一种含有藜麦的增肌组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含有藜麦的增肌组合物及其制备方法，按照质量百分比由以下组分组成：藜麦40～50％、紫米20～35％、牛肉粒15～30、猪肝10～20％％，以上组分的质量百分比之和为100％。本发明专利技术针对健身之后肌肉需要大量蛋白质的情况，把牛肉、猪肝、藜麦放在一起熬煮，可提升蛋白质吸收利用率，对健身后的人群来说可以提供身体蛋白的需要量，促进肌肉对蛋白的利用，能够方便人们即食，还能够有效的保持增肌的同时保持身体健康，不会对身体造成任何负担。

【技术实现步骤摘要】
一种含有藜麦的增肌组合物及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种含有藜麦的增肌组合物，还涉及上述组合物的制备方法。
技术介绍
中国现在发病模式已多发病和常见慢性病为主，究其原因，与我们的饮食习惯密不可分。我国居民饮食是以油加热为主，更多地摄入一些盐类食物和碳水化合物，但蛋白质往往摄入是不足的，现有补充蛋白的方法可以是摄入鱼肉等具备丰富蛋白的食物，但是其制备过程略微复杂，不能即食，不适合健身后立刻补充蛋白的情况，而现有市面上的蛋白粉，存在以下几个缺点：1、长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。2、加重肾脏负担，造成肾功能下降,出现蛋白尿。3、过量摄入蛋白质粉，易引发心脑血管疾病，所以，现在急需一种食用方便、营养健康的增肌组合物。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的是提供一种含有藜麦的增肌组合物，为健身人群提供了好吸收的优质蛋白。本专利技术的第二个目的是为了提供一种含有藜麦的增肌组合物的制备方法。本专利技术所采用的技术方案是：一种含有藜麦的增肌组合物，按照质量百分比由以下组分组成：藜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有藜麦的增肌组合物，其特征在于，按照质量百分比由以下组分组成：藜麦40～50％、紫米20～35％、牛肉粒15～30、猪肝10～20％％，以上组分的质量百分比之和为100％。/n

【技术特征摘要】
1.一种含有藜麦的增肌组合物，其特征在于，按照质量百分比由以下组分组成：藜麦40～50％、紫米20～35％、牛肉粒15～30、猪肝10～20％％，以上组分的质量百分比之和为100％。


2.根据权利要求1所述的一种含有藜麦的增肌组合物，其特征在于，所述增肌组合物按照质量百分比由以下组分组成：藜麦45％紫米30％牛肉粒15％猪肝10％，以上组分的质量百分比之和为100％。


3.根据权利要求1或2所述的一种含有藜麦的增肌组合物，其特征在于，所述藜麦为三色藜麦。


4.一种含有藜麦的增肌组合物的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤制备：
步骤1、按照质量百分比分别称取藜麦40～50％、紫米20～35％、牛肉粒...

【专利技术属性】
技术研发人员：张光伟，李晨睿，金沫含，靳曼菲，沈靓，赵媛，钱龙，黄小月，王俊如，姚卫云，陈婧竹，惠子眙，
申请(专利权)人：西安医学院，
类型：发明
国别省市：陕西;61