一种用于食品加工的真空滚揉机制造技术

本实用新型专利技术提供一种用于食品加工的真空滚揉机，涉及食品加工领域，包括固定底座、支撑板和真空滚揉机，所述固定底座的底部四个拐角位置处均设置有支撑腿，所述固定底座的顶部中间位置处通过减震弹簧连接有支撑板，所述固定底座与支撑板中间且位于减震弹簧的两侧还设置有角度调节机构，所述支撑板的顶部一侧设置有支撑侧杆，其中支撑侧杆的外侧设置有驱动电机。本实用新型专利技术中，通过在真空揉捻机的外侧开设有凹槽，且在支撑板的顶部且位于凹槽的下方设置滚轮，当真空滚揉机转动的时候，滚轮可在凹槽内进行转动，从而可起到辅助限位的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的真空滚揉机
本技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种用于食品加工的真空滚揉机。
技术介绍
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。但是由于传统的食品加工用的真空滚揉机还存在着一些不足之处，传统的真空滚揉机结构单一，一般都是直接将真空滚揉机放置在一个特定的固定机构上，无法对其角度和位置进行调整，灵活性较差，因此食品搅拌也需要较长的时间，为此本技术为解决上述问题，提出一种用于食品加工的真空滚揉机可对上述问题进行改进，大大节省工作时间，提高工作效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于食品加工的真空滚揉机，以解决上述技术问题。本技术为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：一种用于食品本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于食品加工的真空滚揉机，包括固定底座(1)、支撑板(4)和真空滚揉机(11)，其特征在于：所述固定底座(1)的底部四个拐角位置处均设置有支撑腿(2)，所述固定底座(1)的顶部中间位置处通过减震弹簧(13)连接有支撑板(4)，所述固定底座(1)与支撑板(4)中间且位于减震弹簧(13)的两侧还设置有角度调节机构(3)，所述支撑板(4)的顶部一侧设置有支撑侧杆(8)，其中支撑侧杆(8)的外侧设置有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)通过转轴(9)并贯穿支撑侧杆(8)传动连接在所述真空滚揉机(11)的后端中间位置处，所述真空滚揉机(11)的前端中间位置处开设有进料口(12)，所述真空滚揉机(1...

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的真空滚揉机，包括固定底座(1)、支撑板(4)和真空滚揉机(11)，其特征在于：所述固定底座(1)的底部四个拐角位置处均设置有支撑腿(2)，所述固定底座(1)的顶部中间位置处通过减震弹簧(13)连接有支撑板(4)，所述固定底座(1)与支撑板(4)中间且位于减震弹簧(13)的两侧还设置有角度调节机构(3)，所述支撑板(4)的顶部一侧设置有支撑侧杆(8)，其中支撑侧杆(8)的外侧设置有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)通过转轴(9)并贯穿支撑侧杆(8)传动连接在所述真空滚揉机(11)的后端中间位置处，所述真空滚揉机(11)的前端中间位置处开设有进料口(12)，所述真空滚揉机(11)的外表壁两端位置处均开设有凹槽(10)，且凹槽(10)为圆形状结构，所述固定底座(1)的顶部且位于两个凹槽(10)的底部设置有夹持块(5)，夹持块(5)上传动连接有滚轮(6)，其中滚轮(6)在凹槽(10)内滑动。


2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的真空滚揉机，其特征在于：所述支撑板(4)与真空滚揉机(11)为平行设...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵相南，
申请(专利权)人：藤桥食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33