一种具有抑制奇异变形杆菌生长作用的益生菌及其发酵液和应用制造技术

本发明专利技术提供了一种具有抑制奇异变形杆菌生长作用的益生菌及其发酵液和应用，属于微生物技术领域。具有抑制奇异变形杆菌生长的益生菌，包括以下微生物的一种或几种：鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌乳亚种、婴儿双歧杆菌和两歧双歧杆菌。体外抑菌实验表明，所述益生菌具有抑制奇异变形杆菌的特性，由于奇异变形杆菌是产生三甲胺的微生物，因此所述益生菌能够有效抑制三甲胺的生成，从而为预防和/或治疗因三甲胺代谢导致的动脉粥样硬化提供了新思路。该益生菌可广泛应用于抑制奇异变形杆菌生长或抑制三甲胺产生或代谢有关的药品、食品或保健品中。食品或保健品中。食品或保健品中。

【技术实现步骤摘要】
paracasei)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.lactis)、婴儿双歧杆菌(Bifidobacterium infantis)和两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)。
[0008]优选的，包括鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌形成的益生菌组合物、干酪乳杆菌和动物双歧杆菌乳亚种形成的益生菌组合物和副干酪乳杆菌和婴儿双歧杆菌形成的组合物。
[0009]优选的，所述鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌形成的益生菌组合物由所述鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌按菌种液的体积比为1：1的比例接种至MRS肉汤培养基中，在36～38℃下厌氧培养至平衡期制得；
[0010]所述干酪乳杆菌和动物双歧杆菌乳亚种形成的益生菌组合物由所述干酪乳杆菌和动物双歧杆菌乳亚种按菌种液的体积比为1：1的比例接种至MRS肉汤培养基中，在36～38℃下厌氧培养至平衡期制得；
[0011]所述副干酪乳杆菌和婴儿双歧杆菌形成的组合物由所述副干酪乳杆菌和婴儿双歧杆菌按菌种液的体积比为1：本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有抑制奇异变形杆菌(Proteus mirabilis)生长的益生菌，其特征在于，包括以下微生物的一种或几种：鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidopHilus)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.lactis)、婴儿双歧杆菌(Bifidobacterium infantis)和两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)。2.根据权利要求1所述具有抑制奇异变形杆菌生长作用的益生菌，其特征在于，包括鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌形成的益生菌组合物、干酪乳杆菌和动物双歧杆菌乳亚种形成的益生菌组合物和副干酪乳杆菌和婴儿双歧杆菌形成的组合物。3.根据权利要求2所述具有抑制奇异变形杆菌生长作用的益生菌，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌形成的益生菌组合物由所述鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌按菌种液的体积比为1：1的比例接种至MRS肉汤培养基中，在36～38℃下厌氧培养至平衡期制得；所述干酪乳杆菌和动物双歧杆菌乳亚种形成的益生菌组合物由所述干酪乳杆菌和动物双歧杆菌乳亚种按菌种液的体积比为1：1的比例接种至MRS肉汤培养基中，在36～38℃下厌氧培养至平衡期制得；所述副干酪乳杆菌和婴儿双歧杆菌形成的组合物由所述副干酪乳杆菌和婴儿双歧杆菌按菌种液的体积比为1：1的比例接种至MRS肉汤培养基中，在36～38℃下厌氧培养至平衡期制得。4.根据权利要求1～3任意一项所述具有抑制奇异变形杆菌生长作用的益生菌，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌包括鼠李糖乳杆菌AI
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11菌株，所述AI
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11菌株的保藏编号为CGMCC No.21745；所述发酵乳杆菌包括发酵乳杆菌AI
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25菌株，所述AI
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25菌株的保藏编号为CGMCC No.21746；所述植物乳杆菌包括植物乳杆菌AI
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66菌株，所述AI
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66...

【专利技术属性】
技术研发人员：李雪君，张国栋，赵宇，徐成炜，
申请(专利权)人：艾兰得生物科技研究泰州有限公司，
类型：发明
国别省市：