一种制曲打醅机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种的制曲打醅机，包括外壳，外壳的上端设置有粉碎腔，粉碎腔内安装有粉碎轴，粉碎轴上固定连接有条形破碎刀和门形破碎刀，粉碎轴连接有带动其转动的动力装置，制曲后形成的团状面粉块投入粉碎腔中，动力装置带动粉碎轴转动，条形破碎刀对团状面粉块实施纵向切割粉碎，门形破碎刀的上端对团状面粉块实施横向割粉碎，下端的两个脚对团状面粉块实施纵向切割粉碎，粉碎效果好，结构简单，较原有手工粉碎方式大大提高了粉碎效率。较原有手工粉碎方式大大提高了粉碎效率。较原有手工粉碎方式大大提高了粉碎效率。

【技术实现步骤摘要】
一种制曲打醅机


[0001]本技术涉及食品生产
，特别是涉及一种制曲打醅机。

技术介绍

[0002]甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，是一种广受人们欢迎的调味品。
[0003]面粉在制曲后会黏成团状，所以目前都是人工敲碎，劳动强度大且会产生较多粉尘。
[0004]因此本领域技术人员致力于开发一种结构简单、粉碎效果好的制曲打醅机。

技术实现思路

[0005]有鉴于现有技术的上述缺陷，本技术所要解决的技术问题是提供一种结构简单、粉碎效果好的制曲打醅机。
[0006]为实现上述目的，本技术提供了一种制曲打醅机，包括外壳，所述外壳的上端设置有粉碎腔，所述粉碎腔内安装有粉碎轴，所述粉碎轴上固定连接有条形破碎刀和门形破碎刀，所述粉碎轴连接有带动其转动的动力装置。
[0007]所述动力装置为电机，所述粉碎轴的轴心固定设置有从动轮，所述电机设置有转轴，所述从动轮和转轴通过一皮带连接。
[0008]所述条形破碎刀和门形破碎刀均设置有若干个，且在径向上交错排列；所述门形破碎刀的两个脚与所述粉碎轴固定连接。
[0009]所述条形破碎刀设置有若干个且在径向上沿直线排列。
[0010]所述门形破碎刀设置有若干个且在径向上沿直线排列。
[0011]所述粉碎腔的前端设置有进料口，所述进料口的下端设置有向前且向下延伸的进料板，所述进料板的后端一体化设置有向下延伸的下料板。
[0012]本技术的有益效果是：本技术的制曲打醅机，包括外壳，外壳的上端设置有粉碎腔，粉碎腔内安装有粉碎轴，粉碎轴上固定连接有条形破碎刀和门形破碎刀，粉碎轴连接有带动其转动的动力装置，制曲后形成的团状面粉块投入粉碎腔中，动力装置带动粉碎轴转动，条形破碎刀对团状面粉块实施纵向切割粉碎，门形破碎刀的上端对团状面粉块实施横向割粉碎，下端的两个脚对团状面粉块实施纵向切割粉碎，粉碎效果好，结构简单，较原有手工粉碎方式大大提高了粉碎效率。
附图说明
[0013]图1是本技术的结构示意图；
[0014]图2是本技术粉碎轴的结构示意图。
具体实施方式
[0015]下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明，需注意的是，在本技术的描述中，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方式构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0016]如图1所示，一种制曲打醅机，包括外壳1，外壳1的上端设置有粉碎腔2，粉碎腔2内安装有粉碎轴3，粉碎轴3上固定连接有条形破碎刀4和门形破碎刀5，粉碎轴3连接有带动其转动的动力装置。制曲后形成的团状面粉块投入粉碎腔中，动力装置带动粉碎轴3转动，条形破碎刀4对团状面粉块实施纵向切割粉碎，门形破碎刀5的上端对团状面粉块实施横向割粉碎，下端的两个脚对团状面粉块实施纵向切割粉碎，粉碎效果好，结构简单，较原有手工粉碎方式大大提高了粉碎效率。
[0017]在本实施例中，动力装置为电机6，粉碎轴3的轴心固定设置有从动轮7，电机6设置有转轴8，从动轮7和转轴8通过一皮带9连接，结构简单，易于维护。
[0018]进一步的，条形破碎刀4和门形破碎刀5均设置有若干个，且在径向上交错排列；门形破碎刀5的两个脚与粉碎轴3固定连接；条形破碎刀4设置有若干个且在径向上沿直线排列；门形破碎刀5设置有若干个且在径向上沿直线排列；上述条形破碎刀4和门形破碎刀5的排列方式能够对团状面粉块实施多角度且全面的切割粉碎，粉碎效果好。
[0019]粉碎腔2的前端设置有进料口10，进料口10的下端设置有向前且向下延伸的进料板11，进料板11的后端一体化设置有向下延伸的下料板12，下料板12和进料板11成向上凸起的角状设置，有效的避免在破碎过程中被破碎的团状面粉块飞出，起到阻拦作用。
[0020]外壳1的顶部还一体化设置有半包围粉碎腔2的弧形盖板13，弧形盖板13确保团状面粉块能够在粉碎过程中持续回落到粉碎腔2内。
[0021]以上详细描述了本技术的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本技术的构思做出诸多修改和变化。因此，凡本
中技术人员依本技术的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制曲打醅机，包括外壳（1），其特征是：所述外壳（1）的上端设置有粉碎腔（2），所述粉碎腔（2）内安装有粉碎轴（3），所述粉碎轴（3）上固定连接有条形破碎刀（4）和门形破碎刀（5），所述粉碎轴（3）连接有带动其转动的动力装置。2.如权利要求1所述的制曲打醅机，其特征是：所述动力装置为电机（6），所述粉碎轴（3）的轴心固定设置有从动轮（7），所述电机（6）设置有转轴（8），所述从动轮（7）和转轴（8）通过一皮带（9）连接。3.如权利要求1所述的制曲打醅机，其特征是：所述条形破碎刀（4）和门形破碎刀（5）均...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋军，孔祥兵，
申请(专利权)人：重庆市永川区君意食品厂，
类型：新型
国别省市：