煎烤设备制造技术

本实用新型专利技术提供一种煎烤设备，包括位移装置和两个相互朝向的发热壳体，两个发热壳体安装在位移装置上，位移装置驱动两个发热壳体相互靠拢从而形成煎腔，已形成煎腔的两个发热壳体发热从而对位于煎腔中的食物进行煎制，还设有旋转电机，在煎制过程中，旋转电机驱动位移装置绕横轴旋转则带动已形成煎腔的两个发热壳体绕横轴旋转，故位于煎腔中的食物也跟随绕横轴旋转，从而使得位于煎腔中的食物翻面，因此，能均匀地对食物进行煎制。

【技术实现步骤摘要】
煎烤设备
本技术涉及厨房电器
，特别涉及煎烤设备。
技术介绍
专利文献CN110301837A公开了一种煎烤腔高度可调的煎烤机，其包括下烤盘组件和上烤盘组件，在下烤盘组件和上烤盘组件之间设有煎烤腔，该煎烤腔高度可调以满足不同厚度食物的烹饪要求，食物放入到煎烤腔中则下烤盘组件和上烤盘组件同时加热以对食物进行煎制。但是，若食物的厚度小于煎烤腔的最小高度，则食物放入到煎烤腔中进行煎制时，只能对食物的下表面进行煎制，而不能对食物的上表面进行煎制，这就会导致不能均匀地对食物进行煎制。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是如何均匀地对食物进行煎制。为解决上述技术问题，本技术提供一种煎烤设备，包括位移装置和两个相互朝向的发热壳体，两个发热壳体安装在位移装置上，位移装置驱动两个发热壳体相互靠拢从而形成煎腔，已形成煎腔的两个发热壳体发热从而对位于煎腔中的食物进行煎制，还设有旋转电机，旋转电机驱动位移装置绕横轴旋转则带动已形成煎腔的两个发热壳体绕横轴旋转，从而使得位于煎腔中的食物翻面。优选地，包括外壳，两个发热壳体设于外壳中，位移装置驱动两个发热壳体相互远离从而与外壳一起形成烤腔，已形成烤腔的两个发热壳体发热从而对位于烤腔中的食物进行烘烤。优选地，所述外壳上，对应煎腔的位置设有煎盘入口以供装有食物的煎盘进入煎腔，对应烤腔底部的位置设有烤盘入口以供装有食物的烤盘进入烤腔。优选地，所述位移装置包括升降电机和纵向的丝杆，所述丝杆的上端螺纹与下端螺纹方向相反，两个发热壳体分别安装在丝杆的上、下两端，且两个发热壳体的安装位设有与丝杆相适配的螺纹，丝杆受升降电机驱动正向旋转则在螺纹作用下驱动安装在丝杆上端的发热壳体下降，驱动安装在丝杆下端的发热壳体上升，从而使得两个发热壳体相互靠拢形成煎腔。优选地，包括外壳，两个发热壳体设于外壳中，丝杆受升降电机驱动反向旋转则在螺纹作用下驱动安装在丝杆上端的发热壳体上升，驱动安装在丝杆下端的发热壳体下降，从而使得两个发热壳体相互远离与外壳一起形成烤腔，已形成烤腔的两个发热壳体发热从而对位于烤腔中的食物进行烘烤。优选地，所述外壳上，对应煎腔的位置设有煎盘入口以供装有食物的煎盘进入煎腔，对应烤腔底部的位置设有烤盘入口以供装有食物的烤盘进入烤腔。优选地，所述丝杆有并列的至少两根且相互平行，各丝杆同一端螺纹方向相同。优选地，所述位移装置包括安装板和所述旋转电机，旋转电机的转头是横向的，安装板安装在旋转电机的横向转头上，升降电机和丝杆安装在安装板上。本技术具有以下有益效果：在煎制过程中，旋转电机驱动位移装置绕横轴旋转则带动已形成煎腔的两个发热壳体绕横轴旋转，故位于煎腔中的食物也跟随绕横轴旋转，从而使得位于煎腔中的食物翻面，因此，能均匀地对食物进行煎制。附图说明图1是煎烤设备的示意图；图2是沿图1中A-A线的剖视图；图3是上加热壳体和下加热壳体安装在位移装置上的示意图；图4是煎盘放入到煎烤设备中的示意图；图5是烤盘放入到煎烤设备中的示意图。附图标记说明：1-外壳；2-煎盘入口；3-烤盘入口；4-封板；5-上发热壳体；6-下发热壳体；7-位移装置；8-旋转电机；9-安装板；10-升降电机；11-丝杆；12-煎盘；13-烤盘。具体实施方式煎烤设备如图1所示，包括外壳1，所述外壳1的中部前端开有煎盘入口2，在煎盘入口2的下方开有烤盘入口3，且在外壳1的顶部前端通过磁吸的方式吸附有封板4。如图2所示，所述外壳1内部设有上发热壳体5、下发热壳体6和位移装置7，上发热壳体5和下发热壳体6安装在位移装置7上，受位移装置7驱动反向运动，即上发热壳体5受驱动下降时下发热壳体6受驱动上升，上发热壳体5受驱动上升时下发热壳体6受驱动下降。如图3所示，位移装置7包括旋转电机8、安装板9、升降电机10和两根并列且相互平行的丝杆11，旋转电机8的转头是横向的，安装板9纵向安装在旋转电机8的横向转头上，升降电机10和两根丝杆11安装在安装板9上，两根丝杆11受升降电机10驱动绕自身轴线旋转。初始状态下，两根丝杆11纵向设置，同一根丝杆11的上端螺纹与下端螺纹方向相反，且各丝杆11同一端螺纹方向相同。上发热壳体5安装在两根丝杆11的上端，上发热壳体5安装在两根丝杆11上端的两个安装位分别设有相适配的螺纹；下发热壳体6安装在两根丝杆11的下端，下发热壳体6安装在两根丝杆11下端的两个安装位也分别设有相适配的螺纹。本实施例中，煎烤设备还设有控制器(图中未示出)和操控面板(图中未示出)，该控制器电连接上发热壳体5、下发热壳体6、旋转电机8、升降电机10和操控面板。操控面板上设有煎制模式按键、烘烤模式按键和开始按键，用户按下对应的按键即可向控制器输入对应的信号。在需要对食物进行煎制时，用户先在操控面板上输入煎制模式信号，则控制器控制相关电路令升降电机10驱动两根丝杆11正向转动，此时因为上发热壳体5经两个安装位安装在两根丝杆11的上端，下发热壳体6经两个安装位安装在两根丝杆11的下端，所以上发热壳体5和下发热壳体6在两根丝杆11之间的作用下都不会跟随两根丝杆11转动，又因为同一根丝杆11的上端螺纹与下端螺纹方向相反，所以在螺纹配合下，上发热壳体5沿着两根丝杆11的上端下降，下发热壳体6沿着两根丝杆11的下端上升，即上发热壳体5和下发热壳体6相互靠拢从而形成煎腔，此时煎腔恰好对准位于外壳1中部的煎盘入口2，然后用户可把装有食物的煎盘12经煎盘入口2放入到煎腔中，煎盘12放入后如图4所示。然后用户在操控面板上输入开始信号，则控制器控制相关电路令已形成煎腔的上加热壳体5和下加热壳体6同时发热，从而对煎盘12中的食物进行加热煎制，与此同时控制器控制相关电路令旋转电机8驱动安装板9绕旋转电机8的横向转头(即横轴)旋转，则安装板9带动升降电机10、两根丝杆11、上加热壳体5和下加热壳体6绕旋转电机8的横向转头旋转，故位于煎腔中的煎盘12也跟随旋转，则煎盘12中的食物不断翻面，从而能均匀地对食物进行煎制。在需要对食物进行烘烤时，用户先在操控面板上输入烘烤模式信号，则控制器控制相关电路令升降电机10驱动两根丝杆11反向转动，此时因为上发热壳体5经两个安装位安装在两根丝杆11的上端，下发热壳体6经两个安装位安装在两根丝杆11的下端，所以上发热壳体5和下发热壳体6在两根丝杆11之间的作用下都不会跟随两根丝杆11转动，又因为同一根丝杆11的上端螺纹与下端螺纹方向相反，所以在螺纹配合下，上发热壳体5沿着两根丝杆11的上端上升，下发热壳体6沿着两根丝杆11的下端下降，即上发热壳体5和下发热壳体6相互远离从而与外壳1一起形成烤腔，此时下发热壳体6恰好对准烤盘入口3，然后用户可把装有食物的烤盘13经烤盘入口3放入到烤腔中，再将封板4取下来封在煎盘入口2上，此时如图4所示。然后用户在操控面板上输入开始信号，则控制器控制相关电路令已形成烤腔的上加热壳体5和下加热壳体6同时发热，从而对烤盘本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.煎烤设备，包括位移装置和两个相互朝向的发热壳体，两个发热壳体安装在位移装置上，位移装置驱动两个发热壳体相互靠拢从而形成煎腔，已形成煎腔的两个发热壳体发热从而对位于煎腔中的食物进行煎制，其特征是，还设有旋转电机，旋转电机驱动位移装置绕横轴旋转则带动已形成煎腔的两个发热壳体绕横轴旋转，从而使得位于煎腔中的食物翻面。/n

【技术特征摘要】
1.煎烤设备，包括位移装置和两个相互朝向的发热壳体，两个发热壳体安装在位移装置上，位移装置驱动两个发热壳体相互靠拢从而形成煎腔，已形成煎腔的两个发热壳体发热从而对位于煎腔中的食物进行煎制，其特征是，还设有旋转电机，旋转电机驱动位移装置绕横轴旋转则带动已形成煎腔的两个发热壳体绕横轴旋转，从而使得位于煎腔中的食物翻面。


2.根据权利要求1所述的煎烤设备，其特征是，包括外壳，两个发热壳体设于外壳中，位移装置驱动两个发热壳体相互远离从而与外壳一起形成烤腔，已形成烤腔的两个发热壳体发热从而对位于烤腔中的食物进行烘烤。


3.根据权利要求2所述的煎烤设备，其特征是，所述外壳上，对应煎腔的位置设有煎盘入口以供装有食物的煎盘进入煎腔，对应烤腔底部的位置设有烤盘入口以供装有食物的烤盘进入烤腔。


4.根据权利要求1所述的煎烤设备，其特征是，所述位移装置包括升降电机和纵向的丝杆，所述丝杆的上端螺纹与下端螺纹方向相反，两个发热壳体分别安装在丝杆的上、下两端，且两个发热壳体的安装位设有与丝杆相适配的螺纹，丝杆受升降电...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，江志强，何静子，聂健基，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44