锅具制造技术

本申请提供了一种锅具，包括陶瓷锅体、导磁膜和不粘釉层，所述导磁膜设置于所述陶瓷锅体的内表面；所述不粘釉层附着于所述导磁膜背离所述陶瓷锅体的一侧，所述不粘釉层设置成凹凸结构。本申请可以提高采用电磁加热的陶瓷锅具的加热速度。

【技术实现步骤摘要】
锅具
本申请涉及厨房用具
，尤其涉及一种锅具。
技术介绍
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的常用炊具，交变电流通过电磁炉内的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁炉、不锈钢锅等锅具的底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食物的目的。陶瓷作为传统食物加工器皿具有健康无毒、保温性能好等优势，但是，由于陶瓷锅体无自由电子，无法导电，导致陶瓷锅体无法采用电磁加热，在陶瓷锅体内增加导磁板之后，陶瓷锅体可以采用电磁加热。由于陶瓷的导热性较差，导致导磁板产生的热量难以迅速传递至食材，从而导致食材的加热速度缓慢。
技术实现思路
本申请提供了一种锅具，以提高采用电磁加热的陶瓷锅具的加热速度。本申请提供了一种锅具，其包括：陶瓷锅体；导磁膜，设置于所述陶瓷锅体的内表面；不粘釉层，附着于所述导磁膜背离所述陶瓷锅体的一侧，所述不粘釉层设置成凹凸结构。上述锅具包括陶瓷锅体、导磁膜和不粘釉层，导磁膜设置于陶瓷锅体的内表面，使该锅具能够通过电磁炉进行加热；不粘釉层附着于导磁膜背离陶瓷锅体的一侧，以对导磁膜形成防护，防止食材直接与导磁膜接触，从而防止导磁膜腐蚀；不粘釉层设置成凹凸结构，凹凸结构的凸起处厚度较厚，热量传递较慢，表面温度较低，通过凸起处与食材接触起到支撑作用，可以避免食材与锅底粘连产生糊锅；凹凸结构的凹陷处厚度较薄，使热量能够迅速传递至锅内，通过凹陷处对食材起到加热作用，从而提高锅具的加热速度。可选地，所述不粘釉层的厚度范围为10μm～300μm，既能够使不粘釉层形成均匀连续的膜层，又能够防止不粘釉层产生开裂。可选地，所述不粘釉层的表面包括凹陷处和凸起处，所述凸起处与所述凹陷处的厚度差为235μm～290μm，既能够避免食材与锅底粘连产生糊锅，又能够使不粘釉层具有较高的强度，延长不粘釉层的使用寿命。可选地，所述凹陷处的厚度为10μm～15μm，以确保不粘釉层形成连续的膜层，并保证锅具的加热速度。可选地，所述凸起处的厚度为250μm～300μm，以避免食材与锅底粘连产生糊锅，并防止不粘釉层产生开裂。可选地，所述导磁膜设置于所述陶瓷锅体的底面，且沿径向延伸至顶抵于所述陶瓷锅体的侧壁，从而形成较大的加热面积，使陶瓷锅具能够达到更高的加热功率。可选地，所述导磁膜设置于所述陶瓷锅体的底面，且与所述陶瓷锅体的侧壁之间留有间隙，使导磁膜设置于陶瓷锅体的底面的平整区域，防止导磁膜产生褶皱等变形，增加导磁膜与陶瓷锅体贴合的可靠性，从而防止导磁膜脱落。可选地，所述陶瓷锅体的底面与侧壁之间设有过渡圆角，所述导磁膜设置于所述过渡圆角处，在加热功率保持不变的情况下，形成尽可能大的加热面积，从而使食材受热更加均匀，且由于过渡圆角处具有一定的倾角，能够减小食材与不粘釉层之间的相互作用力，从而有效防止食材粘连产生糊锅。可选地，所述导磁膜上设有多个孔位，所述孔位沿所述导磁膜的厚度方向贯穿所述导磁膜，各孔位起到排气的作用，防止导磁膜与不粘釉层之间产生气泡，从而增加二者相互连接的可靠性。可选地，所述导磁膜的厚度为10μm～100μm，既能够使导磁膜形成均匀致密的膜层，确保导磁膜具有较高的电磁感应效率，又能够避免导磁膜产生开裂。应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性的，并不能限制本申请。附图说明图1为本申请实施例提供的锅具的局部结构示意图；图2为本申请实施例提供的锅具的第一种截面结构示意图；图3为本申请实施例提供的锅具的第二种截面结构示意图；图4为本申请实施例提供的锅具的第三种截面结构示意图；图5为本申请实施例提供的导磁膜的第一种结构示意图；图6为本申请实施例提供的导磁膜的第二种结构示意图；图7为本申请实施例提供的导磁膜的第三种结构示意图。附图标记：1-陶瓷锅体；10-釉层；2-导磁膜；20-环形区域；22-环形间隙；24-孔位；3-不粘釉层；30-凹陷处；32-凸起处。此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分，示出了符合本申请的实施例，并与说明书一起用于解释本申请的原理。具体实施方式为了使本申请的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本申请进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本申请，并不用于限定本申请。在本申请的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“第一”、“第二”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；除非另有规定或说明，术语“多个”是指两个或两个以上；术语“连接”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，或电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。本说明书的描述中，需要理解的是，本申请实施例所描述的“上”、“下”等方位词是以附图所示的角度来进行描述的，不应理解为对本申请实施例的限定。此外，在上下文中，还需要理解的是，当提到一个元件连接在另一个元件“上”或者“下”时，其不仅能够直接连接在另一个元件“上”或者“下”，也可以通过中间元件间接连接在另一个元件“上”或者“下”。如图1-图7所示，本申请实施例提供了一种锅具，其包括陶瓷锅体1、导磁膜2和不粘釉层3。陶瓷锅体1为现有的任意陶瓷材料烧制形成的锅体，陶瓷锅体1可以根据需要烧制成任意适当的形状和尺寸，陶瓷锅体1的内表面可以涂有釉层10；导磁膜2设置于陶瓷锅体1的内表面，使该锅具能够通过电磁炉进行加热；不粘釉层3附着于导磁膜2背离陶瓷锅体1的一侧，以对导磁膜2形成防护，防止食材直接与导磁膜2接触，从而防止导磁膜2腐蚀；不粘釉层3设置成凹凸结构，凹凸结构的凸起处32厚度较厚，热量传递较慢，表面温度较低，通过凸起处32与食材接触起到支撑作用，可以避免食材与锅底粘连产生糊锅；凹凸结构的凹陷处30厚度较薄，使热量能够迅速传递至锅内，通过凹陷处30对食材起到加热作用，从而提高锅具的加热速度。此外，由于凹陷处30的厚度较薄，导磁膜产生的热量能够迅速被锅内的汤汁吸收，从而有效防止导磁膜温度过高而损坏，有效延长导磁膜的使用寿命。其中，不粘釉层3的成分为低温釉。一方面，低温釉具有一定的自洁不粘效果，从而可以锅具具有较高的不粘性能，防止食材与锅底粘连产生糊锅；另一方面，低温釉的烧结温度较低，一般为800℃～1200℃，可以防止烧结时温度过高导致导磁膜2融化或气泡，导致导磁膜2失效或电磁感应效率降低，从而影响到产品的合格率。进一步地，不粘釉层3的厚度范围为10μm～300μm，例如，不粘釉层3的厚度可以为10μm、30μm、50μm、65μm、80μm、90μm、100μm、110μm、140μm、160μm、190μm、200μm、230μm、260μm、280μm或300μm等本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具，其特征在于，包括：/n陶瓷锅体(1)；/n导磁膜(2)，设置于所述陶瓷锅体(1)的内表面；/n不粘釉层(3)，附着于所述导磁膜(2)背离所述陶瓷锅体(1)的一侧，所述不粘釉层(3)设置成凹凸结构。/n

【技术特征摘要】
1.一种锅具，其特征在于，包括：
陶瓷锅体(1)；
导磁膜(2)，设置于所述陶瓷锅体(1)的内表面；
不粘釉层(3)，附着于所述导磁膜(2)背离所述陶瓷锅体(1)的一侧，所述不粘釉层(3)设置成凹凸结构。


2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述不粘釉层(3)的厚度范围为10μm～300μm。


3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述不粘釉层(3)的表面包括凹陷处(30)和凸起处(32)，所述凸起处(32)与所述凹陷处(30)的厚度差为235μm～290μm。


4.根据权利要求3所述的锅具，其特征在于，所述凹陷处(30)的厚度为10μm～15μm。


5.根据权利要求3所述的锅具，其特征在于，所述凸起处(32)的厚度为250μm～300μm。
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【专利技术属性】
技术研发人员：袁华庭，瞿义生，张明，
申请(专利权)人：武汉苏泊尔炊具有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42