【技术实现步骤摘要】
一种带有温度调控装置的白茶萎凋室
本技术涉及茶叶生产
,尤其涉及一种带有温度调控装置的白茶萎凋室。
技术介绍
萎凋又称“萎雕”,制茶工序名称,是指将采下的鲜叶按一定厚度摊放,通过晾晒,使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中,鲜叶发生一系列变化:水分减少,叶片由脆硬变得柔软,这些都便于揉捻成条;叶中所含酶类物质的活性增强,促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化,生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的有效物质,多酚类物质也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋,使鲜叶的青草气消退而产生清香,并有水果香或花香,成茶滋味醇而不苦涩。据调查:我国茶叶初加工企业绝大部分为中小型企业,普遍存在鲜叶摊青(萎凋)间面积小、摊叶过厚以及摊晾萎凋设备过于简单等问题。虽然目前已研发出贮青机(立体式茶叶摊晾萎凋装备),实现了自动化上料和卸料以及温湿度的调控,但因贮青机价格昂贵,对场地要求高(高度≥4m、长度8-10m),目前主要应用于大型茶叶加工企业的生产线,而占绝大多数的中小型茶企则因资金、场地受限而很少应用,主要采用传统 ...
【技术保护点】
1.一种带有温度调控装置的白茶萎凋室,包括由多块透光玻璃组成的萎凋房(1),其特征在于:所述萎凋房(1)内安装有热风机(2),所述热风机(2)的进气管(3)右端贯穿萎凋房(1)的右侧面延伸至萎凋房(1)外,所述进气管(3)的右端上固设有过滤网(4);所述萎凋房(1)内安装有除湿器(5),所述除湿器(5)上方设置有排气管(6),所述排气管(6)贯穿萎凋房(1)的左侧面延伸至萎凋房(1)外;所述萎凋房(1)内设置有多个移动式萎凋机构。/n
【技术特征摘要】
1.一种带有温度调控装置的白茶萎凋室,包括由多块透光玻璃组成的萎凋房(1),其特征在于:所述萎凋房(1)内安装有热风机(2),所述热风机(2)的进气管(3)右端贯穿萎凋房(1)的右侧面延伸至萎凋房(1)外,所述进气管(3)的右端上固设有过滤网(4);所述萎凋房(1)内安装有除湿器(5),所述除湿器(5)上方设置有排气管(6),所述排气管(6)贯穿萎凋房(1)的左侧面延伸至萎凋房(1)外;所述萎凋房(1)内设置有多个移动式萎凋机构。
2.根据权利要求1所述的一种带有温度调控装置的白茶萎凋室,其特征在于:所述移动式萎凋机构包括架体(9),所述架体(9)内固设有两个网格板(10),所述网格板(10)下方设置有轴杆(11),两个所述轴杆(11)皆与架体(9)转动连接,所述轴杆(11)位于架体(9)内的部分上固设有多个连接杆(19),所述连接杆(19)另一端固定连接有击打球(20),所述击打球(20)与网格板(10)底面接触,所述轴杆(11)下方设置有集尘板(12),所述集尘板(12)与架体(9)插接,所述架体(9)底面固设有四个移动轮(21)。
3.根据权利要求2所述的一种带有温度调控装置的白茶萎凋室,...
【专利技术属性】
技术研发人员:李国强,
申请(专利权)人:筠连县银峰茶业有限公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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