一种新型鹅肝肠烟熏炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型鹅肝肠烟熏炉，包括有箱体，箱体的一侧设有发烟炉，发烟炉通过发烟管道与控烟机构连接，控烟机构通过进烟管道与箱体内部的喷烟头组件连接，箱体的内部底面设有集污盘，箱体的竖直内壁均连接有直板，两相对直板的同一方向外侧面均开设有连接滑道，位于两直板之间的箱体的竖直内壁中部开设有卡合滑道，箱体内通过螺母活动连接有刮刀装置，刮刀装置上分别设有与卡合滑道以及两连接滑道相配合的卡合件、连接件，刮刀装置上的刮刀组件分别与相对应的直板相接；本实用新型专利技术结构合理，能够有效提高鹅肝肠烟熏均匀度，便于收集油脂、杂质，实现对箱体内粘附的杂污进行刮除，保证烟熏炉内清洁。

【技术实现步骤摘要】
一种新型鹅肝肠烟熏炉
本技术涉及食品加工
，具体地说尤其涉及一种新型鹅肝肠烟熏炉。
技术介绍
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质脂肪、维生素、卵磷脂等各种营养成分，因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品，而且鹅肝是法国最著名的美食，为世界人民所知，鹅肝肠是鹅肝食品的重要组成，利用烟熏香料对鹅肝肠进行烟熏制成烟熏型鹅肝肠，因其独特风味是人们喜爱的美食之一，烟熏鹅肝肠其表面会产生特有的熏烤色泽，能够有效抑制微生物的生长，现有采用烟熏炉对鹅肝肠进行烟熏加工，而长期使用后，烟熏炉的内壁容易积累烟灰及其它油脂污垢，且因烟熏炉结构，不便于刮除以保证烟熏炉内壁清洁，会对烟熏鹅肝肠的品质造成一定影响，而且现有烟熏炉出烟口单一，并不能均匀出烟，出烟的速度不能有效控制，造成烟熏鹅肝肠的品质参差不齐。
技术实现思路
本技术的目的在于提出一种新型鹅肝肠烟熏炉，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术通过如下技术手段实现：一种新型鹅肝肠烟熏炉，包括有箱体，所述箱体的一侧设有发烟炉，所述发烟炉通过发烟管道与设于箱体外侧面上的控烟机构连接，所述控烟机构通过进烟管道与箱体内部顶端设置的喷烟头组件连接，所述箱体的内部底面设有集污盘，所述箱体的竖直内壁均连接有直板，两相对直板的同一方向外侧面均开设有连接滑道，位于两直板之间的箱体的竖直内壁中部开设有卡合滑道，所述箱体内通过螺母活动连接有刮刀装置，所述刮刀装置上分别设有与卡合滑道以及两连接滑道相配合的卡合件、连接件，所述刮刀装置上的刮刀组件分别与相对应的直板相接。进一步地，所述进烟管道上设有电磁阀，通过与箱体内设有的气压传感器，与控烟机构一起作用，能有效控制进烟量。进一步地，所述喷烟头组件包括有喷烟管，所述喷烟管与进烟管道连接，所述喷烟管的下表面设有多组与其相通的喷烟口。进一步地，所述集污盘设于箱体内部底端，所述集污盘与箱体内壁不接触，所述集污盘内设有多组相互平行的活动滚轮组，所述活动滚轮组包括有两组相互平行排列的活动滚轮件。进一步地，所述刮刀装置包括有固定连接杆，所述固定连接杆的一侧面两端相对内侧分别连接有相互对称的侧边刮刀，两侧边刮刀通过螺母与直边刮刀螺纹连接。进一步地，所述固定连接杆的一侧面两端内侧对称开设有与直板上连接滑道相配合的连接件，所述固定连接杆的两端开设有穿过连接件的连接孔。进一步地，所述直边刮刀相对箱体内壁一侧设有与卡合滑道相配合的卡合件。与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：本技术结构合理，便于控制烟量，能够有效提高鹅肝肠烟熏均匀度，便于收集油脂、杂质，而且通过刮刀装置的可上下滑动操作，实现对箱体内粘附的杂污进行刮除，保证烟熏炉内清洁，保证鹅肝肠烟熏质量。附图说明：图1为本技术产品结构示意图；图2为本技术产品结构示意图；图3为本技术产品部分结构示意图；图4为本技术产品部分结构示意图；图5为本技术产品部分结构示意图。具体实施方式：为了使本领域的技术人员更好地理解本技术的技术方案，下面结合实施例对本技术作进一步说明：具体实施例为本技术的其中一种具体实施方式：参见附图。在本实施例中，一种新型鹅肝肠烟熏炉，包括有箱体1，所述箱体1的一侧设有发烟炉2，所述发烟炉2通过发烟管道3与设于箱体1外侧面上的控烟机构4连接，所述控烟机构4通过进烟管道5与箱体1内部顶端设置的喷烟头组件6连接，所述箱体1的内部底面设有集污盘7，所述箱体1的两相对竖直内壁均连接有直板8，两相对直板8的同一方向外侧面均开设有连接滑道9，位于两直板8之间的箱体的竖直内壁中部开设有卡合滑道11，所述箱体1内通过螺母活动连接有刮刀装置12，所述刮刀装置12上分别设有与卡合滑道11以及两连接滑道9相配合的卡合件13、连接件14，所述刮刀装置12上的刮刀组件分别与相对应的直板8相接。进一步地，所述进烟管道5上设有电磁阀51，通过与箱体1内设有的气压传感器，与控烟机构4一起作用，能有效控制进烟量。进一步地，所述喷烟头组件6包括有喷烟管61，所述喷烟管61与进烟管道连接5，所述喷烟管61的下表面设有多组与其相通的喷烟口62，保证喷烟均匀，不会造成鹅肝肠某处位置因单一管道直喷而造成的质量问题。进一步地，所述集污盘7设于箱体1内部底端，所述集污盘7与箱体1内壁不接触，所述集污盘7内设有多组相互平行的活动滚轮组71，所述活动滚轮组71包括有两组相互平行排列的活动滚轮件72。进一步地，所述刮刀装置12包括有固定连接杆121，所述固定连接杆121的一侧面两端相对内侧分别连接有相互对称的侧边刮刀122，两侧边刮刀122通过螺母与直边刮刀123螺纹连接。进一步地，所述固定连接杆121的一侧面两端内侧对称开设有与直板10上连接滑道9相配合的连接件124，所述固定连接杆121的两端开设有穿过连接件124的连接孔125。进一步地，所述直边刮刀123相对箱体内壁一侧设有与卡合滑道11相配合的卡合件126。本技术所公开具体实施例落入本技术权利要求保护范围之内，为本技术的特征部分的具体下位实施范围，具体实施例保护内容仅仅是为本技术权利要求保护范围的说明，本技术保护范围不止于具体实施例保护内容，具体实施例保护内容不应理解为对本技术权利要求保护范围的限制。另关于本技术未在说明书及附图中公开相关部件，其并不妨碍本领域技术人员对本技术的理解，如箱体的炉门，设于控烟机构封盖上的操控面板，操控面板上的各控制按钮，产品装置内的具体电路，箱体顶部的电机，电机的输出轴伸入箱体内部连接的导流扇，箱体内设有的相应传感器，箱体底部的转轮，等等，本技术中并未公开本技术的其他常规部件，不妨碍本领域技术人员对本技术的理解。落入本技术保护范围内的产品结构连接关系，都落入本技术保护内容；在不偏离本技术保护实质的前提下，而对产品部件的结构作出常规技术改进，如本技术具体实施例中这种作出对产品部分结构的改进，也都将落入本技术保护实质中。以上只通过说明的方式描述了本技术的某些示范性实施例，毋庸置疑，对于本领域的普通技术人员，在不偏离本技术范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，上述描述在本质上是说明性的，不应理解为对本技术权利要求保护范围的限制。除非另有定义，本文所使用的所有学术和科学术语具有本技术所属
普通技术人员所理解的相同含义。在相抵触的情况下，以本说明书中的定义为准。除非另有说明，所有的百分数、份数、比例等都是以重量计。当给出数值或数值范围、优选范围或一系列下限优选值和上限优选值时，应当理解其具体公开了由任何较小的范围限值或优选值和任何较大的范围限值或优选值的任何一对数值所形成的任何范围，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型鹅肝肠烟熏炉，其特征在于：包括有箱体，所述箱体的一侧设有发烟炉，所述发烟炉通过发烟管道与设于箱体外侧面上的控烟机构连接，所述控烟机构通过进烟管道与箱体内部顶端设置的喷烟头组件连接，所述箱体的内部底面设有集污盘，所述箱体的竖直内壁均连接有直板，两相对直板的同一方向外侧面均开设有连接滑道，位于两直板之间的箱体的竖直内壁中部开设有卡合滑道，所述箱体内通过螺母活动连接有刮刀装置，所述刮刀装置上分别设有与卡合滑道以及两连接滑道相配合的卡合件、连接件，所述刮刀装置上的刮刀组件分别与相对应的直板相接。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型鹅肝肠烟熏炉，其特征在于：包括有箱体，所述箱体的一侧设有发烟炉，所述发烟炉通过发烟管道与设于箱体外侧面上的控烟机构连接，所述控烟机构通过进烟管道与箱体内部顶端设置的喷烟头组件连接，所述箱体的内部底面设有集污盘，所述箱体的竖直内壁均连接有直板，两相对直板的同一方向外侧面均开设有连接滑道，位于两直板之间的箱体的竖直内壁中部开设有卡合滑道，所述箱体内通过螺母活动连接有刮刀装置，所述刮刀装置上分别设有与卡合滑道以及两连接滑道相配合的卡合件、连接件，所述刮刀装置上的刮刀组件分别与相对应的直板相接。


2.根据权利要求1所述的一种新型鹅肝肠烟熏炉，其特征在于：所述进烟管道上设有电磁阀。


3.根据权利要求1所述的一种新型鹅肝肠烟熏炉，其特征在于：所述喷烟头组件包括有喷烟管，所述喷烟管与进烟管道连接，所述喷烟管的下表面设有多组与其相通的喷烟...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴德莉，李凤山，
申请(专利权)人：霍邱县昌浩生物技术有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34