一种鱼糜生产用肉刺分离装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了食品加工技术领域的一种鱼糜生产用肉刺分离装置，包括支撑座，所述支撑座的顶部固接有可向两侧出料的下料箱，所述下料箱的顶部安装有肉刺分离组件，所述肉刺分离组件的顶部固接连通有进料切半箱，所述进料切半箱的内腔上部左右对称安装有进料输送组件，所述进料输送组件的前下方设置有可与进料切半箱转动连接的转动轴，所述转动轴上套接固定有切半刀片，本实用新型专利技术适用于鱼糜生产中的肉刺分离，肉刺分离速度快，通过两组进料输送组件，可将鱼向下进行输送，实现鱼的稳定切半，通过第一电机带动切半刀片的转动，可将鱼肉切成两半，方便后续的肉刺分离组件对鱼肉中的肉刺进行分离，从而起到省时省力的作用。从而起到省时省力的作用。从而起到省时省力的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼糜生产用肉刺分离装置


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种鱼糜生产用肉刺分离装置。

技术介绍

[0002]鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。
[0003]鱼糜生产中，需要对鱼肉进行肉刺分离，现有的鱼肉分离装置通常需要人工将鱼肉切半后放入装置中进行肉刺分离，这样的方式费时费力，鱼糜生产效率低下。
[0004]基于此，本技术设计了一种鱼糜生产用肉刺分离装置，以解决上述问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种鱼糜生产用肉刺分离装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的鱼肉分离装置通常需要人工将鱼肉切半后放入装置中进行肉刺分离，这样的方式费时费力，鱼糜生产效率低下的问题。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鱼糜生产用肉刺分离装置，包括支撑座（1），其特征在于：所述支撑座（1）的顶部固接有可向两侧出料的下料箱（2），所述下料箱（2）的顶部安装有肉刺分离组件（3），所述肉刺分离组件（3）的顶部固接连通有进料切半箱（4），所述进料切半箱（4）的内腔上部左右对称安装有进料输送组件（5），所述进料输送组件（5）的前下方设置有可与进料切半箱（4）转动连接的转动轴（6），所述转动轴（6）上套接固定有切半刀片（7），所述进料切半箱（4）的左侧壁上固定安装有电机座（8），所述电机座（8）上固定安装有输出端与转动轴（6）通过联轴器连接的第一电机（9），所述切半刀片（7）的下方设置有固接在进料切半箱（4）内腔前后侧的分隔块（10）。2.根据权利要求1所述的一种鱼糜生产用肉刺分离装置，其特征在于：所述进料输送组件（5）包括固定架（51），所述固定架（51）的上下部均转动连接有输送轮（52），两组所述输送轮（52）之间套接有输送带（53），所述固定架（51）的前侧壁上固定安装有可驱动一组输送轮（52）的第二电机（54），所述固定架（51）背离输送带（53）的侧壁上均匀固接有可贯穿滑动在进料切半箱（4）的侧壁上的导向杆（55），所述固定架（51）与进料切半...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈宜乾，叶日东，
申请(专利权)人：福州奇新食品有限公司，
类型：新型
国别省市：