一种竖直击打式打面机制造技术

本实用新型专利技术提供一种竖直击打式打面机，包括主体支架、打面机构及驱动打面机构的驱动机构，打面机构包括与驱动机构传动连接的打面主轴、与打面主轴连接的打面杆固定架及设于打面杆固定架上的打面杆，打面杆横向设置，驱动机构带动打面主轴沿竖直方向往复运动以使打面杆竖直往复击打面团，这样驱动机构带动打面主轴沿竖直方向往复运动以使打面杆竖直往复击打面团，此种打面机不仅很好的替代了手工打面，省时省力，又能保证良好的打面效果，且结构加简单，仅由三部分结构形成，即主体支架、打面机构及驱动结构，大大简化了整机结构。

【技术实现步骤摘要】
一种竖直击打式打面机
本技术涉食品加工设备
，尤其涉及一种竖直击打式打面机。
技术介绍
传统手工打面制作的主要工艺流程是将面粉和水按一定比例搅拌均匀(和面)后，通过双手按压打面杆打压面团，经过反复打压后的面团面粉与水充分融合，面团紧致、劲道大而均匀，制作而成的打面面条具有劲道好、Q弹、有嚼劲、耐煮不易断不易糊等特点，深受消费者的喜爱。但是，传统手工打面费力且效率低，一块2.5公斤的面团，手工打面需时约20分钟以上，打面的次数和力度无法保持一致，不同的打面师傅打出来的面条劲道缺乏一致性。虽然市面上出现了一些打面机，但现有打面机的结构都比较复杂，不利于生产加工，且成本也较高，很难实现商业推广，同时其打面效率比较低，单次打面时间太长，影响使用体验。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种结构简单且打面效率高的竖直击打式打面机。为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案：一种竖直击打式打面机，包括主体支架、打面机构及驱动打面机构的驱动机构，其中，所述打面机构包括与驱动机构传动连接的打面主轴、与打面主轴连接本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种竖直击打式打面机，包括主体支架、打面机构及驱动打面机构的驱动机构，其特征在于，所述打面机构包括与驱动机构传动连接的打面主轴、与打面主轴连接的打面杆固定架及设于打面杆固定架上的打面杆，打面杆横向设置，打面杆设有多根且间隔排布，驱动机构带动打面主轴沿竖直方向往复运动以使打面杆竖直往复击打面团。/n

【技术特征摘要】
1.一种竖直击打式打面机，包括主体支架、打面机构及驱动打面机构的驱动机构，其特征在于，所述打面机构包括与驱动机构传动连接的打面主轴、与打面主轴连接的打面杆固定架及设于打面杆固定架上的打面杆，打面杆横向设置，打面杆设有多根且间隔排布，驱动机构带动打面主轴沿竖直方向往复运动以使打面杆竖直往复击打面团。


2.根据权利要求1所述的竖直击打式打面机，其特征在于，所述主体支架包括安装座，驱动机构位于安装座上方，安装座设有供打面主轴伸出以与驱动机构连接的通孔。


3.根据权利要求2所述的竖直击打式打面机，其特征在于，所述驱动机构包括具有电机轴的电机、与电机轴连接的偏心轮及一端与偏心轮连接的连杆，连杆另一端与打面主轴连接，电机带动偏心轮转动以带动连杆运动，使得打面主轴沿竖直方向往复运动，以带动打面杆竖直往复击打面团。


4.根据权利要求2所述的竖直击打式打面机，其特征在于，所述安装座与打面杆固定架之间设有套设于打面主轴上的第一缓冲弹簧。...

【专利技术属性】
技术研发人员：高虹，苏锋，
申请(专利权)人：养生堂浙江食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33