【技术实现步骤摘要】
一种不锈钢汤汁配兑罐
[0001]本技术涉及厌氧发酵
，具体讲是一种不锈钢汤汁配兑罐。
技术介绍
[0002]泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，在制作泡菜的过程中，制作泡菜母水是最重要的工序，泡菜母水不仅能够对蔬菜进行发酵，并且还能够多次使用，使用次数越多，泡菜母水的质量越好。
[0003]由于在对蔬菜泡制完成之后，母水在进行下次泡制时需要加入其它辅料进行搅拌，然后才能进行下次泡制，若是采用传统的瓮坛对蔬菜进行泡制时，在加入蔬菜之后再加入其它辅料时则会造成辅料在蔬菜内堆积，不能与母水混合，并且母水若是长期留在瓮坛内时，很容易堆积辅料残渣和碎菜，影响下次泡制。
技术实现思路
[0004]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种不锈钢汤汁配兑罐，该配兑罐主要是用于配制和存储泡菜母水，可在泡菜母水中加入辅料之后进行搅拌，并且还能够清理泡菜母水内残留的辅料残渣和碎菜等。
[0005]本技术是这样实现的，构造一种不锈钢汤汁配兑罐，包括配兑装置，所述配兑装置包括安装在支撑座上的配兑罐...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种不锈钢汤汁配兑罐，其特征在于：包括配兑装置（2），所述配兑装置（2）包括安装在支撑座（205）上的配兑罐体（201）以及位于配兑罐体（201）上方的升降搅拌装置，所述支撑座（205）的上方固定安装有两个定位圆筒（206），所述配兑罐体（201）通过外端圆周上开设的圆环（202）和圆环（202）下端的两个定位柱（215）与定位圆筒（206）保持连接，所述支撑座（205）上还固定安装有一支撑架（207），所述支撑架（207）的顶部上固定安装有通过连接板（214）连接的两个支撑板（213）。2.根据权利要求1所述一种不锈钢汤汁配兑罐，其特征在于：所述升降搅拌装置包括一旋转轴（209），通过轴承连接在连接板（214）中部与支撑座（205）之间；两导向杆（208），位于旋转轴（209）的两侧并通过轴承连接在连接板（214）和支撑...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟鼎良，刘星辰，刘兴旭，肖云川，刘易，
申请(专利权)人：四川民福记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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