一种多层食品发酵用发酵架制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种多层食品发酵用发酵架，解决了现有发酵架因为需要发酵的食品过重或发酵架过高而导致的食品不易摆放的问题，其包括发酵架本体，所述发酵架本体一侧的上部固定安装有两个可视玻璃窗，发酵架本体一侧的下部安装有传动机构，发酵架本体一端的中部固定安装有推动杆，发酵架本体两端的上部均安装有两个卡位机构，发酵架本体的底部安装有四个万向轮，发酵架本体内腔的底部安装有升降机构，升降机构的上部放置有第一待发酵食品；使本装置能够便捷的进行移动，且能够将需要发酵的食品搬运至发酵架的上部，同时能够对这些食品进行支撑，保持食品的稳定。

【技术实现步骤摘要】
一种多层食品发酵用发酵架
本技术属于食品加工设备
，具体为一种多层食品发酵用发酵架。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。现有的发酵架在工作人员摆放需要进行发酵的食品时，可能会因为工作人员的力量不足或发酵架的高度过高而导致食品难以摆放在发酵架上，从而造成物料的损失或影响工作人员的人身安全。
技术实现思路
针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本技术提供一种多层食品发酵用发酵架，有效的解决了上述
技术介绍
中现有发酵架因为需要发酵的食品过重或发酵架过高而导致的食品不易摆放的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种多层食品发酵用发酵架，包括发酵架本体，所述发酵架本体一侧的上部固定安装有两个可视玻璃窗，发酵架本体一侧的下部安装有传动机构，发酵架本体一端的中部固定安装有推动杆，发酵架本体两端的上部均安装有两个卡位机构，发酵架本体的底部安装有四个万向轮，发酵架本体内腔的底部安装有升降机构，升降机构的上部放置有第一待发酵食品，发酵架本体内腔一侧的中部等距离安装有固定机构，三个固定机构的内部均放置有第二待发酵食品，发酵架本体一端的底部开设上料口。优选的，所述传动机构包括转轮、连接杆、两个主动锥齿轮、两个螺纹柱和两个从动锥齿轮，转轮活动安装在发酵架本体一侧的底部，连接杆活动安装在发酵架本体内腔的底部，连接杆的一端和转轮的轴心处固定相连接，两个主动锥齿轮分别固定安装在连接杆的两侧，两个螺纹柱分别活动安装在发酵架本体内腔的两侧，两个从动锥齿轮分别固定安装在两个螺纹柱的底端，两个从动锥齿轮分别和两个主动锥齿轮相啮合。优选的，所述卡位机构包括两个伸缩机构和支撑板，两个伸缩机构分别与发酵架本体相连接，且两个伸缩机构的一端均延伸至发酵架本体的内腔，支撑板固定安装在两个伸缩机构位于发酵架本体内腔的一端之间。优选的，两个所述伸缩机构均包括第一安装块、安装槽、第一伸缩杆、第一活动块、第二活动块、第一弹簧、第二伸缩杆、第二弹簧和第三活动块，两个安装槽分别开设在两个第一安装块的内部，第一伸缩杆活动安装在安装槽的一侧，第一活动块安装在第一伸缩杆的中部，第二活动块安装在第一伸缩杆的一端，且第二活动块延伸至发酵架本体的内腔并与支撑板固定相连接，第一弹簧套接在第一伸缩杆位于安装槽内部的表面，第二伸缩杆活动安装在安装槽的另一侧，第三活动块固定安装在第二伸缩杆位于安装槽内部的一端，第二弹簧活动套接在第二伸缩杆位于安装槽内部的表面。优选的，所述升降机构包括安装板、支撑块和四个限位块，安装板活动安装在发酵架本体内腔的底部，支撑块固定安装在安装板顶部的中部，四个限位块分别固定安装在安装板顶部的四角处，第一待发酵食品放置在支撑块的顶部，且第一待发酵食品位于四个限位块之间。优选的，三个所述固定机构均包括第二安装块和矩形槽，三个第二安装块分别等距离安装在发酵架本体内腔一侧的中部，矩形槽开设在第二安装块的一端，第二待发酵食品的一端活动插接在矩形槽的内部。与现有技术相比，本技术的有益效果是：(1)、在工作中，通过设置有卡位机构、升降机构、伸缩机构、传动机构、支撑板、推动杆和万向轮，使本装置能够便捷的进行移动，且能够将需要发酵的食品搬运至发酵架的上部，同时能够对这些食品进行支撑，保持食品的稳定，从而避免了因工作人员力量不足或食品过重而导致的物料损失和危害工作人员人身安全的问题；(2)、当需要对食品进行发酵时，首先通过上料口将第一待发酵食品摆放在支撑块的顶部，然后转动转轮，转轮的转动会通过连接杆带动两个主动锥齿轮开始转动，两个主动锥齿轮的转动会通过两个从动锥齿轮带动两个螺纹柱开始转动，两个螺纹柱的转动会带动安装板开始进行升降，安装板的升降会带动放置在支撑块顶部的第一待发酵食品开始升降；当第一待发酵食品上升至适当高度时，向外拉动第二伸缩杆，使第二伸缩杆撤出第一活动块和第二活动块之间的空隙，由于第二伸缩杆的撤出，使第一弹簧开始伸展，第一弹簧的伸展会通过第一活动块推动第二活动块开始移动，第二活动块的移动会带动支撑板活动插接在第一待发酵食品和支撑块之间的空隙，从而对第一待发酵食品进行支撑；当发酵架本体的上部均摆放有第一待发酵食品后，通过发酵架本体一端的进料口(进料口等距离开设在发酵架本体一端的中部，如图3所示)将第二待发酵食品活动插接在发酵架本体内腔的中部，且将第二待发酵食品活动插接在矩形槽的内部，从而保持第二待发酵食品的稳定；当本装置需要进行移动时，通过推动杆和万向轮推动本装置进行移动即可。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1为本技术结构示意图；图2为本技术图1的侧剖结构示意图；图3为本技术图1的局部剖剖结构示意图；图4为本技术图1的俯视结构示意图；图5为本技术图4的A处放大结构示意图；图中：1、发酵架本体；2、可视玻璃窗；3、传动机构；301、转轮；302、连接杆；303、主动锥齿轮；304、螺纹柱；305、从动锥齿轮；4、推动杆；5、卡位机构；6、万向轮；7、升降机构；701、安装板；702、支撑块；703、限位块；8、第一待发酵食品；9、固定机构；901、第二安装块；902、矩形槽；10、第二待发酵食品；11、伸缩机构；1101、第一安装块；1102、安装槽；1103、第一伸缩杆；1104、第一活动块；1105、第二活动块；1106、第一弹簧；1107、第二伸缩杆；1108、第三活动块；1109、第二弹簧；12、支撑板；13、上料口。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。实施例一，由图1、图2和图3给出，本技术包括发酵架本体1，发酵架本体1一侧的上部固定安装有两个可视玻璃窗2，通过可视玻璃窗2的设置，让使用者能够观察卡位机构5是否支撑在第一待发酵食品8的底部，发酵架本体1一侧的下部安装有传动机构3，发酵架本体1一端的中部固定安装有推动杆4，通过推动杆4的设置，让使用者能够推动本装置进行移动，发酵架本体1两端的上部均安装有两个卡位机构5，发酵架本体1的底部安装有四个万向轮6，发酵架本体1内腔的底部安装有升降机构7，升降机构7的上部放置有第一待发酵食品8，发酵架本体1内腔一侧的中部等距离安装有固定机构9，三个固定机构9的内部均放置有第二待发酵食品10，发酵架本体1一端的底部开设上料口13，通过上料口13的设置，让使用者能够对本装置本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多层食品发酵用发酵架，包括发酵架本体(1)，其特征在于：所述发酵架本体(1)一侧的上部固定安装有两个可视玻璃窗(2)，发酵架本体(1)一侧的下部安装有传动机构(3)，发酵架本体(1)一端的中部固定安装有推动杆(4)，发酵架本体(1)两端的上部均安装有两个卡位机构(5)，发酵架本体(1)的底部安装有四个万向轮(6)，发酵架本体(1)内腔的底部安装有升降机构(7)，升降机构(7)的上部放置有第一待发酵食品(8)，发酵架本体(1)内腔一侧的中部等距离安装有固定机构(9)，三个固定机构(9)的内部均放置有第二待发酵食品(10)，发酵架本体(1)一端的底部开设上料口(13)。/n

【技术特征摘要】
1.一种多层食品发酵用发酵架，包括发酵架本体(1)，其特征在于：所述发酵架本体(1)一侧的上部固定安装有两个可视玻璃窗(2)，发酵架本体(1)一侧的下部安装有传动机构(3)，发酵架本体(1)一端的中部固定安装有推动杆(4)，发酵架本体(1)两端的上部均安装有两个卡位机构(5)，发酵架本体(1)的底部安装有四个万向轮(6)，发酵架本体(1)内腔的底部安装有升降机构(7)，升降机构(7)的上部放置有第一待发酵食品(8)，发酵架本体(1)内腔一侧的中部等距离安装有固定机构(9)，三个固定机构(9)的内部均放置有第二待发酵食品(10)，发酵架本体(1)一端的底部开设上料口(13)。


2.根据权利要求1所述的一种多层食品发酵用发酵架，其特征在于：所述传动机构(3)包括转轮(301)、连接杆(302)、两个主动锥齿轮(303)、两个螺纹柱(304)和两个从动锥齿轮(305)，转轮(301)活动安装在发酵架本体(1)一侧的底部，连接杆(302)活动安装在发酵架本体(1)内腔的底部，连接杆(302)的一端和转轮(301)的轴心处固定相连接，两个主动锥齿轮(303)分别固定安装在连接杆(302)的两侧，两个螺纹柱(304)分别活动安装在发酵架本体(1)内腔的两侧，两个从动锥齿轮(305)分别固定安装在两个螺纹柱(304)的底端，两个从动锥齿轮(305)分别和两个主动锥齿轮(303)相啮合。


3.根据权利要求1所述的一种多层食品发酵用发酵架，其特征在于：所述卡位机构(5)包括两个伸缩机构(11)和支撑板(12)，两个伸缩机构(11)分别与发酵架本体(1)相连接，且两个伸缩机构(11)的一端均延伸至发酵架本体(1)的内腔，支撑板(12)固定安装在两个伸缩机构(11)位于发酵架本体(1)内腔的一端之间。


4.根据权利要求3所述的一种多层食品发酵用发酵架，其特征在于：两个所述伸...

【专利技术属性】
技术研发人员：王济农，王济太，
申请(专利权)人：吉安县金麦隆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36