一种点茶饮绘画饮用方法技术

一种点茶饮绘画饮用方法，包括如下步骤：S1将研磨的茶粉加入茶具，所述茶具碗口直径在10‑20厘米之间；所述茶粉质量与茶具的容积比为1g：150‑500ml;S2取适量水使茶粉成糊状，继续注水搅拌6‑10分钟；S3冲入沸水至碗口高度，搅拌后在茶汤表面飘浮一层细厚稠的茶沫，使茶汤表面形成深浅不同的颜色，再使用工具注入白开水在沫饽上，形成白色图案。绘画完成前后，进行第一次饮用，饮用至见茶具底部处停止饮用；加沸水至碗口高度，静置后进行第二次和第三次饮用。采用本发明专利技术所述点茶饮绘画饮用方法，通过茶粉和适当的加水比例，获取适于饮用的茶水，并能利用不同色彩的茶沫绘制图案，还可以进行多次冲泡饮用，获取不同口感层次的茶饮。

【技术实现步骤摘要】
一种点茶饮绘画饮用方法
本专利技术属于茶叶
，具体涉及一种点茶饮绘画饮用方法。
技术介绍
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。沏茶、敬茶的礼仪是当有客来访，征求意见选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。从宋代时，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。其实，点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中。具体操作是：在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。
技术实现思路
为对中国传统的点茶法进行发扬光大，弘扬传统文化并创新，本专利技术公开了一种点茶饮绘画饮用方法。本专利技术所述点茶饮绘画饮用方法，包括如下步骤：S1将研磨过500-1000目筛的茶粉加入茶具，所述茶具碗口直径在10-20厘米之间；所述茶粉质量与茶具的容积比为1g：150-500ml;所述茶粉为红茶、绿茶、白茶、黑茶、、黄茶、藏茶中的任意一种；S2取适量水使茶粉成糊状，继续注水搅拌6-10分钟；S3冲入沸水至碗口高度，搅拌后在茶汤表面飘浮一层细厚稠的茶沫，使茶汤表面形成深浅不同的颜色，再使用工具注入白开水在沫饽上，形成白色图案。优选的，所述茶粉为川茶中的峨眉山竹叶青茶、蒙顶茶、青城雪芽茶、叙府绿茶中任意一种或多种研磨混合而成。优选的，所述茶粉为采摘春天一芽两叶茶制作而成。优选的，所述S3步骤绘画完成前后，进行第一次饮用，饮用至见茶具底部处停止饮用；加沸水至碗口高度，静置2-5分钟后进行第二次饮用，饮用至见茶具底部处停止饮用；再加沸水至碗口高度，静置2-5分钟后进行第三次全部饮用完毕。优选的，所述茶具在加入茶粉前，先用60-85度热水温杯烫盏。优选的，所述茶粉加工方法具体流程为：采摘一芽两叶的鲜叶茶，按顺序进行萎凋、去梗、沸水杀青、蒸青、沥水、阴凉处通风、干燥、磨粉；制得所述茶粉。优选的，所述沸水杀青的具体流程为：去梗后的嫩芽与沸水体积比为1：2-5；所述沸水为浓度为1-2wt%的盐水；杀青时间为30-60秒。采用本专利技术所述点茶饮绘画饮用方法，通过茶粉和适当的加水比例，获取适于饮用的茶水，并能利用不同色彩的茶沫绘制图案，还可以进行多次冲泡饮用，获取不同口感层次的茶饮。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式作进一步的详细说明。本专利技术所述点茶饮绘画饮用方法，包括如下步骤：S1将研磨过500-1000目筛的茶粉加入茶具，所述茶具碗口直径在10-20厘米之间；所述茶粉质量与茶具的容积比为1g：150-500ml;所述茶粉为红茶、绿茶、白茶、黑茶、、黄茶、藏茶中的任意一种；S2取适量水使茶粉成糊状，继续注水搅拌6-10分钟；S3冲入沸水至碗口高度，在茶汤表面飘浮一层细厚稠的沫饽，使茶汤表面形成深浅不同的颜色，再使用工具注入白开水在沫饽上，形成白色图案。茶粉优选为川茶中的峨眉山竹叶青茶、蒙顶茶、青城雪芽茶、叙府绿茶中任意一种或多种研磨混合而成。峨眉山竹叶青茶是峨眉山生产的的绿茶，又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。蒙顶茶属绿茶类，特色名茶品种主要包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶等；采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美观，条索紧卷，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。蒙顶石花，嫩芽经杀青后，即在锅中整形，后经摊凉再入锅复炒，低温烘干。银芽扁直整齐，汤色黄碧，香气纯鲜，味甘隽永。蒙顶黄芽，制法与石花大同小异，唯杀青后要揉捻。色泽黄亮，芽呈金黄色，香纯清，味浓鲜，汤色清黄明亮。蒙顶茶甜香浓郁，汤黄绿亮，味甘鲜醇，叶底黄绿明亮，黄芽扁平挺直，色黄油润，金芽披毫。甘露紧秀银毫，翠绿油润，万春银叶紧细披毫，嫩绿油润，玉叶长春紧细多毫，墨绿油润。青城雪芽属于绿茶，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。。其干茶外形秀丽微曲，白毫显露，冲泡后汤色碧绿明亮，醇爽回甜，留香幽远。青城雪芽的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率；还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。所述茶具在加入茶粉前，可以先用60-85度热水温杯烫盏，提升茶具内侧温度，沸水加入时，首先冲刷碗壁的水不易降温，更容易使茶沫浮起。研磨茶粉的作用是使对茶粉进行破壁，研磨可以采用专用的茶粉研磨器具茶筅，研磨使茶叶中有机物质在冲泡过程中更容易释放，产生茶皂素。研磨冲泡后产生泡沫的物质为茶皂素，是皂苷的一种。茶皂素在遇沸水冲泡时，可以产生大量细密的泡沫，在视觉上生成所谓的茶沫。茶皂素对人畜口服无毒，且具有抗渗消炎、抑制乙醇吸收、抗高血压等作用。茶皂素还有抗菌作用，对白色念球菌、大肠杆菌均有抑制作用，对某些皮肤病有显著疗效。茶沫产生的气泡由于直径不同，密度不同且对光线折射率不同，在视觉上呈现深浅不同的色彩，通过在茶汤表面搅拌等操作，使不同密度的细密泡沫分层，可以在视觉上呈现出不同的图案。绘画完成前后的茶汤都可以直接饮用，第一次饮用的茶汤较浓，含有大量茶皂素形成的茶沫，饮用至见茶具底部处停止饮用；加沸水至碗口高度，静置2-5分钟后进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种点茶饮绘画饮用方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS1将研磨过500-1000目筛的茶粉加入茶具，所述茶具碗口直径在10-20厘米之间；所述茶粉质量与茶具的容积比为1g：150-500ml;所述茶粉为红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、藏茶中的任意一种；/nS2取适量水使茶粉成糊状，继续注水搅拌6-10分钟；/nS3冲入沸水至碗口高度，搅拌后在茶汤表面飘浮一层细厚稠的茶沫，使茶汤表面形成深浅不同的颜色，再使用工具注入白开水在沫饽上，形成白色图案。/n

【技术特征摘要】
1.一种点茶饮绘画饮用方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1将研磨过500-1000目筛的茶粉加入茶具，所述茶具碗口直径在10-20厘米之间；所述茶粉质量与茶具的容积比为1g：150-500ml;所述茶粉为红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、藏茶中的任意一种；
S2取适量水使茶粉成糊状，继续注水搅拌6-10分钟；
S3冲入沸水至碗口高度，搅拌后在茶汤表面飘浮一层细厚稠的茶沫，使茶汤表面形成深浅不同的颜色，再使用工具注入白开水在沫饽上，形成白色图案。


2.如权利要求1所述的点茶饮绘画饮用方法，其特征在于，所述茶粉为川茶中的峨眉山竹叶青茶、蒙顶茶、青城雪芽茶、叙府绿茶中任意一种或多种研磨混合而成。


3.如权利要求1所述的点茶饮绘画饮用方法，其特征在于，所述茶粉为采摘春天一芽两叶茶制作而成。


4.如权利要求1所述的点茶饮绘...

【专利技术属性】
技术研发人员：裴锡理，
申请(专利权)人：四川六合新生投资管理有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51