一种火腿发酵用晾晒房制造技术

本实用新型专利技术公开了一种火腿发酵用晾晒房，旨在解决高处的火腿上下料困难的问题。其技术方案要点是：包括晾晒架，晾晒架包括有四根对称分布的支撑杆，支撑杆的上端面设置有固定板，固定板下方设置有晾晒板，晾晒板的下端面滑动连接有若干阵列分布的挂钩，固定板的下端面设置有凹槽，凹槽内设置与其转动连接的转动杆，转动杆上设置有一端与其固定连接的拉索，晾晒板的上端面固定连接有安装块，拉索的另一端与安装块固定连接，晾晒板与固定板之间设置有弹性件。本实用新型专利技术的一种火腿发酵用晾晒房能够调节晾晒板的高度，使其能够方便的对火腿进行拿取悬挂。

【技术实现步骤摘要】
一种火腿发酵用晾晒房
本技术涉及火腿加工设备，更具体地说，它涉及一种火腿发酵用晾晒房。
技术介绍
在制作火腿的过程中，发酵成熟是最为关键的一道工序，其决定了火腿中蛋白质和脂质的分解氧化程度、以及风味物质的形成，对发酵时间、温度、湿度、通风度等技术参数的控制决定了成品火腿的风味质量。现有的火腿发酵晾晒房通常采用立方体结构的晾晒架，现有晾晒架高度很高，工作人员悬挂和摘取火腿都需要通过攀爬或是通过长杆的拿取工具，十分不便。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种火腿发酵用晾晒房，通过转动杆、拉索以及弹性件实现晾晒板的升降，达到方便的对高处的火腿进行拿取和悬挂的目的。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种火腿发酵用晾晒房，包括晾晒架，所述晾晒架包括有四根对称分布的支撑杆，所述支撑杆的上端面设置有与其固定连接的固定板，所述固定板下方设置有晾晒板，所述晾晒板的下端面滑动连接有多个挂钩，所述固定板的下端面设置有凹槽，所述凹槽内设置有与其转动连接的转动杆，所述转动杆上设置有一端与其固定连接本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火腿发酵用晾晒房，包括晾晒架，所述晾晒架包括有四根对称分布的支撑杆(1)，所述支撑杆(1)的上端面设置有与其固定连接的固定板(2)，其特征在于：所述固定板(2)下方设置有晾晒板(3)，所述晾晒板(3)的下端面滑动连接有多个挂钩(4)，所述固定板(2)的下端面设置有凹槽(5)，所述凹槽(5)内设置有与其转动连接的转动杆(6)，所述转动杆(6)上设置有一端与其固定连接的拉索(7)，所述晾晒板(3)的上端面固定连接有安装块(8)，所述拉索(7)的另一端与安装块(8)固定连接，所述晾晒板(3)与固定板(2)之间设置有弹性件(9)。/n

【技术特征摘要】
1.一种火腿发酵用晾晒房，包括晾晒架，所述晾晒架包括有四根对称分布的支撑杆(1)，所述支撑杆(1)的上端面设置有与其固定连接的固定板(2)，其特征在于：所述固定板(2)下方设置有晾晒板(3)，所述晾晒板(3)的下端面滑动连接有多个挂钩(4)，所述固定板(2)的下端面设置有凹槽(5)，所述凹槽(5)内设置有与其转动连接的转动杆(6)，所述转动杆(6)上设置有一端与其固定连接的拉索(7)，所述晾晒板(3)的上端面固定连接有安装块(8)，所述拉索(7)的另一端与安装块(8)固定连接，所述晾晒板(3)与固定板(2)之间设置有弹性件(9)。


2.根据权利要求1所述的一种火腿发酵用晾晒房，其特征在于：所述晾晒板(3)的四个边角处均固定连接有限位块(10)，所述支撑杆(1)上设置有供限位块(10)插入并移动的限位槽(11)。


3.根据权利要求2所述的一种火腿发酵用晾晒房，其特征在于：所述限位槽(11)的内壁上设置有若干阵列分布的万向滚珠一(12)，所述万向滚珠一(12)与限位块(10)的表面贴合。


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【专利技术属性】
技术研发人员：蒋佳敏，
申请(专利权)人：义乌市全华火腿有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33