一种绿茶等级鉴别方法、装置及计算机可读存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种基于三维荧光光谱和多维模式识别的绿茶等级鉴别方法，所述方法包括以下步骤：采集绿茶样品，获取绿茶样品的EEM荧光光谱，根据所述EEM荧光光谱，确定EEM三维数据阵；根据所述EEM三维数据阵获取基于多维模式识别的绿茶等级鉴别模型；重新采集绿茶样品，根据所述的绿茶等级鉴别模型获取该绿茶样品的等级。本发明专利技术提供的绿茶等级鉴别方法，可以快速、廉价及简便地实现绿茶等级鉴别。

【技术实现步骤摘要】
一种绿茶等级鉴别方法、装置及计算机可读存储介质
本专利技术涉及茶叶鉴别
，尤其涉及一种绿茶等级鉴别方法、装置及计算机可读存储介质。
技术介绍
近年来，随着国内外市场需求量的增加，我国茶叶种植面积不断扩大。茶叶的药理及临床应用研究表明绿茶具有抗癌、提高人体免疫机能等功效。市场上茶叶种繁多，导致了我国茶叶市场秩序非常混乱，虚标等级、以假乱真等现象频繁发生，普通消费者难以辨别。为了保护消费者权益，各国都制定了保障茶叶质量安全和品质的相关标准。对于茶叶的等级主要采用感官评审方法，但茶叶的感官评审需要专门的评审人员，仅靠感官评审方法难以保证结果的客观性。因此，结合仪器分析方法发展客观的茶叶质量等级评定方法对茶叶的质量控制和茶产业的健康发展具有重要的理论和现实意义。目前已有的用于茶叶质量品质研究的仪器分析方法主要包括气相色谱和气相色谱质谱联用、高效液相色谱和液相色谱质谱联用、近红外光谱等。其中以色谱方法的应用最为广泛，然而这些方法通常耗时、成本较高且不够简便，并且需要专门的技术人员。因此，迫切需要一种快速、廉价、有效和简便的分析方案用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绿茶等级鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤：/n采集绿茶样品，获取绿茶样品的EEM荧光光谱，根据所述EEM荧光光谱，确定EEM三维数据阵；/n根据所述EEM三维数据阵获取基于多维模式识别的绿茶等级鉴别模型；/n重新采集绿茶样品，根据所述绿茶等级鉴别模型获取该绿茶样品的等级。/n

【技术特征摘要】
1.一种绿茶等级鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤：
采集绿茶样品，获取绿茶样品的EEM荧光光谱，根据所述EEM荧光光谱，确定EEM三维数据阵；
根据所述EEM三维数据阵获取基于多维模式识别的绿茶等级鉴别模型；
重新采集绿茶样品，根据所述绿茶等级鉴别模型获取该绿茶样品的等级。


2.根据权利要求1所述的绿茶等级鉴别方法，其特征在于，采集绿茶样品，获取绿茶样品的EEM荧光光谱，具体包括：采集包括一级、二级、三级和四级的绿茶样品，对所述绿茶样品进行离心，提取上清液，根据所述上清液获取绿茶样品的EEM荧光光谱。


3.根据权利要求1所述的绿茶等级鉴别方法，其特征在于，根据所述EEM荧光光谱，确定EEM三维数据阵，具体包括：根据所述EEM荧光光谱，确定三维EEM数据阵X＝I×J×K，其中，I为激发光谱点数，J为发射光谱点数，K是绿茶样品的个数。


4.根据权利要求1所述的绿茶等级鉴别方法，其特征在于，根据所述EEM三维数据阵获取基于多维模式识别方法的绿茶等级鉴别模型，具体包括：对所述EEM三维数据阵进行解析，获取绿茶样品的相对浓度矩阵，根据所述相对浓度矩阵获取基于PARAFAC-PLS-DA方法的绿茶等级鉴别模型。


5.根据权利要求4所述的绿茶等级鉴别方法，其特征在于，对所述EEM三维数据阵进行解析，获取绿茶样品的相对浓度矩阵，具体包括：
对所述EEM三维数据阵X进行解析，得到EEM三维数据阵X中的元素由xijk获取绿茶样品的相对浓度矩阵，i＝1,2，…，I，j＝1,2，…，J；k＝1,2，…，K，N表示有荧光信号的因子数，ain、bjn和ckn分别是矩阵A、...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹小丽，谷惠文，邓莹，王桂华，徐梦婷，康胜宇，王民乐，
申请(专利权)人：长江大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42