行真空密封。5.如权利要求4所述的姜黄大米的制备方法，其特征在于，烘干设备包括底座(1)、烘干箱(2)、箱门(3)、热风箱(4)、进风管(5)、横管(6)、热风口(7)、滑座(8)、网框(9)、滑条(10)、网板(11)、负压机构(12)和抽气管(13)，烘干箱(2)固定设置于底座(1)的顶部，箱门(3)设置于烘干箱(2)的右部，...

【专利技术属性】
技术研发人员：成洛俊，金宝华，成致庆，成美霖，
申请(专利权)人：烟台东腾食品加工有限公司，
类型：发明
国别省市：