一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备制造技术

本实用新型专利技术涉及发酵技术领域，具体地说，涉及一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备。其包括罐体，所述罐体顶部设有蒸汽入口，所述蒸汽入口上设有蒸汽入口阀门，所述罐体顶部设有空气阀，所述罐体下方开设有液体出口若干，所述液体出口上设有流体阀，所述罐体顶部设有压力表，所述罐体内从上而下依次设有金属挡板、金属筛网和滤布，所述金属挡板上开设有若干圆孔，所述罐体内壁从上而下依次安装有挡板基座、筛网基座和滤布基座。本实用新型专利技术结构设计，实现了玉米芯在制醋机内浸泡清洗后，直接进行消毒杀菌，可以有效地分离制醋过程中掉落的玉米芯残渣，保证了香蕉醋成品的质量，同时，残渣便于清理。

【技术实现步骤摘要】
一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备
本技术涉及发酵
，具体地说，涉及一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备。
技术介绍
香蕉是广西地区常见水果之一。香蕉的果肉软滑，香味浓郁，含有丰富的氨基酸、矿物质等营养成分及多酚、黄酮等活性物质。为了提高香蕉产品的商业价值，香蕉除了被鲜食以外，还常被加工成果汁、果酒、果醋等饮料产品。香蕉醋固定化法制醋设备是生产香蕉醋的设备之一，用于香蕉酒的醋酸发酵过程。香蕉醋发酵过程中玉米芯载体的杀毒直接到香蕉酒醋酸发酵效果，因此做好玉米芯载体的消毒对于香蕉醋品质有重要意义，而现有的消毒方式为外部消毒然后送入发酵罐内，运输中容易发生一定的污染。此外，香蕉醋发酵过程中常常会带来少量的玉米芯残渣，通常都是发酵完成后外部过滤，影响发酵效果鉴于此，我们提出了一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备，包括罐体，所述罐体顶部设有蒸汽入口，所述蒸汽入口上设有蒸汽入口阀门，所述罐体顶部设有空气阀，所述罐体下方开设有液体出口若干，所述液体出口上设有流体阀，所述罐体顶部设有压力表，所述罐体内从上而下依次设有金属挡板、金属筛网和滤布，所述金属挡板上开设有若干圆孔，所述罐体内壁从上而下依次安装有挡板基座、筛网基座和滤布基座，所述金属挡板安装在所述挡板基座上，所述筛网基座上安装有金属筛网，所述滤布基座内壁开设有安装槽，所述安装槽内安装有所述滤布。作为本技术方案的进一步改进，所述罐体上设有进料口，所述罐体顶端中央开设有安装孔，所述安装孔没安装有循环进料管，所述循环进料管一端连接有自动旋转喷头，所述罐体底部开设有循环出料口，所述循环出料口连接有循环出料管，所述循环出料管另一端连接在循环泵进口上，所述循环泵的出口连接有循环进料管，所述罐体侧下方安装有液位计，所述罐体顶端安装有温度计。作为本技术方案的进一步改进，所述挡板基座内壁设有挡板滑动槽，所述金属挡板滑动安装在所述挡板滑动槽内，所述挡板基座为开口圆环，所述罐体外壁开设有玉米芯出口，所述玉米芯出口正对所述挡板基座开口处，所述玉米芯出口上设有气密门，所述气密门通过铰链连接在所述罐体上。作为本技术方案的进一步改进，所述玉米芯出口下方设有筛网出口，所述筛网出口内设有气密板，所述气密板连接在所述金属筛网上，所述筛网基座内壁设有筛网滑动槽213，所述金属筛网滑动连接在所述筛网滑动槽内。与现有技术相比，本技术的有益效果：1、该可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备中，通过设置的可360°旋转的杆状喷淋器，喷洒出的香蕉酒流量和范围更加均匀，可以充分接触到玉米芯表面，同时完成发酵液体的不断循环，以形成更好品质的香蕉醋。2、该可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备中，设有蒸汽连接入口，通过高压蒸汽可实现玉米芯在制醋机内浸泡清洗后，直接进行消毒杀菌，设计有筛网和滤布层，可以有效地分离制醋过程中掉落的玉米芯残渣，保证了香蕉醋成品的质量。3、该可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备中，设计有玉米芯取出口，代替人工进入发酵罐内取载体玉米芯过程，使得玉米芯取出方式更加便捷，此外还有金属筛网出口，对残渣的清理也变的方便了。附图说明图1为实施例1的整体结构示意图；图2为实施例1的整体结构半剖图；图3为实施例1的三层过滤结构拆分图；图4为实施例1的三层过滤结构基座结构示意图；图5为实施例1的循环喷洒结构示意图；图6为实施例1的罐体半剖示意图。图中各个标号意义为：100、罐体；110、玉米芯出口；120、筛网出口；130、空气阀；140、蒸汽入口；141、蒸汽入口阀门；150、气压计；170、进料口；200、金属挡板；201、圆孔；202、挡板基座；203、挡板滑动槽；210、金属筛网；211、气密板；212、筛网基座；213、筛网滑动槽；220、滤布；221、滤布基座；222、滤布安装槽；300、循环泵；310、循环进料管；320、循环出料管；330、自动旋转喷头。400、液位计；500、液体出口；510、流体阀。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。实施例1请参阅图1-图6所示，本实施例提供一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备，包括罐体100，罐体100顶部设有蒸汽入口140，蒸汽入口140上设有蒸汽入口阀门141，罐体100顶部设有空气阀130，罐体100下方开设有液体出口500若干，液体出口500上设有流体阀510，罐体100顶部设有压力表150，罐体100内从上而下依次设有金属挡板200、金属筛网210和滤布220，优选的，金属采用316不锈钢，金属挡板200上开设有若干圆孔201，罐体100内壁从上而下依次安装有挡板基座202、筛网基座212和滤布基座221，金属挡板200安装在挡板基座202上，筛网基座212上安装有金属筛网210，滤布基座221内壁开设有安装槽222，安装槽222内安装有滤布220。本实施例中，罐体100上设有进料口170，罐体100顶端中央开设有安装孔101，安装孔101没安装有循环进料管320，循环进料管320一端连接有自动旋转喷头330，罐体100底部开设有循环出料口102，循环出料口102连接有循环出料管310，循环出料管310另一端连接在循环泵300进口上，循环泵300的出口连接有循环进料管320，罐体100侧下方安装有液位计400，罐体100顶端安装有温度计410。进一步的，挡板基座202内壁设有挡板滑动槽203，金属挡板200滑动安装在挡板滑动槽203内，挡板基座202为开口圆环，罐体100外壁开设有玉米芯出口110，玉米芯出口110正对挡板基座202开口处，玉米芯出口110上设有气密门111，气密门111通过铰链连接在罐体100上。具体的，玉米芯出口110下方设有筛网出口120，筛网出口120内设有气密板121，气密板121连接在金属筛网本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备，包括罐体(100)，其特征在于：所述罐体(100)顶部设有蒸汽入口(140)，所述蒸汽入口(140)上设有蒸汽入口阀门(141)，所述罐体(100)顶部设有空气阀(130)，所述罐体(100)下方开设有液体出口(500)若干，所述液体出口(500)上设有流体阀(510)，所述罐体(100)顶部设有压力表(150)，所述罐体(100)内从上而下依次设有金属挡板(200)、金属筛网(210)和滤布(220)，所述金属挡板(200)上开设有若干圆孔(201)，所述罐体(100)内壁从上而下依次安装有挡板基座(202)、筛网基座(212)和滤布基座(221)，所述金属挡板(200)安装在所述挡板基座(202)上，所述筛网基座(212)上安装有金属筛网(210)，所述滤布基座(221)内壁开设有安装槽(222)，所述安装槽(222)内安装有所述滤布(220)。/n

【技术特征摘要】
1.一种可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备，包括罐体(100)，其特征在于：所述罐体(100)顶部设有蒸汽入口(140)，所述蒸汽入口(140)上设有蒸汽入口阀门(141)，所述罐体(100)顶部设有空气阀(130)，所述罐体(100)下方开设有液体出口(500)若干，所述液体出口(500)上设有流体阀(510)，所述罐体(100)顶部设有压力表(150)，所述罐体(100)内从上而下依次设有金属挡板(200)、金属筛网(210)和滤布(220)，所述金属挡板(200)上开设有若干圆孔(201)，所述罐体(100)内壁从上而下依次安装有挡板基座(202)、筛网基座(212)和滤布基座(221)，所述金属挡板(200)安装在所述挡板基座(202)上，所述筛网基座(212)上安装有金属筛网(210)，所述滤布基座(221)内壁开设有安装槽(222)，所述安装槽(222)内安装有所述滤布(220)。


2.根据权利要求1所述的可消毒杀菌和过滤的香蕉醋固定化制醋设备，其特征在于：所述罐体(100)上设有进料口(170)，所述罐体(100)顶端中央开设有安装孔(101)，所述安装孔(101)没安装有循环进料管(320)，所述循环进料管(320)一端连接有自动旋转喷头(330)，所述罐体(...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦璐，黄杰，杨昌鹏，郑博强，杜丽娟，孙钦菊，陈承誉，蓝创宇，
申请(专利权)人：广西农业职业技术学院，
类型：新型
国别省市：广西;45