【技术实现步骤摘要】
一种切菜搓丝设备
[0001]
[0002]本专利技术属于厨用切菜
，具体是一种切菜搓丝设备。
技术介绍
[0003]现有技术的缺点是肉类及蔬菜是人体所必须的一种食物，烹饪前需将它们加工切开，是比较耗时、费力和不安全的环节，现有的切菜机大多体型较大，用于大批量的食堂、餐馆、加工厂的，对于家用来说体积较大，现有切菜机大多通过更换刀具和设置多刀具的形式切换切菜和搓丝的模式，操作较为复杂，刀具无法方便更换，不适合家用环境，现有切菜机无法自清洁，清洗内部设备及刀具较为繁琐。
[0004]为此，人们进行了长期的探索，提出各种各样的解决方案。
[0005]例如，中国专利文献一种多用途切菜机构及多功能切菜机公开了[申请号：CN201410714963.8]，包括一种多用途切菜机构，其挡菜板与切片刀固定部之间设有倾斜的导菜口，切片刀固定部上水平设有位于导菜口入菜口处的切片刀，二次切菜腔设于导菜口出菜口的下方；刀片组件安装于菜斗的下方，且切片刀的水平运动起点和终点分别位于菜斗进菜口的两侧；挡菜板上选装有水平排列且位于导菜口...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种切菜搓丝设备，其特征在于，包括侧板（104），若干所述侧板（104）固定连接形成设备外壳，所述侧板（104）之间固设有搓丝隔板（127），所述搓丝隔板（127）内设置有搓丝孔（128），所述侧板（104）之间固设有清洗隔板（114），所述清洗隔板（114）内设置有清洗孔（119），所述清洗隔板（114）与所述搓丝隔板（127）之间设置有能够移动旋转以满足切菜搓丝需求的刀具装置（953），所述清洗隔板（114）与所述搓丝隔板（127）之间设置有稳固菜品方便切割及切完之后取出的切菜装置（951），所述清洗隔板（114）一侧设置有将设备进行自清洁及擦干的清洗装置（952），所述搓丝隔板（127）一侧设置有将蔬菜搓丝及方便取出的搓丝装置（950）。2.根据权利要求1所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述清洗装置（952）包括位于侧板（104）内侧的若干清洗移动槽（123），所述清洗移动槽（123）之间设置有能够喷出清洁剂并转动清洁所述刀具装置（953）与所述切菜装置（951）的滚筒组件，所述清洗孔（119）两侧设置有吸水板（120），所述吸水板（120）与所述侧板（104）通过转动配合连接，所述侧板（104）上设置有清洗穿孔（106），所述清洗穿孔（106）位于一侧的所述移动槽（123）之间。3.根据权利要求2所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述滚筒组件包括位于所述侧板（104）之间的清洗柱（116），所述清洗柱（116）两侧设置有清洗柱电机（117），所述清洗柱电机（117）与所述清洗柱（116）通过动力连接，所述清洗柱电机（117）一侧固设于连接柱（118），所述连接柱（118）一侧固设有清洗移动电机（124），所述清洗移动电机（124）一侧动力连接有清洗移动轮（125），所述清洗移动轮（125）表面设置有齿，所述清洗移动槽（123）一侧设置有齿条，所述清洗移动轮（125）上的齿与所述清洗移动槽（123）内的齿条啮合设置，所述清洗柱（116）外围固设有若干刷柱（122），所述刷柱（122）内设置有喷嘴（121）。4.根据权利要求1所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述搓丝装置（950）包括固设于所述侧板（104）上方的若干搓丝顶板（107），所述搓丝顶板（107）一侧设置有搓丝槽（108），所述搓丝槽（108）之间设置有搓丝器（110），所述搓丝器（110）上固设有搓丝块（109），所述搓丝块（109）与所述搓丝槽（108）之间通过滑动配合连接，所述搓丝隔板（127）一侧固设有若干搓丝架（130），所述搓丝架（130）之间设置有搓丝抽屉（103），所述搓丝抽屉（103）穿过所述侧板（104），且与所述侧板（104）之间通过滑动配合连接，所述搓丝抽屉（103）一侧固设有搓丝把手（131）。5.根据权利要求1所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述切菜装置（951）包括固设于侧板（104）上方的若干切菜顶板（101），所述切菜顶板（101）之间设置有顶门（102），所述顶门（102）一侧设置有顶把手（111），所述顶门（102）一侧与所述切菜顶板（101）之间通过铰链连接，所述顶门（102）下侧设置有能够固定菜品方便刀具装置（953）完成切割的固定组件，所述固定组件一侧设置有侧门（105），所述侧门（10...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐芳豪，
申请(专利权)人：杭州星吉信息咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：
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