一种制曲打醅机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种的制曲打醅机，包括外壳，外壳的上端设置有粉碎腔，粉碎腔内安装有粉碎轴，粉碎轴上固定连接有条形破碎刀和门形破碎刀，粉碎轴连接有带动其转动的动力装置，制曲后形成的团状面粉块投入粉碎腔中，动力装置带动粉碎轴转动，条形破碎刀对团状面粉块实施纵向切割粉碎，门形破碎刀的上端对团状面粉块实施横向割粉碎，下端的两个脚对团状面粉块实施纵向切割粉碎，粉碎效果好，结构简单，较原有手工粉碎方式大大提高了粉碎效率。较原有手工粉碎方式大大提高了粉碎效率。较原有手工粉碎方式大大提高了粉碎效率。

【技术实现步骤摘要】
一种制曲打醅机


[0001]本技术涉及食品生产
，特别是涉及一种制曲打醅机。

技术介绍

[0002]甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，是一种广受人们欢迎的调味品。
[0003]面粉在制曲后会黏成团状，所以目前都是人工敲碎，劳动强度大且会产生较多粉尘。
[0004]因此本领域技术人员致力于开发一种结构简单、粉碎效果好的制曲打醅机。

技术实现思路

[0005]有鉴于现有技术的上述缺陷，本技术所要解决的技术问题是提供一种结构简单、粉碎效果好的制曲打醅机。
[0006]为实现上述目的，本技术提供了一种制曲打醅机，包括外壳，所述外壳的上端设置有粉碎腔，所述粉碎腔内安装有粉碎轴，所述粉碎轴上固定连接有条形破碎刀和门形破碎刀，所述粉碎轴连接有带动其转动的动力装置。
[0007]所述动力装置为电机，所述粉碎轴的轴心固定设置有从动轮，所述电机设置有转轴，所述从动轮和转轴通过一皮带连接。
[0008]所述条形破碎刀和门形破碎刀均设置有若干个，且在径向上交错排列；本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制曲打醅机，包括外壳（1），其特征是：所述外壳（1）的上端设置有粉碎腔（2），所述粉碎腔（2）内安装有粉碎轴（3），所述粉碎轴（3）上固定连接有条形破碎刀（4）和门形破碎刀（5），所述粉碎轴（3）连接有带动其转动的动力装置。2.如权利要求1所述的制曲打醅机，其特征是：所述动力装置为电机（6），所述粉碎轴（3）的轴心固定设置有从动轮（7），所述电机（6）设置有转轴（8），所述从动轮（7）和转轴（8）通过一皮带（9）连接。3.如权利要求1所述的制曲打醅机，其特征是：所述条形破碎刀（4）和门形破碎刀（5）均...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋军，孔祥兵，
申请(专利权)人：重庆市永川区君意食品厂，
类型：新型
国别省市：