蒸笼及具有其的烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种蒸笼及具有其的烹饪器具，其中，蒸笼包括：蒸笼底壁，蒸笼底壁上设置有过流孔和缺口；蒸笼侧壁，与蒸笼底壁连接；凸起结构，凸起结构可拆卸地设置于缺口处，凸起结构向上凸出，并位于蒸笼侧壁的内部，凸起结构包括凸起侧壁和凸起顶壁，凸起顶壁和凸起侧壁之间形成排水空间，凸起结构上设置有与排水空间连通的排水孔；插接结构，凸起结构通过插接结构可拆卸地连接于蒸笼底壁。本申请的技术方案有效地解决了相关技术中的煮饭装置溶解淀粉的效果较差的问题。

【技术实现步骤摘要】
蒸笼及具有其的烹饪器具
本技术涉及小家电
，具体而言，涉及一种蒸笼及具有其的烹饪器具。
技术介绍
在煮饭装置在进行煮饭的过程中，先将煮饭装置内放入洗好的大米，加水入锅，通常水面高于米面20mm左右，这样可以使得煮出的饭不会出现煮焦现象而且也能保证米饭的煮熟。相关技术中的煮饭装置将大米浸入在水中进行蒸煮，由于水和大米的一直接触，导致煮出米饭的中含有大量淀粉，被人体吸摄入体内吸收后会迅速转变成糖份，不能满足糖尿病、高血脂和高血压的人群对于摄入低糖量主食的需求。为了解决上述问题，相关技术中提供了一种煮饭装置。该煮饭装置包括锅和位于锅内的蒸笼。将米放入蒸笼内，向锅内添加水，使水浸没蒸笼中的米。在煮饭装置加热过程中，米吸收水分后变成半熟的米饭，水变成米汤。当米汤的液位低于蒸笼且沸腾时，沸腾的米汤可通过蒸笼侧壁与锅的侧壁之间的间隙以及蒸笼的侧壁的过流孔进入蒸笼中，对米饭继续进行加热。沸腾的米汤在沿蒸笼的侧壁爬升的过程中，沸腾的米汤的水压会逐渐降低，沸腾的米汤仅能够沿蒸笼的内壁流入至蒸笼内对靠近内壁的少量米中的淀粉进行溶解，而位于蒸笼中间位置的大部分米并无法与米汤接触，这样使得溶解淀粉的效果较差，使得煮熟的米饭中含糖量较高，无法满足对于摄入低糖量主食的人群的需求。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种蒸笼及具有其的烹饪器具，以解决相关技术中的煮饭装置溶解淀粉的效果较差的问题。为了实现上述目的，根据本技术的一个方面，提供了一种蒸笼，包括：蒸笼底壁，蒸笼底壁上设置有过流孔和缺口；蒸笼侧壁，与蒸笼底壁连接；凸起结构，凸起结构可拆卸地设置于缺口处，凸起结构向上凸出，并位于蒸笼侧壁的内部，凸起结构包括凸起侧壁和凸起顶壁，凸起顶壁和凸起侧壁之间形成排水空间，凸起结构上设置有与排水空间连通的排水孔；插接结构，凸起结构通过插接结构可拆卸地连接于蒸笼底壁。应用本技术的技术方案，蒸笼使用时，将米放入蒸笼内，向烹饪器具的内锅内添加水。在烹饪器具加热过程中，米吸收水分后变成半熟的米饭，水变成米汤。当米汤的液位低于蒸笼的最低点时，米汤继续沸腾，由于排水空间能够形成狭小的空间，使得沸腾的米汤被挤入至排水空间内，由凸起结构的排水孔直接进入至蒸笼内。相比较相关技术中的沸腾的米汤沿蒸笼的侧壁进行爬升，易出现水压逐渐降低的情况而言，本申请的技术方案中，沸腾的米汤的水压基本不会降低，使得进入至凸起结构内的米汤能够形成水柱，该水柱在下落的过程中能够覆盖到蒸笼内几乎所有的米，并不断地冲刷米粒，对米中的淀粉进行充分地溶解，提高了溶解淀粉的效果。这样，经过对米中的淀粉冲反复地冲刷后，使得煮熟的米饭中含糖量较低，能够满足对于摄入低糖量主食的人群的需求。因此，本申请的技术方案有效地解决了相关技术中的煮饭装置溶解淀粉的效果较差的问题。同时，通过插接结构实现凸起结构与蒸笼底壁的连接，这样使得凸起结构的拆卸更加简单方便。在蒸煮米饭时则将凸起结构安装到蒸笼内；若将凸起结构拆卸后，则可以在蒸笼内放置蒸架、碗或者盘子等装置进行盛放食物，并进行蒸煮。这样有效地提高了使用蒸笼的多样性。进一步地，蒸笼底壁上设置有沉台，缺口位于沉台上，插接结构包括设置在凸起侧壁底部的插块以及位于沉台上的插口，插块与插口插接配合。上述的沉台为缺口的设置提供了位置，插块与插口插接配合，结构简单，便于设置。进一步地，插口设置在沉台的侧壁上。上述的设置方式结构简单，便于加工。进一步地，沉台上设置有与插块配合的避让凹部，避让凹部与插口沿沉台的轴向方向上相邻设置。上述的避让凹部的设置使得插块能够先放置到其中，并且由于避让凹部与插口是相邻设置的，这样凸起结构旋转，插块能够旋转至插口中，进而实现凸起结构与蒸笼底壁的固定。进一步地，蒸笼底壁设置有向上凸出的加强环，沉台位于加强环的内部。上述的加强环能够提高蒸笼底壁的结构强度，避免蒸笼底壁发生形变。进一步地，插块为多个，避让凹部和插口均为多个并一一对应的设置，避让凹部的数量大于或者等于插块的数量。上述的插块的个数多于避让凹部的个数，这样使得用户在安装凸起结构时更加方便，无需将插块和避让凹部准确对位。进一步地，插块的宽度在远离凸起结构的方向上逐渐减小。上述的设置使得插块放置到避让凹部中简单，进一步地，凸起结构固定到蒸笼底壁上更加容易。进一步地，缺口的面积与蒸笼底壁的面积的比值在10％至30％之间。上述的缺口的面积和蒸笼底壁的面积的比值能够兼顾蒸笼内部的容积和凸起结构冲洗的效果，能够有效地降低熟的米饭中含糖量。进一步地，蒸笼侧壁上设置有水位线，水位线低于凸起顶壁。上述的水位线的设置便于用户观察，使得用户能够准确地加水，提高了烹饪的效果。根据本技术的另一方面，提供了一种烹饪器具，包括蒸笼，蒸笼为上述的蒸笼。上述的蒸笼能够降低蒸煮的米饭中的含糖量，提高了溶解淀粉的效果。并且，由于凸起结构是可拆卸的，这样能够使得蒸笼能够蒸煮更多种类的食物。因此，具有上述蒸笼的烹饪器具也具有上述的优点。进一步地，烹饪器具包括内锅，蒸笼可取出地放置在内锅内，内锅具有支撑部，蒸笼侧壁具有翻边，翻边与支撑部抵接配合。上述的翻边和支撑部抵接配合，进而使得内锅能够对蒸笼起到支撑。附图说明构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1示出了根据本技术的蒸笼的实施例的立体结构示意图；图2示出了图1的蒸笼的A-A向剖面图；图3示出了图1的蒸笼的另一视角的立体结构示意图；图4示出了图1的蒸笼的分解结构示意图；图5示出了图1的蒸笼的凸起结构的立体结构示意图；图6示出了图1的蒸笼的部分结构的立体结构示意图；图7示出了图6的蒸笼的B处局部放大图；图8示出了根据本技术的烹饪器具的实施例的截面示意图；以及图9示出了图8的烹饪器具的C处局部放大图。其中，上述附图包括以下附图标记：10、蒸笼底壁；11、过流孔；12、缺口；13、沉台；131、避让凹部；14、加强环；20、蒸笼侧壁；21、水位线；22、翻边；30、凸起结构；31、凸起侧壁；32、凸起顶壁；33、排水空间；34、排水孔；40、插接结构；41、插块；42、插口；50、内锅；51、支撑部。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本技术及其应用或使用的任何限制。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸笼，其特征在于，包括：/n蒸笼底壁(10)，所述蒸笼底壁(10)上设置有过流孔(11)和缺口(12)；/n蒸笼侧壁(20)，与所述蒸笼底壁(10)连接；/n凸起结构(30)，所述凸起结构(30)可拆卸地设置于所述缺口(12)处，所述凸起结构(30)向上凸出，并位于所述蒸笼侧壁(20)的内部，所述凸起结构(30)包括凸起侧壁(31)和凸起顶壁(32)，所述凸起顶壁(32)和所述凸起侧壁(31)之间形成排水空间(33)，所述凸起结构(30)上设置有与所述排水空间(33)连通的排水孔(34)；/n插接结构(40)，所述凸起结构(30)通过所述插接结构(40)可拆卸地连接于所述蒸笼底壁(10)。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸笼，其特征在于，包括：
蒸笼底壁(10)，所述蒸笼底壁(10)上设置有过流孔(11)和缺口(12)；
蒸笼侧壁(20)，与所述蒸笼底壁(10)连接；
凸起结构(30)，所述凸起结构(30)可拆卸地设置于所述缺口(12)处，所述凸起结构(30)向上凸出，并位于所述蒸笼侧壁(20)的内部，所述凸起结构(30)包括凸起侧壁(31)和凸起顶壁(32)，所述凸起顶壁(32)和所述凸起侧壁(31)之间形成排水空间(33)，所述凸起结构(30)上设置有与所述排水空间(33)连通的排水孔(34)；
插接结构(40)，所述凸起结构(30)通过所述插接结构(40)可拆卸地连接于所述蒸笼底壁(10)。


2.根据权利要求1所述的蒸笼，其特征在于，所述蒸笼底壁(10)上设置有沉台(13)，所述缺口(12)位于所述沉台(13)上，所述插接结构(40)包括设置在所述凸起侧壁(31)底部的插块(41)以及位于所述沉台(13)上的插口(42)，所述插块(41)与所述插口(42)插接配合。


3.根据权利要求2所述的蒸笼，其特征在于，所述插口(42)设置在所述沉台(13)的侧壁上。


4.根据权利要求2所述的蒸笼，其特征在于，所述沉台(13)上设置有与所述插块(41)配合的避让凹部(131)，所述避让凹部(131)与所述插口(42)沿所述沉台(13)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王本新，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33