【技术实现步骤摘要】
一种粉条老化的冷冻排管装置
本技术属于粉条加工
，具体涉及一种粉条老化的冷冻排管装置。
技术介绍
粉条(杆儿细的又称粉丝)是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，粉条在糊化后需要进行冷冻，可以降低粉条的粘性，提高韧性，脱水，避免发酥变质，增加透明度。现代化的粉条加工工艺主要包括以下几步：配料与打芡；和面；挤压成型；散热与剪切；冷却；冷冻；解冻；干燥；包装。现有的粉条冷冻装置在冷冻时，粉条相互接触，从而使粉条之间易发生粘接，通过人工将粘接的粉条分开时，粉条易发生断裂，从而影响粉条的加工质量；同时现有的粉条冷冻装置大多功能单一，粉条冷冻后需要搬运至其它地方进行干燥，搬运过程费时费力，且粉条加工效率低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种粉条老化的冷冻排管装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种粉条老化的冷冻排管装置，包括冷冻箱，所述冷冻箱的顶端面中心位置处...
【技术保护点】
1.一种粉条老化的冷冻排管装置，包括冷冻箱(1)，其特征在于：所述冷冻箱(1)的顶端面中心位置处安装有变频空调(2)，且冷冻箱(1)的内壁顶端等距设置有多组排管主体(9)，相邻的两组所述排管主体(9)之间竖直设置有多组隔板(6)，且多组排管主体(9)的顶端面上均等距开有用于放置粉条主体(12)的放置槽(10)，多组所述隔板(6)上均等距开有多组通风孔(7)；/n所述冷冻箱(1)的底壁上开有多组相连通的排水槽(16)，且冷冻箱(1)的底端面中心位置处安装有排水管(17)，其中冷冻箱(1)对称的两侧面均开有通风口(14)，两组所述通风口(14)中均内嵌焊接有滤网(4)，且两组通...
【技术特征摘要】
1.一种粉条老化的冷冻排管装置，包括冷冻箱(1)，其特征在于：所述冷冻箱(1)的顶端面中心位置处安装有变频空调(2)，且冷冻箱(1)的内壁顶端等距设置有多组排管主体(9)，相邻的两组所述排管主体(9)之间竖直设置有多组隔板(6)，且多组排管主体(9)的顶端面上均等距开有用于放置粉条主体(12)的放置槽(10)，多组所述隔板(6)上均等距开有多组通风孔(7)；
所述冷冻箱(1)的底壁上开有多组相连通的排水槽(16)，且冷冻箱(1)的底端面中心位置处安装有排水管(17)，其中冷冻箱(1)对称的两侧面均开有通风口(14)，两组所述通风口(14)中均内嵌焊接有滤网(4)，且两组通风口(14)一侧均铰链有保温板(3)，其中一组通风口(14)中安装有风机(13)。
2.根据权利要求1所述的一种粉条老化的冷冻排管装置，其特征在于：多组所述隔板(6)的底端面均焊接有呈凸字型的滑块(5)，多组所述滑块(5)均吻合插接在冷冻箱(1)底壁上开有的滑槽...
【专利技术属性】
技术研发人员：王发根，
申请(专利权)人：四川嘉庆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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