【技术实现步骤摘要】
一种燃烧炉
本技术涉及炉罩领域,特别涉及一种燃烧炉。
技术介绍
商用煲汤炉与炒炉的作用与功能不同,煲汤炉的主要用来煲汤、煮面、熬粥等,即主要是煮多汤汁的食物,由于多汤汁类的食物一次性加工的量比较多,烧煮的时间也比较长,为了节省时间,提高烹饪效率,就需要火力较足、热利用率高的燃烧炉。但是,目前的煲汤炉大都采用敞口式的排烟方式排烟,燃烧过程中热量流失大、燃烧损耗高、无法聚热,最终导致该燃烧炉的热利用率和热效率较低。
技术实现思路
基于此,有必要提供一种热利用率和热效率较高的燃烧炉。本技术实施例提供一种燃烧炉,包括燃烧炉本体和炉膛,所述燃烧炉本体上设置有炉头,所述燃烧炉本体上设置有安装槽,所述炉膛设置于所述安装槽内;所述炉膛的中部设置有炉头安装孔,所述炉头位于所述炉头安装孔内,所述炉膛和/或所述燃烧炉本体上设置有与外界相通的进气孔,用于供给炉头燃烧所需的氧气;所述燃烧炉本体上设置有排烟通道口,所述排烟通道口与所述安装槽相连通;所述安装槽的周侧设置有炉边,所述炉边为全包围的炉边,所述炉边上设置有观火孔。优选地,所述炉膛包括炉膛本体和蓄热托盘,所述炉膛本体上设置有炉头安装孔和燃烧腔,所述蓄热托盘位于所述燃烧腔内,且所述炉头安装孔与所述火焰通孔重合。优选地,所述炉膛包括蓄热托盘,所述蓄热托盘包括托架和蓄热板,所述蓄热板固定在所述托架的上部;所述托架的中部设置有火焰通孔,所述蓄热板环绕在所述火焰通孔的周侧;所述蓄热板和所述托架围成余火回流通道,所述余火回流通道位于所述蓄热板的下部;所述排烟通 ...
【技术保护点】
1.一种燃烧炉,其特征在于,包括燃烧炉本体和炉膛,所述燃烧炉本体上设置有炉头,所述燃烧炉本体上设置有安装槽,所述炉膛设置于所述安装槽内;所述炉膛的中部设置有炉头安装孔,所述炉头位于所述炉头安装孔内,所述炉膛和/或所述燃烧炉本体上设置有与外界相通的进气孔,用于供给炉头燃烧所需的氧气;所述燃烧炉本体上设置有排烟通道口,所述排烟通道口与所述安装槽相连通;所述安装槽的周侧设置有炉边,所述炉边为全包围的炉边,所述炉边上设置有观火孔。/n
【技术特征摘要】
1.一种燃烧炉,其特征在于,包括燃烧炉本体和炉膛,所述燃烧炉本体上设置有炉头,所述燃烧炉本体上设置有安装槽,所述炉膛设置于所述安装槽内;所述炉膛的中部设置有炉头安装孔,所述炉头位于所述炉头安装孔内,所述炉膛和/或所述燃烧炉本体上设置有与外界相通的进气孔,用于供给炉头燃烧所需的氧气;所述燃烧炉本体上设置有排烟通道口,所述排烟通道口与所述安装槽相连通;所述安装槽的周侧设置有炉边,所述炉边为全包围的炉边,所述炉边上设置有观火孔。
2.如权利要求1所述的燃烧炉,其特征在于,所述炉膛包括炉膛本体和蓄热托盘,所述炉膛本体上设置有炉头安装孔和燃烧腔,所述蓄热托盘位于所述燃烧腔内,且所述炉头安装孔与火焰通孔重合。
3.如权利要求1所述的燃烧炉,其特征在于,所述炉膛包括蓄热托盘,所述蓄热托盘包括托架和蓄热板,所述蓄热板固定在所述托架的上部;所述托架的中部设置有火焰通孔,所述蓄热板环绕在所述火焰通孔的周侧;所述蓄热板和所述托架围成余火回流通道,所述余火回流通道位于所述蓄热板的下部;所述排烟通道口与所述余火回流通道相连通;所述蓄热板为蜂窝陶瓷蓄热板,所述蓄热板上设置蓄热通孔,所述蓄热通孔与所述余火回流通道相连通。
4.如权利要求3所述的燃烧炉,其特征在于,所述托架包括第一支撑架和第二支撑架,所述第一支撑架和所述第二支撑架间隔设置;所述第一支撑架靠近所述炉头设置,所述第二支撑架靠近所述炉边设置;所述第一支撑架和所述第二支撑架皆为陶瓷支撑架。
5.如权利要求3所述的燃烧炉,其特征在于,所述余火回流通道靠近所述炉边设置,所述托架上、位于所述余火回流通道的内侧还设置有减重孔;所述蓄热托盘还包括锅底托架,所述锅底托架设置有多个,多个所述锅底托架沿该蓄热托盘的周向分散设置。
6.如权利要求3所述的燃烧炉,其特征在于,所述托架上设置有托板,所述托板包括第一托板和第二托板,所述第一托板上设置有第一通孔,所述第二托板上设置有第二通孔,所述第一通孔小于所述第二通孔,所述第一托板靠近所述排烟通道口,所述第二托板远离所述排烟通道口设置。
7.如权利要求1所述的燃烧炉,其特征在于,所述炉膛本体内设置有换热腔,所述换热腔位于所述炉头安装孔和燃烧腔的周侧,所述换热腔内设置有隔板,所述隔板将所述换热腔分割成曲折的气道;所述炉...
【专利技术属性】
技术研发人员:唐元青,
申请(专利权)人:广州合隆智能设备有限公司,
类型:新型
国别省市:广东;44
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