【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种炊具，它包括一受热表面、一用于测量此表面温度的传感器以及显示此温度的装置。本专利技术可用于任何带有由炊具体外或内置其中的一加热源加热的受热表面的炊具。本专利技术尤其可用于但不是必须用于下列炊具煎锅、长柄平底锅、烤奶蛋饼用的夹板铁模、深煎锅、烹锅、烤肉板、烧烤架、盘菜融煮锅、压力锅、深口油炸锅等等。特别指出，一带有内置于炊具手柄中的温度显示装置的炊具在美国专利5441344中公开。此温度传感器是一个热电偶，它位于炊具底部中并同内置在手柄中的一个电路和一温度显示屏相连。这种炊具的问题在于将热电偶装在炊具底部很复杂并花费很大。另外，探测器、电路及温度显示屏之间的电连接线路存在由于尤其是在清洗过程中炊具暴露在潮气中、以及各自不同的热循环的问题。本专利技术的目的是解决上述装置存在的问题。因此本专利技术涉及一种炊具，它包括一受热表面、一用于测量此表面温度的传感器以及显示此温度的装置。根据本专利技术，此炊具的特征在于所述用于测量温度的传感器是一个红外线传感器，它安置在炊具的一个位置上以便能接收由所述受热表面发出的红外辐射，所述传感器连到一电路上，此电路能...
【技术保护点】
包括一受热表面（１）、一用于测量此表面（１）温度的传感器（２）以及一显示此温度的装置（３）的炊具，其特征在于：所述测量温度的传感器（２）是一个红外线传感器，它安装在炊具上一点以便可以接收由所述受热表面（１）发出的红外辐射（４），所述传感器（２）同一电路（５）连接，此电路（５）能将由炊具受热产生的红外辐射的变化转变为一电信号。
【技术特征摘要】
FR 1998-1-23 98007331．包括一受热表面(1)、一用于测量此表面(1)温度的传感器(2)以及一显示此温度的装置(3)的炊具，其特征在于所述测量温度的传感器(2)是一个红外线传感器，它安装在炊具上一点以便可以接收由所述受热表面(1)发出的红外辐射(4)，所述传感器(2)同一电路(5)连接，此电路(5)能将由炊具受热产生的红外辐射的变化转变为一电信号。2．根据权利要求1所述的炊具，其特征在于所述红外线传感器(2)固定在炊具的手柄(6)上。3．根据权利要求2所述的炊具，其特征在于红外线传感器位于一从手柄(6)向上定位的面(6a)突出的封闭腔室(7)中。4．根据权利要求3所述的炊具，其特征在于所述腔室(7)包括一面(8)，此面(8)朝向烹饪表面(1)并包括一红外辐射(4)可穿过的窗(9)，还包括一位于已穿过所述窗(9)的红外辐射(4)的路径中的椭圆形反射面(10)，窗(9)位于所述椭圆形反射面(10)的一个焦点(F1)上，而红外线所感器(2)的接收表面(2a)位于所述椭圆形反射面(10)的另...
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