多功能电热烧烤箱制造技术

一种由箱体、电气控制盒和上、下部电热元件组成的既可烘烤、煎炸、又可蒸煮食物的电热烧烤箱，其上部电热元件和供叉持食物并可缓慢转动的方轴各有上、下二个可供选择定位安装的位置，其顶部既可安置浅底煎盘，又可安置深底锅体。使用时可根据实际加工食物的需求，选定安放的锅子，上部电热元件及方轴的安装位置，并调配选定上部电热元件的内、外电热管、下部电热元件及双向同步电机的通电情况，从而实现最佳的烹调效果。（*该技术在2002年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种家用电热炊具，特别是一种集电热锅、电煎锅和电炒锅于一体，可以以烘烤、蒸煮、煎炸等多种方式加工食物的多功能电热烧烤箱。现有的多功能电烤箱，例如飞利蒲公司顶部带煎盘的电烤箱，由于腔体内部的电热元件和供插叉食物的方轴都系定点设置安装形式，顶部不能安装其他形状的锅子，所以不具有蒸煮食物的功能。本技术的任务是要提供一种既能烘烤、煎炸，又能蒸煮食物的多功能电热烧烤箱。本技术是这样实现的在现有电烤箱基础上，将箱体内腔上部的电热元件的定位安装点和供叉持食物的方轴的定位安装点分别由原来的一个改为上、下二个，供使用时随机选择、定位安装；在箱体顶部增加设计有一只安装定位尺寸与煎盘完全相同、可与煎盘交替安装使用、但深度比煎盘深、可供盛放较多液体和食物、且上面可以接放或内部安放蒸格的的平底锅体，供蒸煮食物时用；上部电热元件由内外两根独立、弯曲呈平板状的电热管组成，供加工食物时选择使用。基于上述构思的本技术的产品，兼具有电烤箱、电热锅、电煎锅的功能。由于充分利用了现有电烤箱中的每一个零部件，而且额外增加的零部件很少，因而成本仍然很低，并起到了一机多用、一机共用之功效，是一种理想的节能型经济实惠的家用电热炊具。下面结合典型实施例附图作进一步详细说明。附图说明图1是本技术的整机结构示意图；图2是本技术图1中的A－A剖视图；图3是本技术的减速箱结构示意图4是本技术的方轴结构和安装示意图；图5是本技术的上部电热元件外形图；图6是本技术的锅体结构示意图；图7是本技术的电气控制系统工作原理图。参阅图1、图2，本技术的电热烧烤箱主要由箱体1、上部电热元件5和下部电热元件9及电气控制盒14组成。其中箱体1主要由壳体2、内腔和带耐热钢化玻璃的门13组成。内腔两侧固定设置有数对专供搁置烘烤食盘10或网格栅4的搁架8、供带有插叉12a和锁紧螺丝12b的方轴11选择定位安装的支座16a和16b及其相应的托座7a和7b、供上部电热元件5选择定位安装的插座20a和20b及其相应的托架6a和6b。内腔顶部呈开放形，上面可活动安置可充当其顶盖的煎盘3a或锅体3b。电气控制盒14紧贴固定安装在壳体2的侧板21上。电气控制盒14上主要设置有温度调节控制器15、功率调节控制转换开关17、定时控制器18和通电加热指示器19。此外，侧板21上还固定安装有供选择定位安装上部电热元件5的二组带电源接线端的可选插座20a和20b、上面带有供选择定位安装可叉持食物并可缓慢转动的方轴11的可选支座16a和16b及驱动支座16a和16b缓慢转动的双向同步电机23的减速箱22下部电热元件9的安装接线支座24和220V电源的进线机构25。参阅图3、图4，减速箱22上除设置有双向同步电机23和方轴11的可选安装支座16a和16b外，内部还设置有一组由主动齿轮26、减速齿轮27、支座16a的工作齿轮28、中间传动齿轮29及支座16b的工作齿轮30组成。方轴11的主杆横截面呈方形，其一端31呈圆锥形，另一端34上固定套装有带槽32的线轮33。工作时，方轴11的一端31伸入在可选安装支座16a或16b内，托架7a或7b嵌装在方轴11另一端34上的线轮33的槽32内，托持着方轴11的另一端34。使用者可以根据烘烤食物体积的大小来选定方轴11的安装位置，以便最充分地利用热量和实现最佳的烘烤效果。参阅图5，上部电热元件5主要由内电热管5a和外电热管5b组成，并由夹持件35、36、37固定呈平板状。工作时，上部电热元件5的安装位置主要取决于壳体2的顶部选定设置的锅体深度，当需要放置浅底煎盘3a煎炸食物时，则应安装在图1中的上部即20b的位置；当需要放置深底锅体3b蒸煮食物时，则应安装在较低的位置即20a上；同时还可以根据加工食物即时所要求加热量的大小来选定内外电热管5a、5b是同时5a和5b还是其中之一根5a或5b通电工作。参阅图6、图1，锅体3b的外形安装尺寸与煎盘3a的相同，主要由外圈38、中圈39、里圈40、锅身41及提手42组成。外圈38、中圈39及里圈40的工作平面之间采用阶梯形结构形式。外圈38可起将锅体3b搁置安装在壳体2顶部的作用，中圈39的平面略低于外圈38的边框，可供加工食物时放置食物或调料等用，里圈40的阶梯状专供安置锅盖或蒸格时用，中间锅身41呈平底、圆形，供蒸煮食物时盛放食物或液体用。参阅图7，本电气工作系统主要由保险丝43定时控制器18、温度调节器15、双向同步电机23、通电加热指示器19、上部电热元件5a和5b、下部电热元件9及功率调节转换开关17组成。其中功率调节转换开关17是一组凸轮开关结构件。当开关A闭合时，上部电热元件5的内电热管5a通电工作；开关B闭合时，上部电热元件5的外电热管5b通电工作；开关C闭合时，下部电热元件9通电工作；开关D闭合时，双向同步电机通电工作，使方轴11的可选安装支座16a和16b随同齿轮28和30缓慢转动，并带动方轴11缓慢转动。使用者可以根据具体烹调任务的需要，自己搭配组合开关A、B、C、D的工作，从而达到最佳的烹调效果。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种由箱体、电气控制盒和上、下部电热元件组成的电热烧烤箱，其特征在于：ａ，箱体１的内腔两侧固定设置有数对供搁置烘烤食盘１０或网格栅４的搁架８、供带插叉１２ａ和锁紧螺丝１２ｂ的方轴１１选择定位安装的支座１６ａ和１６ｂ及其相应的托座７ａ和７ｂ、供上部电热元件５选择定位安装的插座２０ａ和２０ｂ及其相应的托架６ａ和６ｂ，内腔底部固定设置有下部电热元件９，内腔顶部活动设置有可充当箱体１的顶盖的浅底煎盘３ａ或深底锅体３ｂ；

【技术特征摘要】
1.一种由箱体、电气控制盒和上、下部电热元件组成的电热烧烤箱，其特征在于a，箱体1的内腔两侧固定设置有数对供搁置烘烤食盘10或网格栅4的搁架8、供带插叉12a和锁紧螺丝12b的方轴11选择定位安装的支座16a和16b及其相应的托座7a和7b、供上部电热元件5选择定位安装的插座20a和20b及其相应的托架6a和6b，内腔底部固定设置有下部电热元件9，内腔顶部活动设置有可充当箱体1的顶盖的浅底煎盘3a或深底锅体3b；b，上面固定设置有温度调节控制器15、功率调节控制转换开关17、定时控制器18和通电加热指示器19的电气控制盒14紧贴安装于上面固定设置有减速箱22、供选择定位安装上部电热元件5的二...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈康荣，
申请(专利权)人：上海环球日用电器实业公司，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]