一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法技术

本发明专利技术公开了一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，包括稻草预处理，培养基配置，菌种活化，微生物发酵，干稻草和湿白酒糟混合发酵，相比于单一干稻草或是湿白酒糟的发酵，不需要加水或是预烘干处理，干稻草可以稀释湿白酒糟的pH，调节到比较适宜微生物发酵的PH环境，让微生物先有氧发酵增殖后，再用呼吸袋密封厌氧发酵，使用呼吸袋，还可以使发酵产生的气体很好的溢出，同时防止空气进入，导致发酵料感染杂菌，以白酒糟及稻草为原料生产的发酵饲料，为湿料发酵饲料，既发酵降解了不易吸收的大分子物质，产生一些有益菌次级代谢产物、酵母多糖、乳酸等，还含有活性有益菌，可改善动物肠道微生态环境。

【技术实现步骤摘要】
一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法
本专利技术涉及微生物发酵领域，具体为一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法。
技术介绍
白酒糟是生产白酒后的副产品，用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，其中大量淀粉被发酵转换消耗，而原料中的蛋白质却消耗的很少。然而却由于纯粮食在发酵的过程中，产酒的同时也产生了一些酸性物质，导致酒糟PH值低（一般在3.8左右），直接发酵白酒糟，发酵效果差，而有的厂家加氧化钙（俗称石灰）、氢氧化钠等来调节pH值，氧化钙中杂质多，还会使产品结块，氢氧化钠加多了也会导致钠离子过高，影响动物离子失衡。稻草是水稻和糯稻的茎叶，而稻和糯稻产的米，是我们主要主食，全国各地都有种植，稻草的量很大，现能合理利用的很少，有的直接焚烧，有的直接用于饲养动物。焚烧会造成环境污染，直接饲养动物会由于稻草纤维素高，导致消化吸收率低。而干稻草的pH在8左右，可以调节湿白酒糟的水分和pH值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，合理的解决白酒糟PH低，得添加大量的碱性物质，调节PH造成的危害；稻草、白酒糟纤维素高，消耗吸收率低。本专利技术的另一个目的在于，提供一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，提高本饲料中的有益微生物的含量，改善动物微生态环境，降解原料中大分子物质，提高消耗吸收率。为达到上述技术目的，本专利技术包括以下步骤：（1）稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm。其中稻草水份在12%±2，由于稻草收集一年只有几季稻谷成熟时才有，为了保存一般使用的都是干稻草。（2）培养基配制：将粉碎后的干稻草和新鲜湿白酒糟（湿白酒糟水份64%±2）按3-3.5:6.5-7混合；再在其基础上加入3%大豆糖蜜，3%米糠混合。因白酒糟是经酿酒发酵后的副产品，糖原消耗很大，稻草的能量也不够，因而得补充一些糖原来增殖培养微生物菌种，以达到很好的发酵效果。（3）菌种活化：将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按1:3:1的比例活化制成种子菌液。（4）微生物发酵：将种子菌液的添加量为5wt％加入培养基中混合，再将接种后的培养基，转入发酵槽中发酵48小时。发酵期间每12小时翻抛一次，发酵温度控制在33-37℃，根据温度，可增加翻抛次数。发酵满48小时后，将发酵料装入呼吸袋中继续发酵14天后，即可使用。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、干稻草和湿白酒糟混合发酵，相比于单一干稻草或是湿白酒糟的发酵，不需要加水或是预烘干处理，达到微生物发酵所需的最适水分含量。2、干稻草可以稀释湿白酒糟的pH，调节到比较适宜微生物发酵的PH环境。3、本专利技术是让微生物先有氧发酵增殖后，再用呼吸袋密封厌氧发酵。更有利于提高发酵效果。使用呼吸袋，还可以使发酵产生的气体很好的溢出，同时防止空气进入，导致发酵料感染杂菌。4、本专利技术以白酒糟及稻草为原料生产的发酵饲料，为湿料发酵饲料，既发酵降解了不易吸收的大分子物质，产生一些有益菌次级代谢产物、酵母多糖、乳酸等。还含有活性有益菌，可改善动物肠道微生态环境。具体实施方式实施例一：在本专利技术的实施例中提供了一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，包括以下步骤：（1）稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm，其中稻草水份在12%±2；（2）培养基配置：将粉碎后的干稻草和新鲜湿白酒糟（水份64%±2）按3.5:6.5混合；再在其基础上加入3%大豆糖蜜，3%米糠混合；（3）菌种活化：将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按1:1:1的比例活化制成种子菌液；（4）微生物发酵：将种子菌液的添加量为5wt％加入培养基中混合，再将接种后的培养基，转入发酵槽中发酵48小时。发酵期间每12小时翻抛一次，发酵温度控制在35℃。发酵满48小时后，将发酵料装入呼吸袋中继续发酵14天后，即可使用。实施例二：在本专利技术的实施例中提供了一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，包括以下步骤：（1）稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm，其中稻草水份在12%±2；（2）培养基配置：将粉碎后的干稻草和新鲜湿白酒糟（水份64%±2）按3:7混合；再在其基础上加入3%大豆糖蜜，3%米糠混合；（3）菌种活化：将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按1:1:1的比例活化制成种子菌液；（4）微生物发酵：将种子菌液的添加量为5wt％加入培养基中混合，再将接种后的培养基，转入发酵槽中发酵48小时。发酵期间每12小时翻抛一次，发酵温度控制在35℃。发酵满48小时后，将发酵料装入呼吸袋中继续发酵14天后，即可使用。实施例三：在本专利技术的实施例中提供了一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，包括以下步骤：（1）稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm，其中稻草水份在12%±2；（2）培养基配置：将粉碎后的干稻草和新鲜湿白酒糟（水份64%±2）按4:6混合；再在其基础上加入3%大豆糖蜜，3%米糠混合；（3）菌种活化：将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按1:1:1的比例活化制成种子菌液；（4）微生物发酵：将种子菌液的添加量为5wt％加入培养基中混合，再将接种后的培养基，转入发酵槽中发酵48小时。发酵期间每12小时翻抛一次，发酵温度控制在35℃。发酵满48小时后，将发酵料装入呼吸袋中继续发酵14天后，即可使用。实施例四：在本专利技术的实施例中提供了一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，包括以下步骤：（1）稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm，其中稻草水份在12%±2；（2）培养基配置：将粉碎后的干稻草和新鲜湿白酒糟（水份64%±2）按3.5:6.5混合；再在其基础上加入3%大豆糖蜜，3%米糠混合；（3）菌种活化：将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按1:3:1的比例活化制成种子菌液；（4）微生物发酵：将种子菌液的添加量为5wt％加入培养基中混合，再将接种后的培养基，转入发酵槽中发酵48小时。发酵期间每12小时翻抛一次，发酵温度控制在35℃。发酵满48小时后，将发酵料装入呼吸袋中继续发酵14天后，即可使用。实施例五：在本专利技术的实施例中提供了一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，包括以下步骤：（1）稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm，其中稻草水份在12%±2；（2）培养基配置：将粉碎后的干稻草和新鲜湿白酒糟（水份64%±2）按3.5:6.5混合；再在其基础上加入3%大豆糖蜜，3%米糠混合；（3）菌种活化：将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按3:1:1的比例活化制成种子菌液；（4）微生物发酵：将种子菌液的添加量为5wt％加入培养基中混合，再将接种后的培养基，转入发酵槽中发酵48小时。发酵期间每12小时翻抛一次，发酵温度控制在35℃。发酵满48小时后，将发酵料装入呼吸袋中继续发酵14天后，即可使用。实施例六：在本专利技术的实施例中提供了一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，包括以下步骤：（1）稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm，其中稻草水份在12%±2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，其特征是包括以下步骤：/nS1稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm，由于稻草收集一年只有几季稻谷成熟时才有，为了保存使用的都是干稻草；/nS2培养基配制：将粉碎后的干稻草和新鲜湿白酒糟，按3-3.5:6.5-7混合；再在其基础上加入3%大豆糖蜜，3%米糠混合，因白酒糟是经酿酒发酵后的副产品，糖原消耗很大，稻草的能量也不够，因而得补充一些糖原来增殖培养微生物菌种，以达到很好的发酵效果；/nS3菌种活化：将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按1:3:1的比例活化制成种子菌液；/nS4微生物发酵：将种子菌液以添加量为5wt％加入培养基中混合，再将接种后的培养基，转入发酵槽中发酵48小时，发酵满48小时后，将发酵料装入呼吸袋中继续发酵14天后，即可使用。/n

【技术特征摘要】
1.一种以白酒糟及稻草为原料生产发酵饲料的方法，其特征是包括以下步骤：
S1稻草预处理：将干稻草，粉碎到长度1-3cm，由于稻草收集一年只有几季稻谷成熟时才有，为了保存使用的都是干稻草；
S2培养基配制：将粉碎后的干稻草和新鲜湿白酒糟，按3-3.5:6.5-7混合；再在其基础上加入3%大豆糖蜜，3%米糠混合，因白酒糟是经酿酒发酵后的副产品，糖原消耗很大，稻草的能量也不够，因而得补充一些糖原来增殖培养微生物菌种，以达到很好的发酵效果；
S3菌种活化：将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按1:3:1的比例活化制成种子菌液；
S4微生物发酵：将种子菌液以添加量为5wt％...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹轩承，毛小军，曹镜明，万建华，
申请(专利权)人：江苏益元泰生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32