具有降解大豆抗原蛋白活性的枯草芽孢杆菌mafic-Y7及其应用制造技术

本发明专利技术涉及微生物技术领域，具体涉及具有降解大豆抗原蛋白活性的枯草芽孢杆菌mafic‑Y7及其应用。本发明专利技术提供枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)mafic‑Y7，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.21855。该菌株可高效分泌蛋白酶，利用该菌株生产蛋白酶具有操作简单、周期短、易于保存的优势。该菌株的发酵上清液具有较高的降解大豆抗原蛋白的活性。利用该菌株制备的酶解豆粕的抗原蛋白含量低，有利于消化吸收，应用于动物饲料中可以促进动物生长，提高其消化利用，应用前景广阔，为开发新的饲料添加剂提供了可能。

【技术实现步骤摘要】
具有降解大豆抗原蛋白活性的枯草芽孢杆菌mafic-Y7及其应用
本专利技术涉及微生物
，具体涉及具有降解大豆抗原蛋白活性的枯草芽孢杆菌mafic-Y7及其应用。
技术介绍
豆粕是大豆提取豆油后的一种副产品，含有动物生长所需的各种氨基酸，是一种优质的植物蛋白质资源。豆粕目前主要作为动物饲料直接饲喂，需求量较大。但是，由于豆粕中含有大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白等抗营养因子(抗原蛋白)，一方面限制了动物机体对豆粕蛋白的吸收，另一方面增加了氮的排放，容易造成环境富营养化。针对豆粕中的抗营养因子，目前的解决方法主要包括：物理方法、化学方法和生物方法。物理方法包括干热处理、蒸煮加热、蒸汽处理、微波处理、挤压膨化等；化学方法为采用酸碱或者其他化学物质使抗营养因子钝化或失活；生物方法包括向豆粕或大豆中接种微生物发酵处理或使用来源于细菌、真菌的酶处理大豆使抗营养因子钝化或失活。体外酶解法是一种常用的降解抗营养因子的生物方法，具有明显的优势。该方法在减少抗营养因子的同时，释放出具有多种生物功能的活性肽。枯草芽孢杆菌是公认安全的微生物，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)mafic-Y7，其特征在于，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.21855。/n

【技术特征摘要】
1.枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)mafic-Y7，其特征在于，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.21855。


2.菌剂，其特征在于，含有权利要求1所述的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)mafic-Y7。


3.发酵物，其特征在于，其由权利要求1所述的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)mafic-Y7经发酵培养制备得到。


4.权利要求1所述的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)mafic-Y7或权利要求2所述的菌剂或权利要求3所述的发酵物在降解大豆抗原蛋白中的应用。


5.权利要求1所述的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)mafic-Y7或权利要求2所述的菌剂或权利要求3所述的发酵物在制备蛋白酶中的应用。


6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，将所述枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)mafic-Y7进行发酵培养，收集发酵培养的上清液，得到蛋白酶；其中，所述发酵培养所使用的发酵培养基包括如下组分：酶解豆粕6.5％，可溶性淀粉7.5％，KH2PO40.18％，NaCl0.1％；
所述发酵培养的条件...

【专利技术属性】
技术研发人员：董冰，曹云鹤，王丽雪，张颖，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：北京;11