一种用于米粉生产的浸米装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于米粉生产的浸米装置，包括水池以及位于水池内的浸泡池，水池的侧壁上端与下端分别设置有进水口、出水口，浸泡池底部为向下凹的锥形结构，浸泡池上端铰接设置有翻盖，翻盖上端设置有电机，电机的输出轴贯穿该翻盖侧壁通过联轴器连接有搅拌轴，搅拌轴上对应浸泡池设置有多块搅拌叶片，浸泡池底部设置有用于大米出料的出料口，出料口上设置有阀门，浸泡池底部靠近出料口的区域为滤水网，出料口的底部贯穿水池的底部设置，出料口的底部设置有用于粉碎大米的碾压机构、以及收集大米米粉的收集仓。本实用新型专利技术大米浸泡及转移不再单纯依靠人手操作，简化了大米浸泡工序，减少了人工操作，提高了生产效率。提高了生产效率。提高了生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种用于米粉生产的浸米装置


[0001]本技术涉及一种米粉加工设备，具体为一种用于米粉生产的浸米装置。

技术介绍

[0002]米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等；生产工艺一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品；大米浸泡后，需要将大米滤水后进行碾碎磨浆的后续工序，现有生产方式中，采用人工操作，时间长，设备简陋，无操作标准，难以控制卫生和时间指标，不能适应现代化规模化的米粉生产。

技术实现思路

[0003]为解决上述技术问题，本技术提供以下技术方案：
[0004]本技术提供了一种用于米粉生产的浸米装置，包括水池以及位于水池内的浸泡池，所述水池的侧壁上端与下端分别设置有进水口、出水口，所述浸泡池底部为向下凹的锥形结构，所述浸泡池上端铰接设置有翻本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于米粉生产的浸米装置，其特征在于，包括水池(1)以及位于水池(1)内的浸泡池(2)，所述水池(1)的侧壁上端与下端分别设置有进水口(7)、出水口(8)，所述浸泡池(2)底部为向下凹的锥形结构，所述浸泡池(2)上端铰接设置有翻盖(3)，所述翻盖(3)上端设置有电机(4)，所述电机(4)的输出轴贯穿该翻盖(3)侧壁通过联轴器连接有搅拌轴(5)，所述搅拌轴(5)上对应浸泡池(2)设置有多块搅拌叶片(6)，所述浸泡池(2)底部设置有用于大米出料的出料口(10)，所述出料口(10)上设置有阀门(18)，所述浸泡池(2)底部靠近出料口(10)的区域为滤水网(9)，所述出料口(10)的底部贯穿水池(1)的底部设置，所述出料口(10)的底部设置有用于粉碎大米的碾压机构、以及收集大米米粉的收集仓(13)。2.根据权利要求1所述的一种用于米粉生产的浸米装置，其特征在于，所述碾压机构包括碾压箱(11)以及设置在碾压箱(11)内的碾压轮(12)，所述碾压箱(11)位于所述水池(1)的下方，所述碾压轮(12)呈三角分布，所述出料口(10)朝向碾压轮(12)设置。3.根据权利要求2所述的一种用于米粉生产的浸米装置，其特征在于，所述收集仓(13)位于所述碾压箱(11)正下方，所述碾压箱(11)正面铰接设置有箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡少杰，
申请(专利权)人：江西瑞祺食品工业有限公司，
类型：新型
国别省市：