一种豆豉原料的蒸汽加热装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种豆豉原料的蒸汽加热装置，包括倒锥形的外壳和设置在外壳内的倒锥形的蒸汽内胆，倒锥形的外壳和蒸汽内胆的顶部设置有进料口，底部设置有出料口，外壳连接有热蒸汽管，蒸汽内胆设置有贯穿的且与热蒸汽管连通的蒸汽透气孔，出料口安装有可活动且可封闭出料口的下料门，关闭出料口，将洗净的黄豆从进料口倒入蒸汽内胆中，热蒸汽管从锅炉输入热蒸汽加热黄豆，待黄豆蒸熟后，打开下料门收集煮熟的黄豆即可，结构简单，操作方便，较原有手工操作大幅提高工作效率。有手工操作大幅提高工作效率。有手工操作大幅提高工作效率。

【技术实现步骤摘要】
一种豆豉原料的蒸汽加热装置


[0001]本技术涉及食品生产
，特别是涉及一种豆豉原料的蒸汽加热装置。

技术介绍

[0002]豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。是一种广受人们欢迎的调味品。
[0003]现有的豆豉生产大部分是以黄豆为原料制作的，但首先第一部是要将黄豆蒸熟，目前采取的做法是人工将洗净的黄豆倒在一大锅内的蒸板上，蒸板上设置有贯穿的透气孔，大锅内位于蒸板下方盛有烧开的热水，热水产生的蒸汽将黄豆蒸熟，方法简单但工人劳动强度大，需将黄豆倒入大锅内然后又取出，生产效率低。
[0004]因此本领域技术人员致力于开发一种结构简单、易于操作的豆豉原料的蒸汽加热装置。

技术实现思路

[0005]有鉴于现有技术的上述缺陷，本技术所要解决的技术问题是提供一种结构简单、易于操作的豆豉原料的蒸汽加热装置。
[0006]为实现上述目的，本技术提供了一种豆豉原料本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆豉原料的蒸汽加热装置，其特征是：包括倒锥形的外壳（1）和设置在所述外壳（1）内的倒锥形的蒸汽内胆（2），所述倒锥形的外壳（1）和蒸汽内胆（2）的顶部设置有进料口（3），底部设置有出料口（4），所述外壳（1）连接有热蒸汽管（5），所述蒸汽内胆（2）设置有贯穿的且与所述热蒸汽管（5）连通的蒸汽透气孔（6），所述出料口（4）安装有可活动且可封闭所述出料口（4）的下料门（7）。2.如权利要求1所述的豆豉原料的蒸汽加热装置，其特征是：所述下料门（7）的中部与所述出料口（4）铰接，所述下料门（7）的中部与所述出料口（4）之间设置有铰轴（8），所述铰轴（8）连接有...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋军，孔祥兵，
申请(专利权)人：重庆市永川区君意食品厂，
类型：新型
国别省市：