一种瓶装风味饮料杀菌冷却系统技术方案

本实用新型专利技术涉及巴氏杀菌设备领域，尤其是涉及一种瓶装风味饮料杀菌冷却系统。包括机架，所述机架上依次设置有杀菌槽、遇冷段和冷却槽，所述杀菌槽、遇冷段和冷却槽上均配设有传送辊，所述杀菌槽内设置有进水管、出水管、加热装置、预热机构和水循环机构，所述预热机构包括设置在杀菌槽进口处的支架，所述支架上横向设置有喷淋管一，所述喷淋管一上均匀设置喷头一，所述喷淋管一与水循环机构管道连通。本实用新型专利技术预热均匀、水温差异小。水温差异小。水温差异小。

【技术实现步骤摘要】
一种瓶装风味饮料杀菌冷却系统


[0001]本技术涉及巴氏杀菌设备领域，尤其是涉及一种瓶装风味饮料杀菌冷却系统。

技术介绍

[0002]巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德专利技术的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。具体过程是，将待消毒原料加热至68～70
°
C，并保持此温度30min以后急速冷却到4～5
°
C。因为一般细菌的致死点均为温度68
°
C与时间30min以下，所以将待消毒原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；待消毒原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
[0003]巴氏杀菌流水线分灌装巴氏杀菌流水线和袋式巴氏杀菌流水线，这个灭菌分三段，预热、杀菌和预冷，适用于腌制菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻、玻璃瓶、马可铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌。现有的巴氏杀菌机主要由物料输送系统、杀菌槽、蒸汽加热系统等部分组成，操作时把袋装食品放入物料输送带上，物料随输送带的移动而移动，同时本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种瓶装风味饮料杀菌冷却系统，包括机架(1)，所述机架(1)上依次设置有杀菌槽(2)、遇冷段(3)和冷却槽(4)，所述杀菌槽(2)、遇冷段(3)和冷却槽(4)上均配设有传送辊，其特征在于：所述杀菌槽(2)内底部设置有加热装置，所述杀菌槽(2)内侧壁上设置有进水管(5)，与所述进水管(5)相对的侧壁上设置有出水管(6)，所述杀菌槽(2)靠近进料口设置有预热机构，所述预热机构包括支架(7)，所述支架(7)上横向设置有喷淋管一(8)，所述喷淋管一(8)上均匀设置喷头一(9)，所述杀菌槽(2)内与所述喷淋管一(8)管道连接有水循环机构。2.根据权利要求1所述的一种瓶装风味饮料杀菌冷却系统，其特征在于：所述杀菌槽(2)内设置有均匀水温的推水组件(10)，所述推水组件(10)包括沿传输方向对称设置在冷却槽(4)侧壁上的推水叶片(101)和弧形挡水板(102)，所述推水叶片(101)连接有驱动电机(103)。3.根据权利要求2所述的一种瓶装风味饮料杀菌冷却系统，其特征在于：所述杀菌槽(2)上设置有与喷淋管一(8)上下对应的拱形导流板(11)，所述导流板(11)上沿传输...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军锋，
申请(专利权)人：西安冰峰饮料股份有限公司，
类型：新型
国别省市：