一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种牛肉领域，尤其涉及一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置。本发明专利技术要解决的技术问题是：提供一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置。本发明专利技术的技术实施方案为：一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置，包括有工作机床板、第一安装竖板、运行控制屏、第二安装竖板和外侧肉分离系统等；支撑脚柱上方与工作机床板进行焊接。本发明专利技术实现了对肋骨肉的自动剔除分离，通过自动化固定牛肉肋骨部分，并控制刀具贴合肋骨弧面进行切割，将肋骨外侧的肉切割分离，然后将肋骨骨缝间的肉与两侧肋骨连接的部分进行切割分离，最后将两侧切割分离的肉底部连接的部分进行分离，将肋骨附带的肉完全剔除分离的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置
本专利技术涉及一种牛肉领域，尤其涉及一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置。
技术介绍
牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。目前，现有技术中在进行肋骨肉进行烹饪之前，常常会将肋骨上的肉剔除分离用来做菜，将剩余的骨头部分用来熬汤，但是在人工处理过程中，肋骨形状弯曲，同时肋骨外侧的肉较厚，人工切割时费力较大，并且人工切割无法贴合肋骨弧面，导致较多的肉残余在肋骨表面，同时为了提取骨头，肋骨骨缝间肉也要进行人工剔除，但是肋骨骨缝间距较小，人工使用刀具切割剔除难度较大，只能一刀一刀进行切割剔除，导致切割分离的肉无法保证完整，成为一片一片的散肉，影响后续烹饪处理，丧失了烹饪价值，同时人工剔除肉耗时长效率低下，无法满足烹饪需求。针对上述问题，我们提出了一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置。
技术实现思路
为了克服现有技术中在进行肋骨肉进行烹饪之前，常常会将肋骨上的肉剔除分离用来做菜，将剩余的骨头部分用来熬汤，但是在人工处理过程中，肋骨形状弯曲，同时肋骨外侧的肉较厚，人工切割时费力较大，并且人工切割无法贴合肋骨弧面，导致较多的肉残余在肋骨表面，同时为了提取骨头，肋骨骨缝间肉也要进行人工剔除，但是肋骨骨缝间距较小，人工使用刀具切割剔除难度较大，只能一刀一刀进行切割剔除，导致切割分离的肉无法保证完整，成为一片一片的散肉，影响后续烹饪处理，丧失了烹饪价值，同时人工剔除肉耗时长效率低下，无法满足烹饪需求的缺点，本专利技术要解决的技术问题是：提供一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置。本专利技术的技术实施方案为：一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置，包括有：工作机床板；支撑脚柱，支撑脚柱上方与工作机床板进行焊接；第一安装竖板，第一安装竖板下方与工作机床板进行焊接；运行控制屏，运行控制屏与第一安装竖板相连接；第二安装竖板，第二安装竖板下方与工作机床板进行焊接，第二安装竖板与第一安装竖板进行焊接；外侧肉分离系统，外侧肉分离系统下方与工作机床板相连接；骨缝肉切割系统，骨缝肉切割系统与第二安装竖板相连接；骨缝肉分离系统，骨缝肉分离系统下方与工作机床板相连接，骨缝肉分离系统与第二安装竖板相连接，骨缝肉分离系统与第一安装竖板相连接，骨缝肉分离系统与骨缝肉切割系统相连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，外侧肉分离系统包括有：第一电动转轴座，第一电动转轴座下方与工作机床板进行螺栓连接；第一转轴杆，第一转轴杆与第一电动转轴座相连接；第一安装座，第一安装座与第一转轴杆进行固接；固定集合竖柱，固定集合竖柱下方与第一安装座进行焊接；第一电动滑柱，第一电动滑柱与固定集合竖柱相连接；固定转轴座，固定转轴座与第一电动滑柱进行滑动连接，固定转轴座下方与第一安装座相接触；限位辊柱，限位辊柱与固定转轴座进行转动连接；第一安装板，第一安装板下方与工作机床板进行螺栓连接；第三电动推杆，第三电动推杆与第一安装板相连接；第一电动推杆，第一电动推杆与第一安装板相连接；第一弧形夹板，第一弧形夹板依次与第三电动推杆和第一电动推杆进行套接；第二弧形夹板，第二弧形夹板依次与第三电动推杆和第一电动推杆相连接；第二电动推杆，第二电动推杆与固定集合竖柱相连接；第一齿杆，第一齿杆与第二电动推杆相连接；第一平齿轮，第一平齿轮与第一齿杆进行啮合；第二齿杆，第二齿杆与第一平齿轮进行啮合，第二齿杆与固定集合竖柱进行焊接；限位滑槽板，限位滑槽板与第一齿杆进行滑动连接，限位滑槽板下方与固定集合竖柱进行焊接；滑动架，滑动架与第一平齿轮进行转动连接；微型电机，微型电机与滑动架进行螺栓连接；三角凸轮，三角凸轮轴心与微型电机输出轴进行固接；第一限位滑柱，第一限位滑柱与固定集合竖柱进行焊接，第一限位滑柱外表面与滑动架进行滑动连接；第二电动转轴座，第二电动转轴座与滑动架进行滑动连接，第二电动转轴座与三角凸轮进行传动连接；第一弹性伸缩杆，第一弹性伸缩杆与滑动架相连接，第一弹性伸缩杆与第二电动转轴座相连接；第二转轴杆，第二转轴杆与第二电动转轴座相连接；第三电动转轴座，第三电动转轴座与第二转轴杆进行固接；第四电动转轴座，第四电动转轴座与第三电动转轴座相连接；第一切刀，第一切刀与第四电动转轴座相连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，骨缝肉切割系统包括有：第三转轴杆，第三转轴杆与第二安装竖板进行转动连接；第一传动轮，第一传动轮轴心与第三转轴杆进行固接，第一传动轮与骨缝肉分离系统相连接；第二传动轮，第二传动轮轴心与第三转轴杆进行固接；第三平齿轮，第三平齿轮轴心与第三转轴杆进行固接；第三传动轮，第三传动轮外环面通过皮带与第二传动轮进行传动连接；第四转轴杆，第四转轴杆外表面与第三传动轮进行固接，第四转轴杆与第二安装竖板进行转动连接；第四平齿轮，第四平齿轮轴心与第四转轴杆进行固接；第二电动滑柱，第二电动滑柱与第二安装竖板相连接；第三电动滑柱，第三电动滑柱与第二安装竖板相连接；滑动安装框，滑动安装框依次与第二电动滑柱和第三电动滑柱进行滑动连接；第二限位滑柱，第二限位滑柱与滑动安装框进行焊接；内螺纹滑动柱，内螺纹滑动柱与第二限位滑柱进行滑动连接；第一丝杆，第一丝杆与滑动安装框进行转动连接；第二平齿轮，第二平齿轮轴心与第一丝杆进行固接；电动气缸，电动气缸上方与内螺纹滑动柱进行螺栓连接；第二弹性伸缩杆，第二弹性伸缩杆上方与内螺纹滑动柱进行螺栓连接；第三弹性伸缩杆，第三弹性伸缩杆上方与内螺纹滑动柱进行螺栓连接；集合板，集合板上方依次与第二弹性伸缩杆、电动气缸和第三弹性伸缩杆进行螺栓连接；第五电动转轴座，第五电动转轴座与集合板相连接；第六电动转轴座，第六电动转轴座与第五电动转轴座相连接；第二切刀，第二切刀与第六电动转轴座相连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，骨缝肉分离系统包括有：动力电机；电机板，电机板上方与动力电机进行螺栓连接，电机板与第二安装竖板进行螺栓连接；第五转轴杆，第五转轴杆与动力电机输出轴进行固接；第一锥齿轮，第一锥齿轮轴心与第五转轴杆进行固接；第四传动轮，第四传动轮轴心与第五转轴杆进行固接；第二锥齿轮，第二锥齿轮与第一锥齿轮进行啮合；第六转轴杆，第六转轴杆与第二锥齿轮进行固接，第六转轴杆与第二安装竖板进行转动连接；第五传动轮，第五传动轮轴心与第六转轴杆进行固接本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置，包括有：/n工作机床板；/n支撑脚柱，支撑脚柱上方与工作机床板进行焊接；/n第一安装竖板，第一安装竖板下方与工作机床板进行焊接；/n其特征是，还包括有：/n运行控制屏，运行控制屏与第一安装竖板相连接；/n第二安装竖板，第二安装竖板下方与工作机床板进行焊接，第二安装竖板与第一安装竖板进行焊接；/n外侧肉分离系统，外侧肉分离系统下方与工作机床板相连接；/n骨缝肉切割系统，骨缝肉切割系统与第二安装竖板相连接；/n骨缝肉分离系统，骨缝肉分离系统下方与工作机床板相连接，骨缝肉分离系统与第二安装竖板相连接，骨缝肉分离系统与第一安装竖板相连接，骨缝肉分离系统与骨缝肉切割系统相连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置，包括有：
工作机床板；
支撑脚柱，支撑脚柱上方与工作机床板进行焊接；
第一安装竖板，第一安装竖板下方与工作机床板进行焊接；
其特征是，还包括有：
运行控制屏，运行控制屏与第一安装竖板相连接；
第二安装竖板，第二安装竖板下方与工作机床板进行焊接，第二安装竖板与第一安装竖板进行焊接；
外侧肉分离系统，外侧肉分离系统下方与工作机床板相连接；
骨缝肉切割系统，骨缝肉切割系统与第二安装竖板相连接；
骨缝肉分离系统，骨缝肉分离系统下方与工作机床板相连接，骨缝肉分离系统与第二安装竖板相连接，骨缝肉分离系统与第一安装竖板相连接，骨缝肉分离系统与骨缝肉切割系统相连接。


2.按照权利要求1所述的一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置，其特征是，外侧肉分离系统包括有：
第一电动转轴座，第一电动转轴座下方与工作机床板进行螺栓连接；
第一转轴杆，第一转轴杆与第一电动转轴座相连接；
第一安装座，第一安装座与第一转轴杆进行固接；
固定集合竖柱，固定集合竖柱下方与第一安装座进行焊接；
第一电动滑柱，第一电动滑柱与固定集合竖柱相连接；
固定转轴座，固定转轴座与第一电动滑柱进行滑动连接，固定转轴座下方与第一安装座相接触；
限位辊柱，限位辊柱与固定转轴座进行转动连接；
第一安装板，第一安装板下方与工作机床板进行螺栓连接；
第三电动推杆，第三电动推杆与第一安装板相连接；
第一电动推杆，第一电动推杆与第一安装板相连接；
第一弧形夹板，第一弧形夹板依次与第三电动推杆和第一电动推杆进行套接；
第二弧形夹板，第二弧形夹板依次与第三电动推杆和第一电动推杆相连接；
第二电动推杆，第二电动推杆与固定集合竖柱相连接；
第一齿杆，第一齿杆与第二电动推杆相连接；
第一平齿轮，第一平齿轮与第一齿杆进行啮合；
第二齿杆，第二齿杆与第一平齿轮进行啮合，第二齿杆与固定集合竖柱进行焊接；
限位滑槽板，限位滑槽板与第一齿杆进行滑动连接，限位滑槽板下方与固定集合竖柱进行焊接；
滑动架，滑动架与第一平齿轮进行转动连接；
微型电机，微型电机与滑动架进行螺栓连接；
三角凸轮，三角凸轮轴心与微型电机输出轴进行固接；
第一限位滑柱，第一限位滑柱与固定集合竖柱进行焊接，第一限位滑柱外表面与滑动架进行滑动连接；
第二电动转轴座，第二电动转轴座与滑动架进行滑动连接，第二电动转轴座与三角凸轮进行传动连接；
第一弹性伸缩杆，第一弹性伸缩杆与滑动架相连接，第一弹性伸缩杆与第二电动转轴座相连接；
第二转轴杆，第二转轴杆与第二电动转轴座相连接；
第三电动转轴座，第三电动转轴座与第二转轴杆进行固接；
第四电动转轴座，第四电动转轴座与第三电动转轴座相连接；
第一切刀，第一切刀与第四电动转轴座相连接。


3.按照权利要求2所述的一种骨缝剔肉式牛肉肋骨肉处理装置，其特征是，骨缝肉切割系统包括有：
第三转轴杆，第三转轴杆与第二安装竖板进行转动连接；
第一传动轮，第一传动轮轴心与第三转轴杆进行固接，第一传动轮与骨缝肉分离系统相连接；
第二传动轮，第二传动轮轴心与第三转轴杆进行固接；
第三平齿轮，第三平齿轮轴心与第三转轴杆进行固接；
第三传动轮，第三传动轮外环面通过皮带与第二传动轮进行传动连接；
第四转轴杆，第四转轴杆外表面与第三传动轮进行固接，第四转轴杆与第二安装竖板进行转动连接；
第四平齿轮，第四平齿轮轴心与第四转轴杆进行固接；
第二电动...

【专利技术属性】
技术研发人员：张庆祥，
申请(专利权)人：张庆祥，
类型：发明
国别省市：山西;14