米面前段调配装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工设备领域，提供一种米面前段调配装置，包括第一预蒸煮料仓、第二预蒸煮料仓以及连接第一预蒸煮料仓和第二预蒸煮料仓的送料装置，第一预蒸煮料仓和第二预蒸煮料仓上均设置有进料装置、加水装置和蒸汽装置，进料装置用于向第一预蒸煮料仓或第二预蒸煮料仓内添加物料，加水装置用于向进料装置中的物料添加水，蒸汽装置用于向第一预蒸煮料仓或第二预蒸煮料仓内输入蒸汽，第一预蒸煮料仓出口通过送料装置连接第二预蒸煮料仓上的进料装置。米面前段调配装置通过两个阶段实现预糊化，能够将米粉预糊化前置，替代现有螺杆机筒内机械剧烈糊化的操作方式，从而降低挤出生产废品率，提高制程的稳定性，有效避免制程不稳定造成的停机。程不稳定造成的停机。程不稳定造成的停机。

【技术实现步骤摘要】
米面前段调配装置


[0001]本技术涉及食品加工设备领域，特别是涉及一种米面前段调配装置。

技术介绍

[0002]现有自熟式米粉生产设备主要利用挤出机螺杆自热进行糊化，利用挤出机螺杆自热进行糊化存在以下缺陷：糊化时间短且糊化程度不够均匀，对原材料的细胞壁损坏较多，所生成的产品在煮后易混汤、断条；挤出机螺杆自热后温度跳跃性较大，易产生模头膨发过度或欠缺的情况，导致球胚不良品上升或生产停机，进而在生产过程中产生坯料废品。

技术实现思路

[0003]本技术实施例的目的是提供一种米面前段调配装置，用于解决现有技术中的自熟式米粉生产设备糊化效果较差的问题。
[0004]为了解决上述技术问题，本技术实施例提供一种米面前段调配装置，包括第一预蒸煮料仓、第二预蒸煮料仓以及连接所述第一预蒸煮料仓和所述第二预蒸煮料仓的送料装置，所述第一预蒸煮料仓和所述第二预蒸煮料仓上均设置有进料装置、加水装置和蒸汽装置，所述进料装置设置于所述第一预蒸煮料仓或所述第二预蒸煮料仓的入口，所述进料装置用于向所述第一预蒸煮料仓或所述第二预蒸煮料仓内添加物料，所述加水装本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种米面前段调配装置，其特征在于，包括第一预蒸煮料仓、第二预蒸煮料仓以及连接所述第一预蒸煮料仓和所述第二预蒸煮料仓的送料装置；所述第一预蒸煮料仓和所述第二预蒸煮料仓上均设置有进料装置、加水装置和蒸汽装置；所述进料装置设置于所述第一预蒸煮料仓或所述第二预蒸煮料仓的入口，所述进料装置用于向所述第一预蒸煮料仓或所述第二预蒸煮料仓内添加物料；所述加水装置与所述进料装置连接，所述加水装置用于向所述进料装置中的物料添加水；所述蒸汽装置用于向所述第一预蒸煮料仓或所述第二预蒸煮料仓内输入蒸汽；所述第一预蒸煮料仓的出口通过所述送料装置连接所述第二预蒸煮料仓上的进料装置的入口。2.根据权利要求1所述的米面前段调配装置，其特征在于，所述进料装置为具有定量上料功能的上料装置。3.根据权利要求2所述的米面前段调配装置，其特征在于，所述进料装置为体积计量式螺杆。4.根据权利要求1所述的米面前段调配装置，其特征在于，所述加水装置为加水喷头。5.根据权利要求1所述的米面前段调配装置，其特征在于，所述蒸汽装置为蒸汽喷头，所述蒸汽喷头设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱汝学，庄国宏，
申请(专利权)人：火星薯上海食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：