本实用新型专利技术提供了一种葡萄酒发酵用过滤装置，包括：过滤筒、采样组件和循环组件。所述过滤筒内部设有过滤组件。所述采样头的第一端设有过滤筛板和过滤罩，第二端通过采样管与过滤筒相连通。在采样头的侧壁中设有清洁空腔，在采样头第一端的端面上设有清洁孔，所述清洁孔与清洁空腔相连通。所述循环组件包括：循环泵、出液管和循环管，所述循环泵的进液口与过滤筒相连通，出液口与出液管相连，所述循环管的一端与清洁空腔相连通，另一端与出液管相连通。本实用新型专利技术所述的一种葡萄酒发酵用过滤装置，既能对果汁内部的杂质进行过滤拦截，避免杂质进入循环泵内部，还能对过滤罩外侧堆积的杂质进行清理，避免过滤罩发生堵塞。
【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒发酵用过滤装置
本技术属于葡萄酒酿造设备领域，尤其是涉及一种葡萄酒发酵用过滤装置。
技术介绍
在进行葡萄酒的发酵过程中，工作人员会将果皮和果汁同时放入发酵罐内部。为提升葡萄酒的发酵效果，在现有的发酵罐上均会设有循环装置，通过循环装置能将罐体底部的果汁抽出，并沿罐体的顶部向下喷淋。当果汁与漂浮在液面上的果皮相接触时，果皮内部的优质丹宁和色素将会析出，因此能使发酵后的酒液具有更高的品质。由于发酵罐内部不可避免的会存在如皮渣、葡萄籽或碎果肉等固体杂质，因此在实际工作过程中，循环装置经常会发生堵塞的情况。为解决这一问题，本领域技术人员会在循环装置的采样口处设置过滤装置，通过过滤能对部分固体杂质进行拦截，从而使循环装置得以连续工作。但是，现有过滤装置的拦截效果有限，当果汁中的杂质颗粒度较小时，细小的杂质将会穿过过滤装置并进入循环泵内部，从而使循环泵存在损坏的风险。此外，传统的过滤装置还不具备自清洁功能，当循环装置连续工作一段时间后，过滤装置的外侧会出现杂质堆积，堆积的杂质会降低循环装置的进液量，从而对果汁的循环效率造成影响。
技术实现思路
有鉴于此，本技术旨在提出一种葡萄酒发酵用过滤装置，以解决上述问题。为达到上述目的，本技术的技术方案是这样实现的：一种葡萄酒发酵用过滤装置，包括：过滤筒，所述过滤筒内部设有过滤组件；采样组件，所述采样组件包括：采样头、过滤罩和过滤筛板；所述采样头的第一端插入发酵罐内部，第二端通过采样管与过滤筒的顶部相连通；所述过滤筛板设置在采样头的第一端，所述过滤罩可拆卸的安装在过滤筛板外部；在所述采样头的侧壁中设有清洁空腔，在采样头第一端的端面上设有清洁孔，所述清洁孔置于过滤罩内部，且清洁孔与清洁空腔相连通；循环组件，所述循环组件包括：循环泵、循环管和出液管，所述循环泵的进液口通过管道与过滤筒相连通，所述出液管的一端与循环泵的出液口相连，另一端与发酵罐的顶部相连通；所述循环管的一端与清洁空腔相连通，另一端与出液管相连通。进一步的，所述过滤筒内部设有溢流筒，所述溢流筒的底端与过滤筒的底部内壁相连，顶端与过滤筒的顶部内壁相连；通过溢流筒能将过滤筒内部划分为沉淀空腔和溢流空腔，所述采样管与沉淀空腔相连通，所述过滤组件设置在溢流空腔内部，所述出液管与溢流空腔相连通；在所述溢流筒的侧壁上设有溢流孔，所述沉淀空腔通过溢流孔与溢流空腔相连通。进一步的，所述过滤组件包括第一过滤网和第二过滤网，所述第一过滤网设置在第二过滤网上方。进一步的，所述第一过滤网的网孔直径大于第二过滤网的网孔直径，且第二过滤网的网孔与第一过滤网的网孔错位布置。进一步的，所述沉淀空腔内部设有尖端向上的锥形挡流板，且锥形挡流板的底部侧壁通过连接杆与溢流筒的内壁相连。进一步的，所述锥形挡流板位于溢流孔下方，且所述采样管的管口位于锥形挡流板和溢流孔之间。进一步的，所述过滤筒底部设有排空管，所述排空管与沉淀空腔相连通。进一步的，所述循环管上设有第一调节阀，所述出液管上设有第二调节阀。相对于现有技术，本技术所述的一种葡萄酒发酵用过滤装置具有以下优势：(1)本技术所述的一种葡萄酒发酵用过滤装置，能通过过滤罩和过滤筛板的配合提升采样组件的杂质拦截效果，从而避免发酵罐中的皮渣、葡萄籽或细碎果肉进入本装置内部。此外，本装置中的采样头还设有清洁空腔和清洁孔，当过滤罩外部发生杂质堆积时，工作人员可通过清洁孔向过滤罩喷射果汁，从而避免杂质堵塞过滤罩。(2)本技术所述的一种葡萄酒发酵用过滤装置，能通过溢流筒将过滤筒内部划分为沉淀空腔和溢流空腔，当果汁进入过滤筒后将以溢流的方式由沉淀空腔进入溢流空腔内部。通过溢流的流动方式能使果汁中的细小颗粒发生沉淀，从而避免颗粒物进入循环泵内部。此外，本装置还在溢流空腔内部设有两层过滤网，通过过滤网能进一步提升本装置的固体杂质拦截效果，从而保护循环泵。附图说明构成本技术的一部分的附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1为本技术实施例所述的过滤装置的结构示意图；图2为本技术实施例所述的过滤装置的剖视图；图3为本技术实施例所述的过滤筒的爆炸图；图4为本技术实施例所述的采样组件的爆炸图；图5为本技术实施例所述的采样组件的剖视图。附图标记说明：1-过滤筒；11-溢流筒；111-溢流孔；12-第一过滤网；13-第二过滤网；14-锥形挡流板；15-排空管；2-采样头；21-清洁空腔；22-清洁孔；23-采样管；3-过滤筛板；4-过滤罩；5-循环泵；51-出液管；511-第二调节阀；52-循环管；521-第一调节阀。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。一种葡萄酒发酵用过滤装置，其结构可由图1-图5进行示意，如图所示，在本实施例中，所述过滤装置包括：过滤筒1、采样组件和循环组件。所述采样组件用于将发酵罐内部的果汁抽出，所述过滤筒1内部设有过滤组件，通过过滤组件能对果汁进行过滤，所述循环组件用于驱使果汁循环流动，从而提升果皮中优质丹宁和色素的浸提效果。如图4和图5所示，所述采样组件包括：采样头2、过滤罩4和过滤筛板3。在进行安装时，所述采样头2的第一端插入发酵罐内部，第二端通过采样管23与过滤筒1的顶部相连通，以使得通过采样头2采出的果汁顺利进入过滤筒1内部。为方便对发酵罐内的皮渣进行拦截，所述过滤筛板3设置在采样头2的第一端，且所述过滤罩4通过螺栓可拆卸的安装在过滤筛板3外本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种葡萄酒发酵用过滤装置，其特征在于包括：/n过滤筒(1)，所述过滤筒(1)内部设有过滤组件；/n采样组件，所述采样组件包括：采样头(2)、过滤罩(4)和过滤筛板(3)；所述采样头(2)的第一端插入发酵罐内部，第二端通过采样管(23)与过滤筒(1)的顶部相连通；所述过滤筛板(3)设置在采样头(2)的第一端，所述过滤罩(4)可拆卸的安装在过滤筛板(3)外部；在所述采样头(2)的侧壁中设有清洁空腔(21)，在采样头(2)第一端的端面上设有清洁孔(22)，所述清洁孔(22)置于过滤罩(4)内部，且清洁孔(22)与清洁空腔(21)相连通；/n循环组件，所述循环组件包括：循环泵(5)、循环管(52)和出液管(51)，所述循环泵(5)的进液口通过管道与过滤筒(1)相连通，所述出液管(51)的一端与循环泵(5)的出液口相连，另一端与发酵罐的顶部相连通；所述循环管(52)的一端与清洁空腔(21)相连通，另一端与出液管(51)相连通。/n
【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵用过滤装置，其特征在于包括：
过滤筒(1)，所述过滤筒(1)内部设有过滤组件；
采样组件，所述采样组件包括：采样头(2)、过滤罩(4)和过滤筛板(3)；所述采样头(2)的第一端插入发酵罐内部，第二端通过采样管(23)与过滤筒(1)的顶部相连通；所述过滤筛板(3)设置在采样头(2)的第一端，所述过滤罩(4)可拆卸的安装在过滤筛板(3)外部；在所述采样头(2)的侧壁中设有清洁空腔(21)，在采样头(2)第一端的端面上设有清洁孔(22)，所述清洁孔(22)置于过滤罩(4)内部，且清洁孔(22)与清洁空腔(21)相连通；
循环组件，所述循环组件包括：循环泵(5)、循环管(52)和出液管(51)，所述循环泵(5)的进液口通过管道与过滤筒(1)相连通，所述出液管(51)的一端与循环泵(5)的出液口相连，另一端与发酵罐的顶部相连通；所述循环管(52)的一端与清洁空腔(21)相连通，另一端与出液管(51)相连通。
2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒发酵用过滤装置，其特征在于：所述过滤筒(1)内部设有溢流筒(11)，所述溢流筒(11)的底端与过滤筒(1)的底部内壁相连，顶端与过滤筒(1)的顶部内壁相连；通过溢流筒(11)能将过滤筒(1)内部划分为沉淀空腔和溢流空腔，所述采样管(23)与沉淀空腔相连通，所述过滤组件设置在溢流空腔内部，所述出液管(51)与溢流空腔相连通；在所述溢流筒(1...
【专利技术属性】
技术研发人员：王方，俞然，李超宇，焦旭亮，刘振来，戴泉，张军，
申请(专利权)人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，天津农学院，
类型：新型
国别省市：天津;12
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