一种玉米酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玉米酒，包括玉米100

【技术实现步骤摘要】
一种玉米酒及其制备方法


[0001]本专利技术属于玉米酒
，具体是指一种玉米酒及其制备方法。

技术介绍

[0002]现有的酿酒方法是把晒干的高粱、玉米、稻谷浸泡，然后把浸泡好的粮食蒸熟，温度在30度左右拌曲，20度入池发酵，7天左右发酵完毕。现有的酿酒方法得到的酒，杂味重，有害物质较多，比如甲醇及甲醇油等杂质，喝多了引起头晕，危害身体。另外，这样的酒，必须经过一段时间的存放，才有一定的香味，出厂时必须进行勾兑处理。

技术实现思路

[0003]针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本专利技术提供一种玉米酒及其制备方法，工艺简单、药用价值极高，且实用价值高的砂仁香型配制酒的生产方法有效解决了目前市场上玉米酒及其制备方法效果差，且自身结构复杂，维护较为不便的问题。
[0004]本专利技术采取的技术方案如下：本专利技术一种玉米酒，包括玉米100
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200份、香砂仁5
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10份、酒曲10
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20份、芝麻50
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80份、人参10
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20份、枸杞30
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40份、鹿茸10
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20份、山药50
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60份、山楂10
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20份、海狗鞭15
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30份、熟地12
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26份、驴鞭20
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40份、白术30
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40、海马20
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32份。
[0005]进一步地，所述玉米130
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180份、香砂仁6
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9份、酒曲11
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19份、芝麻60
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70份、人参11
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19份、枸杞35
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38份、鹿茸11
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19份、山药55
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58份、山楂11
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19份、海狗鞭16
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29份、熟地13
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25份、驴鞭21
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38份、白术32
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38、海马21
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30份。
[0006]进一步地，所述玉米150份、香砂仁8份、酒曲15份、芝麻65份、人参16份、枸杞36份、鹿茸18份、山药56份、山楂17份、海狗鞭20份、熟地18份、驴鞭30份、白术35、海马26份。
[0007]本专利技术一种玉米酒的制备方法，包括如下步骤：
[0008]1)将玉米进行脱粒；
[0009]2)将脱粒后的玉米放入锅中煮熟；
[0010]3)冷却；
[0011]4)将香砂仁、芝麻、人参、枸杞、鹿茸、山药、山楂、海狗鞭、熟地18份、驴鞭、白术、海马放入玉米中，并搅拌均匀；
[0012]5)糖化；
[0013]6)加入酒曲，发酵；
[0014]7)出酒。
[0015]进一步地，步骤3)所述的冷却时间为2小时。
[0016]进一步地，步骤6)所述的发酵时间为40天。
[0017]采用上述结构本专利技术取得的有益效果如下：本方案一种玉米酒及其制备方法，工艺简单、药用价值极高，且实用价值高的砂仁香型配制酒的生产方法有效解决了目前市场上玉米酒及其制备方法效果差，且自身结构复杂，维护较为不便的问题。
具体实施方式
[0018]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0019]本专利技术一种玉米酒，包括玉米100
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200份、香砂仁5
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10份、酒曲10
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20份、芝麻50
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80份、人参10
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20份、枸杞30
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40份、鹿茸10
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20份、山药50
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60份、山楂10
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20份、海狗鞭15
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30份、熟地12
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26份、驴鞭20
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40份、白术30
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40、海马20
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32份。
[0020]所述玉米130
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180份、香砂仁6
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9份、酒曲11
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19份、芝麻60
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70份、人参11
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19份、枸杞35
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38份、鹿茸11
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19份、山药55
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58份、山楂11
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19份、海狗鞭16
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29份、熟地13
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25份、驴鞭21
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38份、白术32
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38、海马21
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30份。
[0021]所述玉米150份、香砂仁8份、酒曲15份、芝麻65份、人参16份、枸杞36份、鹿茸18份、山药56份、山楂17份、海狗鞭20份、熟地18份、驴鞭30份、白术35、海马26份。
[0022]本专利技术一种玉米酒的制备方法，包括如下步骤：
[0023]1)将玉米进行脱粒；
[0024]2)将脱粒后的玉米放入锅中煮熟；
[0025]3)冷却；
[0026]4)将香砂仁、芝麻、人参、枸杞、鹿茸、山药、山楂、海狗鞭、熟地18份、驴鞭、白术、海马放入玉米中，并搅拌均匀；
[0027]5)糖化；
[0028]6)加入酒曲，发酵；
[0029]7)出酒。
[0030]步骤3)所述的冷却时间为2小时。
[0031]步骤6)所述的发酵时间为40天。
[0032]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0033]尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
[0034]以上对本专利技术及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，只是本专利技术的实施方式之一，实际并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本专利技术创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的方式及实施例，均应属于本专利技术的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种玉米酒，其特征在于：包括玉米100
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200份、香砂仁5
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10份、酒曲10
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20份、芝麻50
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80份、人参10
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20份、枸杞30
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40份、鹿茸10
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20份、山药50
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60份、山楂10
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20份、海狗鞭15
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30份、熟地12
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26份、驴鞭20
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40份、白术30
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40、海马20
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32份。2.根据权利要求1所述的一种玉米酒及其制备方法，其特征在于：所述玉米130
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180份、香砂仁6
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9份、酒曲11
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19份、芝麻60
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70份、人参11
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19份、枸杞35
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38份、鹿茸11
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【专利技术属性】
技术研发人员：缪仕坤，
申请(专利权)人：缪仕坤，
类型：发明
国别省市：