一种烘烤设备制造技术

本发明专利技术涉及食物烘烤技术领域，特别涉及一种烘烤设备，包括烤箱本体、滴油装置、接油盘、支撑架、烤笼和驱动机构；通过设计可转动的烤笼结构，并在烤箱本体内设置可转动的限位卡块，通过烤笼上的限位卡槽与限位卡块配合连接，并通过端盖连接的支撑轴架设在支撑架的凹陷部，通过上述结构，使得烤箱本体在运转时，可通过驱动机构带动烤笼匀速转动，使烤笼内的食物在烘烤时不断翻滚，使食物受热均匀，通过设计油箱和接油盘的结构，使食物在烘烤时可根据需求持续向烤笼内的食物滴油，提升食物的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种烘烤设备
本专利技术涉及食物烘烤
，特别涉及一种烘烤设备。
技术介绍
现有技术中，食物烘烤的方法是将食物平铺在烤盘上，放入烤箱内进行烘烤，这种方式容易产生食物受热不均，影响食物的烘烤品质。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种能够使食物均匀受热的烘烤设备。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种烘烤设备，包括烤箱本体、滴油装置、接油盘、支撑架、烤笼和驱动机构；所述滴油装置设置包括扁平状的油箱，所述油箱连接于烤箱本体内的上部，所述油箱下部阵列分布有多个滴油孔，所述油箱的上部设有通气孔，所述通气孔处设有阀门；所述接油盘设置在烤箱本体内的下部；所述烤箱本体远离箱门的内壁设有多个呈水平方向一字排列分布限位卡块，所述限位卡块与驱动机构传动连接，通过驱动机构带动限位卡块转动，所述支撑架的形状为U形，所述支撑架的两侧边分别架设在烤箱本体靠近箱门的侧壁上，所述支撑架的底边朝向箱门方向，所述支撑架的底边设有多个向下凹陷的凹陷部；所述烤笼的形状为圆柱体，所述烤笼的一端设有与限位卡块限位配合的限位卡槽，所述烤笼的一端设有开口，所述开口连接有端盖，所述端盖连接有支撑轴，所述支撑轴架设于支撑架底边的凹陷部。进一步的，所述油箱可拆卸地连接于烤箱本体内的上部。进一步的，所述烤箱本体内的上部设有2条限位滑槽，所述油箱的上部设有与滑槽限位配合的凸筋，所述油箱通过凸筋与滑槽的配合滑动连接于烤箱本体内的上部。进一步的，所述驱动机构包括电机、第一传动杆、第一锥形齿轮、第二锥形齿轮和第二传动杆；所述第一传动杆与电机传动连接，所述第一锥形齿轮套接于第一传动杆，所述限位卡块连接于第二传动杆的一端，所述第二锥形齿轮套接于第二传动杆，所述第二锥形齿轮与第一锥形齿轮啮合。进一步的，所述凹陷部的表面涂覆有BAM涂层。本专利技术的有益效果在于：本专利技术提供的烘烤设备结构中，通过设计可转动的烤笼结构，并在烤箱本体内设置可转动的限位卡块，通过烤笼上的限位卡槽与限位卡块配合连接，并通过端盖连接的支撑轴架设在支撑架的凹陷部，通过上述结构，使得烤箱本体在运转时，可通过驱动机构带动烤笼匀速转动，使烤笼内的食物在烘烤时不断翻滚，使食物受热均匀，通过设计油箱和接油盘的结构，使食物在烘烤时可根据需求持续向烤笼内的食物滴油，提升食物的口感。附图说明图1为本专利技术具体实施方式的一种烘烤设备的主视图；图2为本专利技术具体实施方式的一种烘烤设备的俯向剖视图；图3为本专利技术具体实施方式的一种烘烤设备的局部结构示意图；图4为本专利技术具体实施方式的一种烘烤设备的局部结构示意图；标号说明：1、烤箱本体；11、滑槽；2、滴油装置；21、油箱；22、滴油孔；23、凸筋；3、接油盘；4、支撑架；41、凹陷部；5、烤笼；51、限位卡槽；52、端盖；53、支撑轴；6、驱动机构；61、电机；62、第一传动杆；63、第一锥形齿轮；64、第二锥形齿轮；65、第二传动杆；7、限位卡块。具体实施方式为详细说明本专利技术的
技术实现思路
、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。请参照图1至图4，本专利技术涉及一种烘烤设备，包括烤箱本体1、滴油装置2、接油盘3、支撑架4、烤笼5和驱动机构6；所述滴油装置2设置包括扁平状的油箱21，所述油箱21连接于烤箱本体1内的上部，所述油箱21下部阵列分布有多个滴油孔22，所述油箱21的上部设有通气孔，所述通气孔处设有阀门；所述接油盘3设置在烤箱本体1内的下部；所述烤箱本体1远离箱门的内壁设有多个呈水平方向一字排列分布限位卡块7，所述限位卡块7与驱动机构6传动连接，通过驱动机构6带动限位卡块7转动，所述支撑架4的形状为U形，所述支撑架4的两侧边分别架设在烤箱本体1靠近箱门的侧壁上，所述支撑架4的底边朝向箱门方向，所述支撑架4的底边设有多个向下凹陷的凹陷部41；所述烤笼5的形状为圆柱体，所述烤笼5的一端设有与限位卡块7限位配合的限位卡槽51，所述烤笼5的一端设有开口，所述开口连接有端盖52，所述端盖52连接有支撑轴53，所述支撑轴53架设于支撑架4底边的凹陷部41。上述烘烤设备的工作原理：在烘烤前，油箱21上部的通气孔通过阀门关闭，在空气压力作用下，油箱21内的食用油不会通过滴油孔22滴下；将需要进行烘烤的食物放入烤笼5内，盖上端盖52，将烤笼5，盖上端盖52，将烤笼5一端的限位卡槽51与限位卡块7配合连接，使端盖52连接的支撑轴53架设在支撑架4的凹陷部41，关上烤箱本体1的箱门后，控制烤箱本体1启动烘烤，通过驱动装置驱动限位卡块7转动，从而控制整个烤笼5转动，使食物在烘烤过程中，在烤笼5内不断翻滚，在烘烤时，通过电控调节油箱21通气孔的阀门开度，使空气可进入油箱21内，使食用油通过滴油孔22向下滴向烤笼5，滴油量可通过通气孔阀门的开度来控制，从而进一步保证了食物烘烤的口感。上述烘烤设备结构中，通过设计可转动的烤笼5结构，并在烤箱本体1内设置可转动的限位卡块7，通过烤笼5上的限位卡槽51与限位卡块7配合连接，并通过端盖52连接的支撑轴53架设在支撑架4的凹陷部41，通过上述结构，使得烤箱本体1在运转时，可通过驱动机构6带动烤笼5匀速转动，使烤笼5内的食物在烘烤时不断翻滚，使食物受热均匀，通过设计油箱21和接油盘3的结构，使食物在烘烤时可根据需求持续向烤笼5内的食物滴油，提升食物的口感。进一步的，上述烘烤设备结构中，所述油箱21可拆卸地连接于烤箱本体1内的上部。由上述描述可知，油箱21采用可拆卸的结构，方便油箱21内的食用油补充以及油箱21的清洗。进一步的，上述烘烤设备结构中，所述烤箱本体1内的上部设有2条限位滑槽11，所述油箱21的上部设有与滑槽11限位配合的凸筋23，所述油箱21通过凸筋23与滑槽11的配合滑动连接于烤箱本体1内的上部。由上述描述可知，油箱21通过凸筋23与烤箱本体1的滑槽11连接，需要拆卸时，只需要将油箱21向外水平拉出即可，操作简单方便。进一步的，上述烘烤设备结构中，所述驱动机构6包括电机61、第一传动杆62、第一锥形齿轮63、第二锥形齿轮64和第二传动杆65；所述第一传动杆62与电机61传动连接，所述第一锥形齿轮63套接于第一传动杆62，所述限位卡块7连接于第二传动杆65的一端，所述第二锥形齿轮64套接于第二传动杆65，所述第二锥形齿轮64与第一锥形齿轮63啮合。由上述描述可知，通过上述驱动机构6可通过一个电机61同时带动多个烤笼5同时匀速的转动。进一步的，上述烘烤设备结构中，所述凹陷部41的表面涂覆有BAM涂层。由上述描述可知，BAM涂层摩擦系数低，极为光滑，可使架设在凹陷部41的支撑轴53在转动时减少与凹陷部41的摩擦阻力，减少支撑轴53与凹陷部41摩擦耗能以及磨损的问题。实施例1一种烘烤设备，包括烤箱本体1、滴油装置2、接油盘3、支撑架4、烤笼5和本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烘烤设备，包括烤箱本体，其特征在于，还包括滴油装置、接油盘、支撑架、烤笼和驱动机构；/n所述滴油装置设置包括扁平状的油箱，所述油箱连接于烤箱本体内的上部，所述油箱下部阵列分布有多个滴油孔，所述油箱的上部设有通气孔，所述通气孔处设有阀门；/n所述接油盘设置在烤箱本体内的下部；/n所述烤箱本体远离箱门的内壁设有多个呈水平方向一字排列分布限位卡块，所述限位卡块与驱动机构传动连接，通过驱动机构带动限位卡块转动，所述支撑架的形状为U形，所述支撑架的两侧边分别架设在烤箱本体靠近箱门的侧壁上，所述支撑架的底边朝向箱门方向，所述支撑架的底边设有多个向下凹陷的凹陷部；/n所述烤笼的形状为圆柱体，所述烤笼的一端设有与限位卡块限位配合的限位卡槽，所述烤笼的一端设有开口，所述开口连接有端盖，所述端盖连接有支撑轴，所述支撑轴架设于支撑架底边的凹陷部。/n

【技术特征摘要】
1.一种烘烤设备，包括烤箱本体，其特征在于，还包括滴油装置、接油盘、支撑架、烤笼和驱动机构；
所述滴油装置设置包括扁平状的油箱，所述油箱连接于烤箱本体内的上部，所述油箱下部阵列分布有多个滴油孔，所述油箱的上部设有通气孔，所述通气孔处设有阀门；
所述接油盘设置在烤箱本体内的下部；
所述烤箱本体远离箱门的内壁设有多个呈水平方向一字排列分布限位卡块，所述限位卡块与驱动机构传动连接，通过驱动机构带动限位卡块转动，所述支撑架的形状为U形，所述支撑架的两侧边分别架设在烤箱本体靠近箱门的侧壁上，所述支撑架的底边朝向箱门方向，所述支撑架的底边设有多个向下凹陷的凹陷部；
所述烤笼的形状为圆柱体，所述烤笼的一端设有与限位卡块限位配合的限位卡槽，所述烤笼的一端设有开口，所述开口连接有端盖，所述端盖连接有支撑轴，所述支撑轴架设于支撑架...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄婕，黄朱华，詹汤斌，刘朝衍，
申请(专利权)人：宁德市星光食品有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35