一种全数字化均质充气打发机制造技术

本发明专利技术提出一种全数字化均质充气打发机，包括对混合物进行打发的打发设备；所述打发设备包括对混合物进行打发的第一打发装置；所述第一打发装置包括容置混合物的第一容置机构，和对混合物进行打发的第一打发机构；所述第一打发机构包括向混合物内充气的第一充气机构。本发明专利技术在混合物输送的过程中，不断地对混合物进行充气，通过气体对混合物的冲击，使混合物内形成空气乱流，混合物与空气接触的同时进行混合，达到与搅拌一样的效果，对混合物进行打发，在保证质量的前提下提高生产效率，极大的提高了打发效率和打发效果，大幅度缩短了打发时间。时间。时间。

【技术实现步骤摘要】
一种全数字化均质充气打发机


[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，具体涉及一种全数字化均质充气打发机。

技术介绍

[0002]打发，烘焙中的常见词汇，指的是将蛋白、黄油、奶油这些材料用打蛋器或厨师机搅拌，使大量空气进入材料中，在搅拌过程中使成品膨胀，口感绵软。而在打发后原有的材料体积会变大，颜色也会变淡。
[0003]在打发过程中，通常是通过搅拌器对材料进行搅拌的同时使空气进入材料中，使材料膨胀完成打发，但是这种打发方式的打发效果不好，打发时间长，效率较低。
[0004]鉴于此，本案专利技术人对上述问题进行深入研究，遂有本案产生。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种全数字化均质充气打发机,以解决
技术介绍
中提到的通过搅拌器对材料进行搅拌的同时使空气进入材料中，使材料膨胀完成打发，但是这种打发方式的打发效果不好，打发时间长，效率较低的问题。
[0006]为了达到上述目的，本专利技术采用这样的技术方案：
[0007]一种全数字化均质充气打发机，包括对混合物进行打发的打发设备本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全数字化均质充气打发机，包括对混合物进行打发的打发设备；其特征在于：所述打发设备包括对混合物进行打发的第一打发装置；所述第一打发装置包括容置混合物的第一容置机构，和对混合物进行打发的第一打发机构；所述第一打发机构包括向混合物内充气的第一充气机构；所述第一充气机构包括向混合物输出气体的第一充气部；所述第一充气部包括第一充气件和第二充气件；所述第一充气件上形成供混合物通过的第一进料部,和对混合物进行打发的第一出气部，所述第一出气部的出气方向和混合物的输送方向相垂直；所述第二充气件上形成供混合物通过的第二进料部,和对混合物进行打发的第二出气部，所述第二出气部的出气方向和混合物的输送方向相垂直；所述第一打发机构设于第一容置机构内。2.根据权利要求1所述的一种全数字化均质充气打发机，其特征在于：所述第一进料部包括多个第一进料孔，所述第一出气部包括对多个第一进料孔进行喷气的第一出气孔；所述第二进料部包括多个第二进料孔，所述第二出气部包括对第二进料孔进行喷气的第二出气孔；所述第一进料孔和第二进料孔一一对应。3.根据权利要求2所述的一种全数字化均质充气打发机，其特征在于：所述第一充气件和第二充气件相向弯曲连接设置，所述第一充气件和第二充气件相连通，所述第一充气件和第二充气件一体成型制成。4.根据权利要求3所述的一种全数字化均质充气打发机，其特征在于：所述第一充气机构还包括向第一充气部输入气体的第一供气部。5.根据权利要求4所述的一种全数字化均质充气打发机，其特征在于：所述第一供气部包括向第一充气件供气的第...

【专利技术属性】
技术研发人员：林云峰，
申请(专利权)人：云峰机械福建有限公司，
类型：发明
国别省市：