一种用于低分子量普鲁兰多糖制备的培养体系及生产工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种用于低分子量普鲁兰多糖制备的培养体系，包括碳源营养物、氮源营养物和无机盐，其特征在于，所述氮源营养物为牛肉粉，同时含有维生素B5。本发明专利技术还提供了利用所述培养体系生产低分子量普鲁兰多糖的生产工艺。本发明专利技术提供的培养体系和生产工艺，可高效生产低分子量普鲁兰多糖，同时提高普鲁兰多糖的产量。

【技术实现步骤摘要】
一种用于低分子量普鲁兰多糖制备的培养体系及生产工艺
本专利技术属于生物发酵工程
，具体涉及在不同时间段向发酵培养基中添加不同浓度维生素B5生产低分子量普鲁兰多糖发酵的新工艺。
技术介绍
普鲁兰多糖(Pullulan)又称短梗霉多糖，作为一种常见的微生物胞外多糖，是由类酵母菌出芽短梗霉发酵经提取纯化干燥而得到的真菌胞外多糖。与其它多糖相比，普鲁兰多糖具有单一的物质组成和聚集形式，具有较好的生物相容性。它是通过α-1,6糖苷键将芽三糖结合起来的高分子聚合物，具有独特的α-1,4和α-1,6葡聚糖重复单元连接模式，这种特殊的糖苷键的规则交替导致普鲁兰多糖具有柔韧的结构和较强的溶解度，独特的连接模式还赋予普鲁兰多糖拥有其它多糖所没有的、独特的、优异的物理特性，包括良好的粘结性能、成纤维性、成膜性和可塑性。目前，商业化的普鲁兰多糖的数均相对分子质量大概在1.0×105～2.0×105Da，重均相对分子质量大概在1.8×105～3.62×105Da，相对分子质量分散指数一般在2.1到4.1之间。相对分子质量的分布范围决定了普鲁兰多糖的应用范围，例如3本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于低分子量普鲁兰多糖制备的培养体系，包括碳源营养物、氮源营养物和无机盐，其特征在于，所述氮源营养物为牛肉粉，同时含有维生素B5。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于低分子量普鲁兰多糖制备的培养体系，包括碳源营养物、氮源营养物和无机盐，其特征在于，所述氮源营养物为牛肉粉，同时含有维生素B5。


2.如权利要求1所述的培养体系，其特征在于，维生素B5的含量为0.01-2g/L。


3.如权利要求2所述的培养体系，其特征在于，牛肉粉的含量为5-10g/L。


4.如权利要求3所述的培养体系，其特征在于，维生素B5的添加时间为发酵开始后的第0～72小时。


5.如权利要求4所述的培养体系，其特征在于，所述碳源营养物包括蔗糖。


6.如权利要求5所述的培养体系，其特征在于，所述碳源营养物为130～180g/L的蔗糖。


7.如权利要求4所述的培养体系，其特征在于，所述生长必需的盐离子包括NaCl、MgSO4·7H2O、KH2PO4和FeSO4·7H2O。


8.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔长晟，张攀，赵廷彬，张琳，张伊凡，成刚刚，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：天津;12