【技术实现步骤摘要】
一种米粉生产线设备生产米粉的方法
[0001]本专利技术涉及米粉生产
，具体为一种米粉生产线设备生产米粉的方法。
技术介绍
[0002]米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等
[0003]中国公开授权专利技术：CN110859270A公开了一种米粉生产线及生产方法，其虽然解决了粉机工作负荷较大，故障率比较高，输送散粉步骤采用机械控制时，没有好的控制方法，导致和粉机故障后继续输送粉料，使得原料浪费；当输送散粉步骤采用人工操作时，可避免和粉机故障后继续输送粉料，但机械化程度不够高，导致生产的成本较高，然而还存在一定问题；该米粉生产线及生产方法，在对米粉加工的过程中，当使用切丝装置对米粉...
【技术保护点】
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种米粉生产线设备生产米粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、首先工人将大米33-35份、天然谷物20-22份拆包后，通过使用筛网进行筛分，将大米33-35份、天然谷物20-22份分别倒入器皿中，再将水倒入器皿中浸泡，浸泡时间为70-90min，然后再将大米33-35份、天然谷物20-22份通过清洗机中清洗，清洗时间为3-5min，清洗次数为3-5次；S2、将清洗后的大米33-35份、天然谷物20-22份分别放入到粉碎机中粉碎，粉碎时间为5-8min，转速为180-210r/min，然后再将搅拌后大米33-35份、天然谷物20-22份放入到一号立式搅拌机中混合搅拌，搅拌时间为5-10min，转速为220-250r/min，得到混合物A；S3、通过送料机将混合物A输送分离装置中，将混合物A与水分离，分离时间为10-30min，得到混合物B；S4、通过送料机将混合物B输送到磨粉机中，对混合物B进行磨粉，磨粉时间为1-3min，转速为200-220r/min，磨粉后获得混合物C；S5、再将混合物C通过送料机输送到醒料机中，醒料时间为10-30min；S6、将混合物C通过送料机输送到二号立式搅拌机中，投入50份水、添加剂10-12份，搅拌时间为5-10min，转速为220-250r/min，得到混合物D；S7、将混合物D放置在冷水中浸泡，浸泡时间为60-120min，将混合物D输送到粉蒸机中，粉蒸时间为3-5min，温度为80
°-
100
°
技术研发人员：唐帆，唐长明，许志辉，伍爱民，
申请(专利权)人：湖南康洁食品科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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