一种替代抗生素饲料的发酵鱼饲料制备方法技术

本发明专利技术公开了一种替代抗生素饲料的发酵鱼饲料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)发酵菌剂的制备：将凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌分别分离纯化，用茄形瓶培养，培养完成后放置于冰箱保藏备用；(2)复合酶剂制备：用果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶制备复合酶剂；(3)将各种原料混合均匀，将复合酶剂混匀于水中均匀喷洒在发酵原料中，放置一定时间后，将糖蜜则加水稀释，菌剂按比例加入糖蜜稀释液中，均匀洒在原料中，并补充适量水；(4)采用堆肥形式进行发酵。采用本发明专利技术方案，可以在不使用任何抗生素和防腐剂的情况下保证鱼类生长的各种所需。需。需。

【技术实现步骤摘要】
一种替代抗生素饲料的发酵鱼饲料制备方法


[0001]本专利技术涉及饲料
，具体涉及一种替代抗生素饲料的发酵鱼饲料制备方法。

技术介绍

[0002]鱼类养殖在中国有非常悠久的历史，在养殖规模以及水产品贸易，中国已经是世界第一。养殖规模越来越大，养殖密度也越来越大，这就造成了鱼类疾病也是越来越多。为了减少鱼类疾病，降低养殖风险，在鱼饲料中添加抗生素成了鱼类养殖的法宝，同时抗生素还具有促进鱼类生长节约饲料的功效，所以水产养殖滥用抗生素就不足为奇了。抗生素是一柄双刃剑，只能杀死耐药性低的病菌，随着抗生素的使用，耐药性的病菌会越来越多，抗生素的量也会越用越大，直到抗生素再也不能杀死病菌。长此以往，总有一天鱼类养殖将无抗生素可用，而使用后鱼体内残留的抗生素也会对人体造成损害。为了减少抗生素的使用，国家农业农村部已发布194号公告，自2020年元旦起，我国饲料中全面禁止添加抗生素。
[0003]目前国家已经禁止在饲料中添加抗生素，如何替代抗生素，减少鱼类疾病促进鱼类生长就成了摆在饲料生产商以及养殖户面前的难题。鱼类疾病大多数都是由病菌引起，如果益生菌在鱼体内和池塘占据优势鱼类自然极少生病，而凝结芽孢杆菌则是这样一种优质的益生菌，不仅能够在鱼肠道内改良肠道微生态环境，同时能够产生抗菌物质抑制病菌生长，而且抗逆性强，能够抵抗强酸强碱高温环境，提高饲料品质，促进饲料的消化吸收。随着鱼类排泄物排泄到鱼塘后，凝结芽孢杆菌能够起到净化水质，抑制池塘有害菌的作用。

技术实现思路

[0004]为了解决现有技术中存在的问题，本专利技术技术方案提供了一种替代抗生素饲料的发酵鱼饲料制备方法。所述技术方案如下：
[0005]提供一种替代抗生素饲料的发酵鱼饲料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0006](1)发酵菌剂的制备：将凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌分别分离纯化，用茄形瓶培养，培养完成后放置于冰箱保藏备用；
[0007](2)复合酶剂制备：用果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶制备复合酶剂；
[0008](3)将各种原料混合均匀，所述原料包括沼渣、咖啡渣、玉米粉、豆饼粉、麸皮、啤酒酵母粉和糖蜜，将复合酶剂混匀于水中均匀喷洒在发酵原料中，放置一定时间后，将糖蜜则加水稀释，菌剂按比例加入糖蜜稀释液中，均匀洒在原料中，并补充适量水；
[0009](4)采用堆肥形式进行发酵。
[0010]进一步的，步骤(1)中，所述凝结芽孢杆菌接种于500ml茄形瓶斜面中，所述枯草芽孢杆菌接种于250ml茄形瓶斜面中，在培养箱中培养3
‑
5天，培养完成后放置于4℃冰箱冷藏，使用时用无菌水将菌从茄形瓶斜面洗下来即可，使用量分别为1～2个茄形瓶的菌种。
[0011]进一步的，以质量分数计，果胶酶使用量为0.1
‑
0.2
‰
，纤维素酶使用量为0.3
‑
0.5
‰
，木瓜蛋白酶使用量为0.1
‑
0.3
‰
，使用前将酶混合于水中，均匀喷洒到发酵原料中。
[0012]进一步的，步骤(3)中，所述原料各组成质量配比原料如下：沼渣30
‑
45份，咖啡渣15
‑
25份，玉米粉15
‑
25份，豆饼粉10
‑
15份，麸皮10
‑
15份，啤酒酵母粉5
‑
10份，糖蜜2
‑
5份。
[0013]进一步的，步骤(4)中，发酵内部温度控制在60
‑
70℃，发酵完成后，发酵鱼饲料含水量应控制在30
‑
40％。
[0014]进一步的，在步骤(4)发酵过程中，检测发酵饲料中微生物数，取10g发酵鱼饲料，置于带有90ml无菌水的三角瓶中，摇床30℃，200rpm，振荡30min，取10ml，加入1ml结晶紫染色5min，用血小球计数板计数，微生物数达到1
×
109CFU/g即可密封包装。
[0015]进一步的，发酵饲料密封包装第3天检测益生菌有效活菌数，采用平板计数法，凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌总活菌数达到1
×
109CFU/g，杂菌数小于100CFU/g，PH为4.0
‑
5.5即为合格。
[0016]此外，还提供了一种前述发酵鱼饲料制备方法在鱼类养殖中的应用，发酵鱼饲料在使用过程中，跟正常饲料配合使用，替代部分正常使用的饲料，以质量分数计，使用量为正常饲料使用量的10％
‑
50％，在每次使用时，逐步增加替代使用量。
[0017]与现有技术相比，本专利技术的技术方案至少具有以下有益效果：
[0018](1)采用将微生物在茄形瓶培养再接种于发酵原料的方式，制作一次茄形瓶斜面可发酵50吨，制作成本低，不需要活化，用水洗下茄形瓶内培养的微生物即可直接使用发酵。
[0019](2)采用堆肥的形式发酵，极大减少了发酵罐等设备的投资，操作简便，适合养殖户自行发酵使用；发酵内部温度高能达到60℃以上，而且持续时间长，能够有效杀灭病原菌，而凝结芽孢杆菌耐高温，即使在100℃高温也能够大量存活，这是其他益生菌无法做到的。
[0020](3)凝结芽孢杆菌能够改良鱼类肠道微生态，产生抗菌物质，能够预防多种鱼类疾病，并且抗逆性强，容易在恶劣环境中存活，随鱼类粪便排泄到鱼塘中，分解残留饵料以及鱼类粪便，能够吸收氨氮、亚硝酸盐，抑制池塘内病原菌，净化水质。
[0021](4)糖蜜中不但含有种类繁多的各种维生素以及矿物质，还含有大量乳酸菌以及酵母菌，酵母在发酵过程中也能够产生大量维生素，饲料中无需另外添加微生物和矿物质，同时酵母能够分泌胞外酶，经过胞外酶处理的饲料更加容易被鱼类吸收。
[0022](5)沼渣、咖啡渣、糖蜜均为工业废弃物，价格十分低廉，发酵饲料成本很低，同时不含任何抗生素，健康，环保，适口性好，使用后鱼的品质好。
附图说明
[0023]为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0024]图1是本专利技术实施例的技术路线图；
[0025]图2是本专利技术实施例中发酵鱼饲料使用前后微生物活菌数比对图。
具体实施方式
[0026]为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0027]图1和2示出本申请实施例1技术路线图和发酵鱼饲料使用前后微生物活菌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种替代抗生素饲料的发酵鱼饲料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)发酵菌剂的制备：将凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌分别分离纯化，用茄形瓶培养，培养完成后放置于冰箱保藏备用；(2)复合酶剂制备：用果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶制备复合酶剂；(3)将各种原料混合均匀，所述原料包括沼渣、咖啡渣、玉米粉、豆饼粉、麸皮、啤酒酵母粉和糖蜜，将复合酶剂混匀于水中均匀喷洒在发酵原料中，放置一定时间后，将糖蜜则加水稀释，菌剂按比例加入糖蜜稀释液中，均匀洒在原料中，并补充适量水；(4)采用堆肥形式进行发酵。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述凝结芽孢杆菌接种于500ml茄形瓶斜面中，所述枯草芽孢杆菌接种于250ml茄形瓶斜面中，在培养箱中培养3
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5天，培养完成后放置于4℃冰箱冷藏，使用时用无菌水将菌从茄形瓶斜面洗下来即可，使用量分别为1
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2个茄形瓶的菌种。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，以质量分数计，果胶酶使用量为0.1
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0.2
‰
，纤维素酶使用量为0.3
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0.5
‰
，木瓜蛋白酶使用量为0.1
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0.3
‰
，使用前将酶混合于水中，均匀喷洒到发酵原料中。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述原料各组成质量配比原料如下：沼渣30
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45份，咖啡渣15
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【专利技术属性】
技术研发人员：束剑峰，戴辉，许玉超，王康，练梅华，李稀，
申请(专利权)人：江苏苏港和顺生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：