一种食用酵母生产方法技术

本发明专利技术涉及一种食用酵母生产方法，其使用了一种食用酵母生产装置，该食用酵母生产装置包括底板、研磨机构和收集机构，所述的底板上端面安装有研磨机构，研磨机构下方设置有收集机构，收集机构通过滑动配合的方式安装在底板中部。本发明专利技术可以解决现有食用酵母生产装置不能将按原料配置而成的酵母颗粒研磨成粉，不能通过分级研磨的方式增加成型酵母粉的细腻度，影响酵母粉使用时的催化效率的问题，还可以解决现有食用酵母生产装置不能对研磨成粉的酵母进行有效筛分，导致酵母粉中会参有杂质，影响使用酵母粉制作而成食品的口感的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种食用酵母生产方法
本专利技术涉及食用酵母
，特别涉及一种食用酵母生产方法。
技术介绍
酵母(saccharomyces)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞。食用酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。即食酵母粉是理想的营养源，它含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、B族维生素、矿物质和膳食纤维，而糖、胆固醇和脂肪比较少，因此非常适合现代人食用。食用酵母粉是通过酵母研磨成粉而来的，酵母粉在发酵行业应用广泛，一般是以淀粉、糖蜜以及味精、酒精为原料，再配合液态通风培养酵母菌之后干燥制成，平时吃的包子、馒头、花卷等面食都要经过酵母粉发酵。目前，针对现有食用酵母生产装置，存在以下缺陷：1、现有食用酵母生产装置不能将按原料配置而成的酵母颗粒研磨成粉，不能通过分级研磨的方式增加成型酵母粉的细腻度，影响酵母粉使用时的催化效率；2、现有食用酵母生产装置不能对研磨成粉的酵母进行有效筛分，导致酵母粉中会参有杂质，影响使用酵母粉制作而成食品的口感。
技术实现思路
(一)要解决的技术问题本专利技术可以解决现有食用酵母生产装置不能将按原料配置而成的酵母颗粒研磨成粉，不能通过分级研磨的方式增加成型酵母粉的细腻度，影响酵母粉使用时的催化效率的问题，还可以解决现有食用酵母生产装置不能对研磨成粉的酵母进行有效筛分，导致酵母粉中会参有杂质，影响使用酵母粉制作而成食品的口感的问题。(二)技术方案为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案，一种食用酵母生产方法，其使用了一种食用酵母生产装置，该食用酵母生产装置包括底板、研磨机构和收集机构，所述的底板上端面安装有研磨机构，研磨机构下方设置有收集机构，收集机构通过滑动配合的方式安装在底板中部。所述的研磨机构包括支撑板、圆柱箱、进料口、研磨台、粗筛网、初级研磨支链、匚型架、驱动支链、筛分支链和精研磨支链，所述的底板上对称安装有支撑板，支撑板呈弧形机构，支撑板上端面上安装有圆柱箱，圆柱箱上对称设置有进料口，圆柱箱上端内部安装有研磨台，研磨台中部开设有圆台型通槽，圆台型通槽内壁上通过滚动配合的方式均匀安装有多个研磨滚珠，研磨台底部设置有粗筛网，粗筛网上方设置有初级研磨支链，初级研磨支链通过轴承安装在圆柱箱上，圆柱箱外壁右侧固定安装有匚型架，匚型架内部安装有驱动支链，驱动支链上与筛分支链接触，筛分支链安装在研磨台下端面上，所述的筛分支链下方设置有精研磨支链，精研磨支链与驱动支链接触。所述的收集机构包括矩形架、电动滑块、吸盘、夹板、T型杆、夹持弹簧、弧面板、夹持垫和收集瓶，所述的底板中部开设有矩形凹槽，矩形凹槽内通过滑动配合的方式安装有矩形架，矩形架内设置有电动滑块，矩形架下端面上均匀设置有吸盘，矩形架内侧面上均安装有夹板，夹板上开设有滑槽，滑槽内通过滑动配合的方式安装有T型杆，T型杆与滑槽之间对称设置有夹持弹簧，T型杆上安装有弧面板，弧面板内侧设置有夹持垫，所述的矩形架中部设置有收集瓶。使用上述食用酵母生产装置生产制造食用酵母时包括以下步骤；S1：颗粒投入：人工将配置好的酵母原料颗粒通过进料口投入到圆柱箱内；S2：颗粒初磨：酵母原料颗粒投入后，通过初级研磨支链将大颗粒状酵母原料研磨至粗粉状；S3：震动筛分：经过初次研磨过后呈粗粉状的酵母原料通过筛分支链筛分，将粗粉状的酵母原料筛分下去，颗粒状的酵母原料留在粗筛网上；S4：精磨收集：筛分下来的粗粉状酵母原料通过精研磨支链研磨成精细的粉末状酵母粉，通过收集机构对酵母粉统一收集管理。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的初级研磨支链包括研磨电机、传动轴、齿轮盘、传动齿轮、研磨杆和研磨辊，所述的圆柱箱上端面中部通过电机座安装有研磨电机，研磨电机的输出轴上通过联轴器安装有传动轴，传动轴下端通过花键安装有齿轮盘，齿轮盘上沿其周向均匀啮合连接有传动齿轮，传动齿轮上安装有研磨杆，研磨杆下端安装有研磨辊，研磨杆上端通过轴承安装在圆柱箱上端面上。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的驱动支链包括驱动电机、传动杆、一号锥齿轮、二号锥齿轮、转动杆和凸轮所述的匚型架内通过电机座安装有驱动电机，驱动电机的输出轴上安装有传动杆，传动杆另一端通过花键安装有一号锥齿轮，一号锥齿轮上对称啮合连接有二号锥齿轮，二号锥齿轮上安装有转动杆，转动杆上安装有凸轮。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的筛分支链包括筛分板、复位弹簧、导料板和筛分网，所述的研磨台下端面上对称安装有复位弹簧，复位弹簧下端与筛分板连接，筛分板中部开设有通槽，通槽内设置有筛分网，筛分网左右两侧对称设置有导料板，导料板通过铰接的方式安装在筛分板上。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的精研磨支链包括震动板、支撑弹簧、精磨架、精磨杆、伸缩弹簧和精磨头，所述的圆柱箱下端面内侧均匀设置有支撑弹簧，支撑弹簧上端与震动板连接，震动板中部开设有通孔，通孔内安装有精磨架，精磨架内通过滑动配合的方式安装有精磨杆，精磨杆截面呈T型结构，精磨杆与精磨架之间均匀设置有伸缩弹簧，精磨杆下端安装有精磨头。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的研磨辊截面呈梯形结构，且研磨辊前侧斜面上均匀安装有清扫刷，研磨辊后侧斜面上通过滚动配合的方式均匀安装有多个研磨头，研磨头与研磨滚珠相互配合。(三)有益效果1.本专利技术提供的一种食用酵母生产方法，可以解决现有食用酵母生产装置不能将按原料配置而成的酵母颗粒研磨成粉，不能通过分级研磨的方式增加成型酵母粉的细腻度，影响酵母粉使用时的催化效率的问题，还可以解决现有食用酵母生产装置不能对研磨成粉的酵母进行有效筛分，导致酵母粉中会参有杂质，影响使用酵母粉制作而成食品的口感的问题。2.本专利技术提供的一种食用酵母生产方法，其初级研磨支链可以将大颗粒的酵母原料，研磨成较小颗粒的酵母原料，研磨辊上均匀安装有清扫刷，可以在对酵母颗粒研磨的同时，将研磨过程中粘附在研磨滚珠上的酵母原料扫刷掉，可以避免原料的浪费，有利于提高酵母原料利用率，其驱动支链可以同时为筛分支链和精研磨支链提供驱动力，有利于提高筛分研磨效率，进而提高酵母生产制作的效率，筛分支链可以将经过初级研磨支链研磨过后的小颗粒进行筛分，同时可以将较小杂质筛分出来，避免较小颗粒的杂质被研磨成粉加入到食品中，影响食品口感，精研磨支链可以将较小颗粒的酵母原料锤击研磨呈粉状，有利于增加酵母粉的细腻度，有利于增加酵母粉在使用时的催化效率。3.本专利技术提供的一种食用酵母生产方法，其收集机构可以对研磨成粉的酵母快速稳定收集，随着收集到的酵母粉增多，收集瓶的重量增加，吸盘的吸附能力也会增强，有利于增加收集瓶在对酵母粉收集时的稳定性，弧面板和夹持弹簧配合可以增加收集瓶的稳固性，可以防止收集瓶在收集输送过程中发生倾倒，有利于提高酵母粉收集效率。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术提供的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用酵母生产方法，其使用了一种食用酵母生产装置，该食用酵母生产装置包括底板(1)、研磨机构(2)和收集机构(3)，其特征在于：所述的底板(1)上端面安装有研磨机构(2)，研磨机构(2)下方设置有收集机构(3)，收集机构(3)通过滑动配合的方式安装在底板(1)中部；其中：/n所述的研磨机构(2)包括支撑板(21)、圆柱箱(22)、进料口(23)、研磨台(24)、粗筛网(25)、初级研磨支链(26)、匚型架(27)、驱动支链(28)、筛分支链(29)和精研磨支链(20)，所述的底板(1)上对称安装有支撑板(21)，支撑板(21)呈弧形机构，支撑板(21)上端面上安装有圆柱箱(22)，圆柱箱(22)上对称设置有进料口(23)，圆柱箱(22)上端内部安装有研磨台(24)，研磨台(24)中部开设有圆台型通槽，圆台型通槽内壁上通过滚动配合的方式均匀安装有多个研磨滚珠，研磨台(24)底部设置有粗筛网(25)，粗筛网(25)上方设置有初级研磨支链(26)，初级研磨支链(26)通过轴承安装在圆柱箱(22)上，圆柱箱(22)外壁右侧固定安装有匚型架(27)，匚型架(27)内部安装有驱动支链(28)，驱动支链(28)上与筛分支链(29)接触，筛分支链(29)安装在研磨台(24)下端面上，所述的筛分支链(29)下方设置有精研磨支链(20)，精研磨支链(20)与驱动支链(28)接触；/n所述的收集机构(3)包括矩形架(31)、电动滑块(32)、吸盘(33)、夹板(34)、T型杆(35)、夹持弹簧(36)、弧面板(37)、夹持垫(38)和收集瓶(39)，所述的底板(1)中部开设有矩形凹槽，矩形凹槽内通过滑动配合的方式安装有矩形架(31)，矩形架(31)内设置有电动滑块(32)，矩形架(31)下端面上均匀设置有吸盘(33)，矩形架(31)内侧面上均安装有夹板(34)，夹板(34)上开设有滑槽，滑槽内通过滑动配合的方式安装有T型杆(35)，T型杆(35)与滑槽之间对称设置有夹持弹簧(36)，T型杆(35)上安装有弧面板(37)，弧面板(37)内侧设置有夹持垫(38)，所述的矩形架(31)中部设置有收集瓶(39)；/n使用上述食用酵母生产装置生产制造食用酵母时包括以下步骤；/nS1：颗粒投入：人工将配置好的酵母原料颗粒通过进料口(23)投入到圆柱箱(22)内；/nS2：颗粒初磨：酵母原料颗粒投入后，通过初级研磨支链(26)将大颗粒状酵母原料研磨至粗粉状；/nS3：震动筛分：经过初次研磨过后呈粗粉状的酵母原料通过筛分支链(29)筛分，将粗粉状的酵母原料筛分下去，颗粒状的酵母原料留在粗筛网(25)上；/nS4：精磨收集：筛分下来的粗粉状酵母原料通过精研磨支链(20)研磨成精细的粉末状酵母粉，通过收集机构(3)对酵母粉统一收集管理。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食用酵母生产方法，其使用了一种食用酵母生产装置，该食用酵母生产装置包括底板(1)、研磨机构(2)和收集机构(3)，其特征在于：所述的底板(1)上端面安装有研磨机构(2)，研磨机构(2)下方设置有收集机构(3)，收集机构(3)通过滑动配合的方式安装在底板(1)中部；其中：
所述的研磨机构(2)包括支撑板(21)、圆柱箱(22)、进料口(23)、研磨台(24)、粗筛网(25)、初级研磨支链(26)、匚型架(27)、驱动支链(28)、筛分支链(29)和精研磨支链(20)，所述的底板(1)上对称安装有支撑板(21)，支撑板(21)呈弧形机构，支撑板(21)上端面上安装有圆柱箱(22)，圆柱箱(22)上对称设置有进料口(23)，圆柱箱(22)上端内部安装有研磨台(24)，研磨台(24)中部开设有圆台型通槽，圆台型通槽内壁上通过滚动配合的方式均匀安装有多个研磨滚珠，研磨台(24)底部设置有粗筛网(25)，粗筛网(25)上方设置有初级研磨支链(26)，初级研磨支链(26)通过轴承安装在圆柱箱(22)上，圆柱箱(22)外壁右侧固定安装有匚型架(27)，匚型架(27)内部安装有驱动支链(28)，驱动支链(28)上与筛分支链(29)接触，筛分支链(29)安装在研磨台(24)下端面上，所述的筛分支链(29)下方设置有精研磨支链(20)，精研磨支链(20)与驱动支链(28)接触；
所述的收集机构(3)包括矩形架(31)、电动滑块(32)、吸盘(33)、夹板(34)、T型杆(35)、夹持弹簧(36)、弧面板(37)、夹持垫(38)和收集瓶(39)，所述的底板(1)中部开设有矩形凹槽，矩形凹槽内通过滑动配合的方式安装有矩形架(31)，矩形架(31)内设置有电动滑块(32)，矩形架(31)下端面上均匀设置有吸盘(33)，矩形架(31)内侧面上均安装有夹板(34)，夹板(34)上开设有滑槽，滑槽内通过滑动配合的方式安装有T型杆(35)，T型杆(35)与滑槽之间对称设置有夹持弹簧(36)，T型杆(35)上安装有弧面板(37)，弧面板(37)内侧设置有夹持垫(38)，所述的矩形架(31)中部设置有收集瓶(39)；
使用上述食用酵母生产装置生产制造食用酵母时包括以下步骤；
S1：颗粒投入：人工将配置好的酵母原料颗粒通过进料口(23)投入到圆柱箱(22)内；
S2：颗粒初磨：酵母原料颗粒投入后，通过初级研磨支链(26)将大颗粒状酵母原料研磨至粗粉状；
S3：震动筛分：经过初次研磨过后呈粗粉状的酵母原料通过筛分支链(29)筛分，将粗粉状的酵母原料筛分下去，颗粒状的酵母原料留在粗筛网(25)上；
S4：精磨收集：筛分下来的粗粉状酵母原料通过精研磨支链(20)研磨成精细的粉末状酵母粉，通过收集机构(3)对酵母粉统一收集管理。


2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晴，孙翠华，
申请(专利权)人：王晴，
类型：发明
国别省市：江苏;32