【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种日常生活用品的高效节能炒锅。众所周知，炒锅是人们生活中不可缺少必须用品，传统的炒锅虽然好，但达不到高效节能的效果，随着能源紧缺，燃煤煤气、液化气都在大幅度涨价，节约能源是当务之急的利国利民的大事。本技术的目的是根据上述不足之处而设计一种高效节能炒锅，一是节约能源，二是增加炒锅蓄热能力，从热力学的角度来讲，即增加炒锅的热容量，达到增加传热速率，提高烹饪质量和缩短烹饪时间，实现用小锅炒菜，呈现大锅炒菜的味道，达到高效节能的目的。本技术的依据是在热传导过程中传热速率的大小与冷流体及热流体之间的温度差，ΔAm及传热面积F成正比，其数学表达式为qoCFΔAm或q=KFΔAm(1)式中q-传热速率(千卡/小时)，因次式为Kear/hrF-传热面积(平方米)，因次式为m2Δtm-温度差(℃)，因次式为℃K-传热系数(千卡/小时米℃)因次式为Kcar/nr.m2℃该技术是(1)式而来，从式中可以看出传热过程中，传热速率的高低与传热系数K，传热面积F及冷热流体的温度差Δtm有关，在K值不变情况下，增加传热面积F，或者增加温度差都能增加传热速率，在这里把增加传热面积来提高该产品高效节能炒锅的传热速率。本实用新为了实现其目的，是通过在炒锅底部增设若干圈环形翅片，来增加锅底的受热面积(如附图说明图1、2、3所示)使传热速率提高29％以上，节约能量29％以上，达到提高烹制质量，缩短烹制时间，尤其是炒菜比普通锅要好吃些，从营养学的观点来讲，对蔬菜中的维生素的保护也大有提高。下面结合说明书附图对本技术加以详细说明图1为本技术仰视结构示意图；图2为本技术结构剖视图图3...
【技术保护点】
一种高效节能炒锅，其特征：在炒锅（１）的锅底（２）背上，绕锅底（２）设置若干圈环形翅片（３），环形翅片为环状，用来增加炒锅受热面积与蓄热功能。
【技术特征摘要】
1.一种高效节能炒锅，其特征在炒锅(1)的锅底(2)背上，绕锅底(2)设...
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