一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂制造技术

本发明专利技术公开了一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其原料包括：改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝；其中，在改性壳聚糖的制备过程中，将壳聚糖的醋酸水溶液和丝胶蛋白水溶液混匀，用交联剂固化，然后进行醇沉，固液分离，真空冷冻干燥得到改性壳聚糖。本发明专利技术具有良好的絮凝选择性能，减少甜菊糖的损失，且能缩短絮凝时间。且能缩短絮凝时间。

【技术实现步骤摘要】
一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂


[0001]本专利技术涉及絮凝剂
，尤其涉及一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂。

技术介绍

[0002]甜菊糖是甜叶菊干叶中的主要成分，常作为甜味剂使用。目前工业上才采用水进行多次提取的方法丛甜叶菊中提取甜菊糖，但是提取液中除了含有甜菊糖以外，还含有许多杂质，如：蛋白质、脂肪、纤维素、色素、无机盐等。需要对提取液进行絮凝处理，去除杂质。但是目前工业上常使用无机絮凝剂(如氯化铝、明矾等)进行絮凝处理，絮凝速度较慢，而且还存在絮凝杂质的同时吸附甜菊糖，造成甜菊糖损失的问题。

技术实现思路

[0003]基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂，本专利技术具有良好的絮凝选择性能，减少甜菊糖的损失，且能缩短絮凝时间。
[0004]本专利技术提出的一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其原料包括：改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝；
[0005]其中，在改性壳聚糖的制备过程中，将壳聚糖的醋酸水溶液和丝胶蛋白水溶液混匀，用交联剂固化，然后进行醇沉，固液分离，真空冷冻干燥得到改性壳聚糖。
[0006]优选地，于室温交联固化14
‑
16h。
[0007]优选地，于
‑
15至
‑
10℃真空冷冻干燥。
[0008]优选地，加入乙醇进行醇沉1.5
‑
2h。
[0009]优选地，壳聚糖和丝胶蛋白的重量比为1:0.8
‑
1.2。
[0010]优选地，壳聚糖和交联剂的重量比为1:0.1
‑
0.3。
[0011]优选地，醋酸水溶液中醋酸的质量分数为1
‑
2wt％。
[0012]优选地，交联剂为戊二醛。
[0013]优选地，固液分离后，用水洗涤固体至pH为中性。
[0014]优选地，改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝的重量比为3
‑
5:1
‑
2:0.5
‑
1。
[0015]上述水均为去离子水。
[0016]上述丝胶蛋白是蚕茧工业丝素提取过程中的废弃蛋白。
[0017]有益效果：
[0018]本专利技术使用废弃的丝胶蛋白，可以降低成本，减少环境污染；丝胶蛋白上含有大量氨基和羧基，通过交联接枝在壳聚糖上，引入大量的氨基基团，提高壳聚糖的水溶性和絮凝性能，并降低对甜菊糖的吸附，降低甜菊糖的损失；另外与多孔二氧化硅、聚合氯化铝以适宜比例相互配合，进一步提高其絮凝性能，并能增加本专利技术的脱盐脱色性能，并且促进絮凝体的沉降，缩短絮凝时间。
具体实施方式
[0019]下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。
[0020]实施例1
[0021]一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其原料包括：改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝；改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝的重量比为3:2:0.5；
[0022]其中，在改性壳聚糖的制备过程中，将0.2g壳聚糖加入100ml质量分数为2wt％的醋酸水溶液中搅拌溶解，然后加入10ml丝胶蛋白水溶液(含丝胶蛋白0.16g)，搅拌混匀，接着滴加0.6g戊二醛于室温交联固化14h，然后加入乙醇搅拌醇沉2h，过滤，用水洗涤滤饼至pH为中性，于
‑
15℃真空冷冻干燥，粉碎至1000目得到改性壳聚糖。
[0023]实施例2
[0024]一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其原料包括：改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝；改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝的重量比为5:1:1；
[0025]其中，在改性壳聚糖的制备过程中，将0.2g壳聚糖加入100ml质量分数为1wt％的醋酸水溶液中搅拌溶解，然后加入10ml丝胶蛋白水溶液(含丝胶蛋白0.24g)，搅拌混匀，接着滴加0.2g戊二醛于室温交联固化16h，然后加入乙醇搅拌醇沉1.5h，过滤，用水洗涤滤饼至pH为中性，于
‑
10℃真空冷冻干燥，粉碎至1000目得到改性壳聚糖。
[0026]实施例3
[0027]一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其原料包括：改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝；改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝的重量比为4:1.5:0.7；
[0028]其中，在改性壳聚糖的制备过程中，将0.2g壳聚糖加入100ml质量分数为1.5wt％的醋酸水溶液中搅拌溶解，然后加入10ml丝胶蛋白水溶液(含丝胶蛋白0.2g)，搅拌混匀，接着滴加0.4g戊二醛于室温交联固化15h，然后加入乙醇搅拌醇沉1.7h，过滤，用水洗涤滤饼至pH为中性，于
‑
13℃真空冷冻干燥，粉碎至1000目得到改性壳聚糖。
[0029]对比例1
[0030]单一的改性壳聚糖，其制备方法同实施例3。
[0031]对比例2
[0032]单一的聚合氯化铝。
[0033]对比例3
[0034]单一的多孔二氧化硅。
[0035]对比例4
[0036]将改性壳聚糖替换成壳聚糖，其他同实施例3。
[0037]实验1
[0038]取粉碎至40目的甜叶菊干叶45g，加入600ml水溶液，于70℃水浴浸提3h，过滤得到滤液；
[0039]取上述滤液7份，每份均为25ml，分别加入0.5g的实施例1
‑
3和对比例1
‑
3，搅拌10min，然后均于50℃的水浴锅中静置，用定性滤纸过滤得到澄清液，检测各组澄清液中甜菊糖的损失率、透光率，结果如表1所示。
[0040]甜菊糖的损失率的测定方法为：参照SN/T0868
‑
2017的检测标准，检测滤液中的糖苷含量M0，澄清液中的糖苷含量M1，糖苷损失率(％)＝(M0‑
M1)/M0*100％。
[0041]透光率的检测方法为：取澄清液，以蒸馏水做参比，在670nm处测定透光率T％。
[0042]表1检测结果
[0043]分组甜菊糖的损失率％透光率T％完全沉降所需时间min实施例14.694.130实施例25.296.330实施例35.195.230对比例110.190.155对比例211.976.860对比例310.060.550对比例48.591.635
[0044]由上表可以看出，相较于对比例1
‑
4，本专利技术絮凝后的液体，其甜菊糖的损失率、透光率、所需沉降时间均好于对比例1
‑
4。
[0045]以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其特征在于，其原料包括：改性壳聚糖、多孔二氧化硅和聚合氯化铝；其中，在改性壳聚糖的制备过程中，将壳聚糖的醋酸水溶液和丝胶蛋白水溶液混匀，用交联剂固化，然后进行醇沉，固液分离，真空冷冻干燥得到改性壳聚糖。2.根据权利要求1所述甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其特征在于，于室温交联固化14
‑
16h。3.根据权利要求1或2所述甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其特征在于，于
‑
15至
‑
10℃真空冷冻干燥。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其特征在于，加入乙醇进行醇沉1.5
‑
2h。5.根据权利要求1
‑
4任一项所述甜菊糖提纯用复合絮凝剂，其特征在于，壳聚糖和丝胶蛋白的重量比为1:0.8
‑
1.2。6.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：周大钊，
申请(专利权)人：安徽鸿昌糖业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：