本实用新型专利技术公开一种网状花式刨丝刀，具有刀片，刀片装配于活动座中，刀片上分布有若干连贯的齿状尖端，各齿状尖端均呈立体齿形。活动座由安装部与限位部一体成型，安装部与限位部中间形成空位，刀片装配于安装部上，且齿状尖端位于空位中，活动座两端通过连轴装配于刀座中，刀座中设有限位组件，且刀座连接手柄。本实用新型专利技术采用立体齿状尖端更为锋利，可刨出具有层次感的波纹状片料，交叉刨切可以形成网状立体花纹片料，手持刀具可进行多维度刨切，操作简单，适用范围更广。适用范围更广。适用范围更广。
【技术实现步骤摘要】
一种网状花式刨丝刀
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[0001]本技术涉及厨房用具，尤其是指一种网状花式刨丝刀。
技术介绍
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[0002]现有的刨丝刀款式众多，其中，大部分刨丝刀片的齿状通常为扁平状的，虽然可以刨丝，但无法形成立体花纹，更无法形成网格式花纹。刨丝刀大致分为两种刨丝模式，一种是手持刀具的主动划刀式，另一种是固定刀具被动刨丝式，对于前者来说，一般的刀具结构不利于左撇子操作。
技术实现思路
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[0003]本技术为了克服上述技术问题，提供一种网状花式刨丝刀，通过立体齿形可抛出网格式立体花纹片料，可按需拆装适应左右手使用，操作更为简单。
[0004]为解决上述的技术问题，本技术所采用的技术方案是：
[0005]本技术为一种网状花式刨丝刀，具有刀片，所述刀片装配于活动座中，所述刀片上分布有若干连贯的齿状尖端，各齿状尖端均呈立体齿形。
[0006]上述活动座由安装部与限位部一体成型，安装部与限位部的夹角大于90
°
，小于180
°
，安装部与限位部中间形成空位，刀片装配于安装部上，且齿状尖端位于空位中。
[0007]上述活动座两端通过连轴装配于刀座中，刀座中设有限位组件。
[0008]上述刀座连接手柄。
[0009]本技术的有益效果是：采用立体齿状尖端更为锋利，可刨出具有层次感的波纹状片料，交叉刨切可以形成网状立体花纹片料，更为精致美观；刀片可按齿状尖端进行左右方向安装于刀座上，左右手均可使用，亦可固定刀具，手持材料进行刨切，适应不同人群需求；活动座在限位组件的限定下左右摆动，手持刀具可进行多维度刨切，适用范围更广。
附图说明：
[0010]图1是本技术的分解图；
[0011]图2是本技术活动座的侧面结构示意图。
具体实施方式：
[0012]下面结合附图对本技术作进一步的说明。
[0013]参照图1所示，一种网状花式刨丝刀，具有刀片1，所述刀片1装配于活动座中，所述刀片1上分布有若干连贯的齿状尖端11，各齿状尖端11均呈立体齿形，立体齿形主要为两对称的斜锋面形成的齿状尖端11，更为锋利，且能够刨出具有层次感的波浪状纹路。
[0014]进一步地，如图2所示，活动座由安装部21与限位部22一体成型，安装部21与限位部22的夹角大于90
°
，小于180
°
，优选为150
°
夹角，安装部21与限位部22中间形成空位，刀片1两端通过螺钉或螺丝固定装配于安装部21上，且齿状尖端11位于空位中，在于被刨切材料
的接触面上，刀片1位置要高于限位部22，这样可以在刨切过程中，被刨出的片料通过空位处滑出。
[0015]更进一步地，活动座两端通过连轴2装配于刀座3中，使活动座可绕刀座3旋转摆动，刀座3中设有限位组件31，限位组件31主要用于限制活动座随意旋转，使活动座在一定范围内可以摆动即可。具体的，限位组件31可形成二段台阶，下段台阶的面积要大于上段台阶，上段台阶主要用于限制限位部22，下段台阶主要用于限制安装部21，这样可进一步限定活动座的摆动角度。
[0016]由于活动座呈长条状设计，两端结构一致，按齿状尖端11方向左右安装活动座时，只需在刀座3一端安置限位组件，则活动座无论如何安装，均受限位组件31的限定。
[0017]刀座3连接手柄4，能够方便握持划动，更为方便、省力。
[0018]在实施时，可以竖切一刀、横切一刀形成网格状立体花纹，亦可撇一刀、捺一刀形成网格状立体花纹，类似写X一样反复改变刨切角度，均可形成网格状立体花纹，操作流畅，片料更为美观。
[0019]应当理解的是，本项技术的技术性范围并不局限于说明书上的内容，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本技术所附权利要求的保护范围。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种网状花式刨丝刀，具有刀片，其特征在于：所述刀片装配于活动座中，所述刀片上分布有若干连贯的齿状尖端，各齿状尖端均呈立体齿形，所述活动座由安装部与限位部一体成型，安装部与限位部的夹角大于90
°
，小于180
°
，...
【专利技术属性】
技术研发人员：林丹，
申请(专利权)人：林丹，
类型：新型
国别省市：
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