一种冻干酸奶溶豆的加工工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种冻干酸奶溶豆的加工工艺，所述工艺为：通过输送泵系统将酸奶溶豆的配料输送并挤出滴落在超低温输送带上定型，所述定型后的酸奶溶豆送入真空冻干室内进行冻干，制得冻干酸奶溶豆。使用输送泵系统将配料全自动的进行滴落，再配合后续的超低温输送带，急速冻结成型，可以解决耗用大量人员进行人工填模，再入库冷冻的问题，节省人力，提高产能；通过输送泵系统和超低温输送带等设备的介入和生产线的优化排布，十分有效的提高了工作效率，同时减少了人员耗用，对公司的节能增效有大大的帮助。

【技术实现步骤摘要】
一种冻干酸奶溶豆的加工工艺
本专利技术属于溶豆加工
，具体涉及一种冻干酸奶溶豆的加工工艺。
技术介绍
传统酸奶豆的加工工艺是将配置好的物料人工装入事先预制好的模具中，然后将模具一起装盘入库冷冻，然后再进行后续的冻干，形成冻干酸奶豆。传统工艺耗用大量人力，产能低下。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种冻干酸奶溶豆的加工工艺，以解决现有冻干酸奶溶豆生产耗费人力、产能低下的问题。具体方案如下：一种冻干酸奶溶豆的加工工艺，所述工艺为：通过输送泵系统将酸奶溶豆的配料输送并挤出滴落在超低温输送带上定型，所述定型后的酸奶溶豆送入真空冻干室内进行冻干，制得冻干酸奶溶豆。优选的，所述输送泵系统包括储料箱、输送管路和挤出头，所述储料箱盛装酸奶溶豆配料，所述输送管路一端插入储料箱内，一端连接挤出头，所述挤出头的下料口正对超低温输送带。优选的，所述超低温输送带中部以及尾部位于超低温冷冻室内，头部伸出超低温冷冻室外，所述挤出头的下料口正对超低温输送带头部。优选的，所述酸奶溶豆在超低温输送带上定型后，从超低温输送带的尾部下料进入收料箱。优选的，将定型后的酸奶溶豆送入真空冻干室内进行冻干的过程为：真空冻干室抽真空至60～90pa，1～1.5h之内加热至85～95℃，并保持上述温度5～7.5h，然后降温调节为10～13h内降至45～55℃，保持6～8h。优选的，所述干酸奶溶豆的形状可以是小水滴形、几何形、星形、棒形、花形或/和不规则形。优选的，所述超低温冷冻室可以采用液氮冷冻室。有益效果：使用输送泵系统将配料全自动的进行滴落，再配合后续的超低温输送带，急速冻结成型，可以解决耗用大量人员进行人工填模，再入库冷冻的问题，节省人力，提高产能；通过输送泵系统和超低温输送带等设备的介入和生产线的优化排布，十分有效的提高了工作效率，同时减少了人员耗用，对公司的节能增效有大大的帮助。附图说明图1示出了本专利技术冻干酸奶溶豆的加工工艺的原理图。具体实施方式为进一步说明各实施例，本专利技术提供有附图。这些附图为本专利技术揭露内容的一部分，其主要用以说明实施例，并可配合说明书的相关描述来解释实施例的运作原理。配合参考这些内容，本领域普通技术人员应能理解其他可能的实施方式以及本专利技术的优点。图中的组件并未按比例绘制，而类似的组件符号通常用来表示类似的组件。现结合附图和具体实施方式对本专利技术进一步说明。实施例参照图1，本实施例提供了一种冻干酸奶溶豆的加工工艺，所述工艺为：通过输送泵系统将酸奶溶豆的配料输送并挤出滴落在超低温输送带4上定型，所述定型后的酸奶溶豆送入真空冻干室内进行冻干，制得冻干酸奶溶豆。作为本实施例的一个优选实施方式，所述输送泵系统包括储料箱1、输送管路2和挤出头3，所述储料箱1盛装酸奶溶豆配料，所述输送管路2一端插入储料箱1内，一端连接挤出头3，所述挤出头3的下料口正对超低温输送带4。作为本实施例的一个优选实施方式，所述超低温输送带4中部以及尾部位于超低温冷冻室5内，头部伸出超低温冷冻室5外，所述挤出头3的下料口正对超低温输送带4头部。作为本实施例的一个优选实施方式，所述酸奶溶豆在超低温输送带4上定型后，从超低温输送带4的尾部下料进入收料箱6。作为本实施例的一个优选实施方式，将定型后的酸奶溶豆送入真空冻干室内进行冻干的过程为：真空冻干室抽真空至60～90pa，1～1.5h之内加热至85～95℃，并保持上述温度5～7.5h，然后降温调节为10～13h内降至45～55℃，保持6～8h。作为本实施例的一个优选实施方式，所述干酸奶溶豆的形状可以是小水滴形、几何形、星形、棒形、花形或/和不规则形。作为本实施例的一个优选实施方式，所述超低温冷冻室5可以采用液氮冷冻室，液氮冷冻室的温度最低可以低至-197℃，因此，当酸奶溶豆的物料滴落到超低温输送带4上时，十几秒至几十秒很短的时间内就可以定型。尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本专利技术，但所属领域的技术人员应所述明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本专利技术的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本专利技术做出各种变化，均为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冻干酸奶溶豆的加工工艺，其特征在于，所述工艺为：通过输送泵系统将酸奶溶豆的配料输送并挤出滴落在超低温输送带上定型，所述定型后的酸奶溶豆送入真空冻干室内进行冻干，制得冻干酸奶溶豆。/n

【技术特征摘要】
1.一种冻干酸奶溶豆的加工工艺，其特征在于，所述工艺为：通过输送泵系统将酸奶溶豆的配料输送并挤出滴落在超低温输送带上定型，所述定型后的酸奶溶豆送入真空冻干室内进行冻干，制得冻干酸奶溶豆。


2.根据权利要求1所述的冻干酸奶溶豆的加工工艺，其特征在于：所述输送泵系统包括储料箱、输送管路和挤出头，所述储料箱盛装酸奶溶豆配料，所述输送管路一端插入储料箱内，一端连接挤出头，所述挤出头的下料口正对超低温输送带。


3.根据权利要求2所述的冻干酸奶溶豆的加工工艺，其特征在于：所述超低温输送带中部以及尾部位于超低温冷冻室内，头部伸出超低温冷冻室外，所述挤出头的下料口正对超低温输送带头部。


4.根据权利要求3所述的冻干酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴世文，
申请(专利权)人：青岛超劲生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37