本实用新型专利技术公开了一种扒鸡起吊装置，包括：起吊驱动组件、起吊板和打捞篮；其中：起吊驱动组件，包括：电动滑轨、卷绕电机、绳索和定滑轮；卷绕电机滑动安装在电动滑轨上；绳索的一端固定在卷绕电机上，绳索的另一端穿过定滑轮并且卷绕连接在卷绕电机的输出轴上；起吊板连接在定滑轮的底端；打捞篮连接在起吊板的底端；打捞篮的底壁和侧壁上均开设有漏液孔。本实用新型专利技术的扒鸡起吊装置，不仅结构简单，非常便于生产安装，而且操作起来便捷省力，实现了扒鸡的机械化、大规模打捞操作，提升了工作效率，节省了大量人力，极具市场推广与应用价值。
【技术实现步骤摘要】
一种扒鸡起吊装置
本技术涉及食品加工
，更具体的说是涉及一种扒鸡起吊装置。
技术介绍
扒鸡是我国传统的特色美食，扒鸡具有口感绵软、酥烂脱骨、肉香四溢等特点，深受消费者的喜爱。扒鸡的烹制方法实际上是取之于中国传统的烹制技法中的“扒”制技法，将扒鸡通过上色、油炸处理后，需要将油炸后的整鸡落入锅中进行宽汁大煮，所谓宽汁大煮是将处理好后的整鸡落入盛装有老汤及新的香料的锅中浸没，并且文火慢煮，直至整鸡完全入味并呈现酥烂的口感，并且扒鸡外形保持完整。但是扒鸡在进行煮制完成之后需要进行打捞，然而现有技术中大多为手工打捞，不仅效率低下，而且扒鸡打捞过程中很容易破坏扒鸡外形的完整性。因此，如何提供一种实现对扒鸡进行机械化、快速化打捞的扒鸡起吊装置是本领域技术人员亟需解决的技术问题。
技术实现思路
本技术旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。为此，本技术的一个目的在于提出一种扒鸡起吊装置，包括：起吊驱动组件、起吊板和打捞篮；其中：所述起吊驱动组件包括：电动滑轨、卷绕电机、绳索和定滑轮；所述卷绕电机滑动安装在所述电动滑轨上；所述绳索的一端固定在卷绕电机上，所述绳索的另一端穿过所述定滑轮并且卷绕连接在所述卷绕电机的输出轴上；所述起吊板连接在所述定滑轮的底端；所述打捞篮连接在所述起吊板的底端；所述打捞篮的底壁和侧壁上均开设有漏液孔。其中需要说明的是：打捞篮的尺寸与鸡蛋卤锅的尺寸适配；电动滑轨垂直固定安装在鸡蛋卤锅的顶端。有益效果：将打捞篮放置在煮锅中，并将需要煮制的扒鸡放置在打捞篮中。当扒鸡煮制完成后，启动卷绕电机，卷绕电机旋转实现绳索的卷绕；绳索卷绕带动定滑轮向上移动；定滑轮向上移动实现了起吊板的上移；起吊板上移进而带动了打捞蓝在煮锅中的打捞；打捞蓝在煮锅上方停留数分钟，实现打捞篮中煮制汁液的沥干；然后启动电动滑轨，卷绕电机在电动滑轨上直线移动，打捞篮水平远离煮锅；最后再次启动卷绕电机，卷绕电机反向旋转，实现绳索的松放，进而将打捞篮放置在放置区域。本申请的装置结构简单，便于生产安装并投入使用；实现了扒鸡在煮锅中的快速打捞，保证了扒鸡外形的完整性；并且实现了煮制汁液的快速沥干；不仅大大减少了人力，而且有效提升了工作效率，具有十分有益的技术效果，极具市场推广与应用价值。优选的，在上述一种扒鸡起吊装置中，还包括：悬挂组件；所述悬挂组件包括：起吊杆、竖杆、固定环和起吊环；所述起吊杆固定安装在所述起吊板底端的中间位置；所述竖杆设置有两个；两个所述竖杆分别竖直向上固定安装在所述起吊杆的左右两端；所述固定环设置有四个，其中两个所述固定环分别固定安装在所述打捞篮左侧壁的靠近底端；所另外两个所述固定环分别安装在所述打捞篮右侧壁的靠近底端；所述起吊环设置有两个；一个所述起吊环依次穿过位于所述打捞篮左侧壁靠近底端的两个所述固定环内，并且所述起吊绳的顶端悬挂在位于所述起吊杆左侧的所述竖杆上；另外一个所述起吊环依次穿过位于所述打捞篮右侧壁靠近底端的两个所述固定环内，并且所述起吊环的顶端悬挂在位于所述起吊杆右侧的所述竖杆上。有益效果：通过设置悬挂组件实现了起吊板与打捞篮的快速便捷安装与拆卸。当打捞篮需要从煮锅中打捞出时，将固定在打捞篮上的起吊环悬挂在竖杆上即可，上述结构的设置不仅简单便于生产安装使用，而且减少了人力操作，提升了工作效率。优选的，在上述一种扒鸡起吊装置中，所述起吊环为钢筋环，并且所述起吊环为等腰三角形。优选的，在上述一种扒鸡起吊装置中，所述起吊环上设置有加固杆；所述加固杆平行于所述起吊环的底边。有益效果：起吊环设置成等腰三角形的形状，稳固性大大提升。而且设置有加固杆，加固杆进一步提升了起吊环的牢靠稳固性。优选的，在上述一种扒鸡起吊装置中，还包括：挂环和挂钩；所述挂环安装在所述起吊板的顶壁中心；所述挂钩安装在所述定滑轮的底端。有益效果：通过设置挂环和挂钩，实现了定滑轮与起吊板的快速安装，操作起来非常便捷省力。优选的，在上述一种扒鸡起吊装置中，还包括：放置底座；所述放置底座的底部设置有万向轮；所述放置底座的侧壁上设置有推送把手。有益效果：将打捞篮放置放置底座上，实现了扒鸡的降温放置，而且放置底座上设置有万向轮和推送把手，实现了扒鸡的快速转移。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。图1为本技术的结构示意图；图2为本技术挂环、挂钩、起吊板和悬挂组件配合的结构示意图；图3为本技术放置底座的结构示意图。其中，1为起吊驱动组件、11为滑轨、12为卷绕电机、13为绳索、14定滑轮、2为起吊板、3为打捞篮、4悬挂组件、41为起吊杆、42为竖杆、43为固定环、44起吊环、45加固杆、5为挂环、6挂钩、7为放置底座、8为煮锅。具体实施方式下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种扒鸡起吊装置，其特征在于，包括：起吊驱动组件(1)、起吊板(2)和打捞篮(3)；其中：/n所述起吊驱动组件(1)包括：电动滑轨(11)、卷绕电机(12)、绳索(13)和定滑轮(14)；所述卷绕电机(12)滑动安装在所述电动滑轨(11)上；所述绳索(13)的一端固定在卷绕电机(12)上，所述绳索(13)的另一端穿过所述定滑轮(14)并且卷绕连接在所述卷绕电机(12)的输出轴上；/n所述起吊板(2)连接在所述定滑轮(14)的底端；/n所述打捞篮(3)连接在所述起吊板(2)的底端；所述打捞篮(3)的底壁和侧壁上均开设有漏液孔。/n
【技术特征摘要】
1.一种扒鸡起吊装置，其特征在于，包括：起吊驱动组件(1)、起吊板(2)和打捞篮(3)；其中：
所述起吊驱动组件(1)包括：电动滑轨(11)、卷绕电机(12)、绳索(13)和定滑轮(14)；所述卷绕电机(12)滑动安装在所述电动滑轨(11)上；所述绳索(13)的一端固定在卷绕电机(12)上，所述绳索(13)的另一端穿过所述定滑轮(14)并且卷绕连接在所述卷绕电机(12)的输出轴上；
所述起吊板(2)连接在所述定滑轮(14)的底端；
所述打捞篮(3)连接在所述起吊板(2)的底端；所述打捞篮(3)的底壁和侧壁上均开设有漏液孔。
2.根据权利要求1所述的一种扒鸡起吊装置，其特征在于，还包括：悬挂组件(4)；所述悬挂组件(4)包括：起吊杆(41)、竖杆(42)、固定环(43)和起吊环(44)；
所述起吊杆(41)固定安装在所述起吊板(2)底端的中间位置；
所述竖杆(42)设置有两个；两个所述竖杆(42)分别竖直向上固定安装在所述起吊杆(41)的左右两端；
所述固定环(43)设置有四个，其中两个所述固定环(43)分别固定安装在所述打捞篮(3)左侧壁的靠近底端；所另外两个所述固定环(43)分别安装在所述打捞篮(3)右侧壁的靠近底...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙艳生，李磊，王帅，
申请(专利权)人：河北大午农牧集团食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13
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