一种钙凝胶糖果及其制备工艺制造技术

本发明专利技术提供一种钙凝胶糖果及其制备工艺，涉及凝胶糖果技术领域。此钙凝胶糖果包含海藻粉、核桃油和亚麻籽油等组分，生物活性钙含量较高，且含有72种微量矿物质和对人体有益的益生元，有助于人体骨骼和牙齿的发育及强健，提高人体免疫力，适用人群分布较广。同时钙凝胶糖果的口感较佳，用户体验较好。此外，本发明专利技术还涉及一种钙凝胶糖果的制备工艺，该工艺最大程度的保留了各原料的营养成分，提高了混合物的分散程度和分散液的稳定程度，每粒糖果所含营养成分分布更为均匀。养成分分布更为均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种钙凝胶糖果及其制备工艺


[0001]本专利技术涉及凝胶糖果
，具体而言，涉及一种钙凝胶糖果及其制备工艺。

技术介绍

[0002]钙是人体必须的常量元素，缺钙影响儿童的正常成长发育，造成佝偻病；中老年人易患骨质疏松症、骨质软化等症状。我们身体中的矿物质约占体重的5％，钙约占体重的2％。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99％，其余1％分布在血液、细胞间液及软组织中。钙是骨骼构成的基本成分，除了会直接影响身高外，还参与体内多项生理活动。这些生理活动对维护机体健康、保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。
[0003]人体内的钙一直处在不断变化的状态，人生各个阶段都必须注重钙的营养，越早补充则效果越好。日常生活中，人体主要从食物中摄取钙，而传统膳食中，钙主要来源于蔬菜、谷类等植物性食物，但是人体对这类钙的利用率较低，因此人们大多以含钙量较高的保健食品来补充身体所需钙元素，而这些补钙保健品的钙源主要是碳酸钙等化合物，营养比较单一，不利于钙的吸收，且大多适用于4岁以上的人群。

技术实现思路

[0004]本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种钙凝胶糖果，其特征在于，其包括按重量份数计的以下原料：海藻粉25
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35份，核桃油1
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5份，亚麻籽油8
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15份，橄榄油8
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15份，葵花籽油8
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15份，明胶20
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30份，甘油15
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25份，一水葡萄糖0.3
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1份和乳糖0.1
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0.5份。2.根据权利要求1所述的钙凝胶糖果，其特征在于，包括按重量份数计的以下原料：海藻粉20份，核桃油3份，亚麻籽油12份，橄榄油10份，葵花籽油10份，明胶15份，甘油20份，一水葡萄糖0.8份和乳糖0.3份。3.根据权利要求1所述的钙凝胶糖果，其特征在于，还包括按重量份数计的以下原料：维生素D35
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10份，大豆肽10
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15份，酪蛋白磷酸肽5
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10份，低聚果糖15
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25份，续断5
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15份，骨碎补5
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10份，乳香5
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10份，焦麦芽5
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15份，富镁型食用酵母2
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5份，调味剂1
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2份，乳化剂5
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10份，水果香精1
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10份，功能性海藻多糖5
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10份，葡萄干5
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15份，香菇10
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20份，甲壳素0.1
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2份，黄芪多糖2
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10份，红曲粉5
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15份和葡甘聚糖10
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15份。4.根据权利要求1所述的钙凝胶糖果，其特征在于，还包括按重量份数计的以下原料中的一种或几种：海藻酸丙二醇酯5
‑
10份，海藻酸钠15
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20份，结冷胶5
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10份和微晶纤维素0.1
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5份。5.一种制造如权利要求1
‑
3任意一项所述的钙凝胶糖果的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：将续断、骨碎补、焦麦芽和乳香采用超临界二氧化...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志敏，陈娜，
申请(专利权)人：广州纽缤乐营养科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：