一种卤制品加工用杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种卤制品加工用杀菌锅，包括杀菌锅，所述杀菌锅的内腔横向设置有放置炉，所述放置炉的表面固定套设有固定盘，所述放置炉的表面开设有透气孔，所述杀菌锅左侧的中心处固定连接有第一电机。本实用新型专利技术通过设置杀菌锅、放置炉、固定盘、透气孔、第一电机、第一转杆、搅拌叶、连接板、固定板、第二电机、第二转杆、转盘、第三转杆、第一进气管、导流管、喷气斗、排气管、吸气机、出气管、第二进气管、紫外线消毒灯、排水管和环形槽配合使用，解决了现有的杀菌锅工作效率低，且不具有快速冷却的功能，增加了杀菌锅的工作时间，无法满足使用者的需求，降低了杀菌锅实用性的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种卤制品加工用杀菌锅
本技术涉及卤制品
，具体为一种卤制品加工用杀菌锅。
技术介绍
以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品，卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主，卤制品“热做冷吃”，口味鲜香。在卤制品加工的过程中，常会用到杀菌锅，现有的杀菌锅工作效率低，且不具有快速冷却的功能，增加了杀菌锅的工作时间，无法满足使用者的需求，降低了杀菌锅的实用性。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种卤制品加工用杀菌锅，具备工作效率高和快速冷却的优点，解决了现有的杀菌锅工作效率低，且不具有快速冷却的功能，增加了杀菌锅的工作时间，无法满足使用者的需求，降低了杀菌锅实用性的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种卤制品加工用杀菌锅，包括杀菌锅，所述杀菌锅的内腔横向设置有放置炉，所述放置炉的表面固定套设有固定盘，所述放置炉的表面开设有透气孔，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种卤制品加工用杀菌锅，包括杀菌锅(1)，其特征在于：所述杀菌锅(1)的内腔横向设置有放置炉(2)，所述放置炉(2)的表面固定套设有固定盘(3)，所述放置炉(2)的表面开设有透气孔(4)，所述杀菌锅(1)左侧的中心处固定连接有第一电机(5)，所述第一电机(5)的输出端贯穿至杀菌锅(1)的内腔并固定连接有第一转杆(6)，所述第一转杆(6)的右侧贯穿至放置炉(2)的内腔，所述第一转杆(6)的表面且位于放置炉(2)的内腔固定套设有搅拌叶(7)，所述杀菌锅(1)左侧的顶部与底部均固定连接有连接板(8)，两个连接板(8)相对的一侧固定连接有固定板(9)，两个固定板(9)相对的一侧固定连接有第二电机(...

【技术特征摘要】
1.一种卤制品加工用杀菌锅，包括杀菌锅(1)，其特征在于：所述杀菌锅(1)的内腔横向设置有放置炉(2)，所述放置炉(2)的表面固定套设有固定盘(3)，所述放置炉(2)的表面开设有透气孔(4)，所述杀菌锅(1)左侧的中心处固定连接有第一电机(5)，所述第一电机(5)的输出端贯穿至杀菌锅(1)的内腔并固定连接有第一转杆(6)，所述第一转杆(6)的右侧贯穿至放置炉(2)的内腔，所述第一转杆(6)的表面且位于放置炉(2)的内腔固定套设有搅拌叶(7)，所述杀菌锅(1)左侧的顶部与底部均固定连接有连接板(8)，两个连接板(8)相对的一侧固定连接有固定板(9)，两个固定板(9)相对的一侧固定连接有第二电机(10)，所述第二电机(10)的输出端固定连接有第二转杆(11)，所述第二转杆(11)的右侧固定连接有转盘(12)，所述转盘(12)的右侧固定连接有第三转杆(13)，所述第三转杆(13)的右侧贯穿至杀菌锅(1)的内腔并与放置炉(2)的左侧固定连接，所述杀菌锅(1)内腔的左侧开设有与第三转杆(13)配合使用的环形槽(27)，所述杀菌锅(1)顶部的后侧贯穿设置有第一进气管(14)，所述第一进气管(14)的底部贯穿至杀菌锅(1)的内腔并连通有导流管(15)，所述导流管(15)的底部连通有喷气斗(16)，所述杀菌锅(1)内腔顶部的前侧连通有排气管(17)，所述杀菌锅(1)顶部的中心处固定连接有吸气机(22)，所述吸气机(22)的底部连通有出气管(23)，所述吸气机(22)的顶部连通有第二进气管(24)，所述杀菌锅(1)的内表面固定连接有紫外线消毒灯(25)，所述杀菌锅(1)内腔底部的中心处连通有排水管(26)。


2.根据权利要求1所述的一种卤制品加工用杀菌锅，其特征在于：所述杀菌锅(1)顶部中心处的四周均固定连接有支撑杆(18)，所述支撑杆(18)的顶部固定连接有过滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：马显秋，陈云格，
申请(专利权)人：温州市老李食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33