一种改进型发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种改进型发酵设备。该种改进型发酵设备，包括框架，框架中设置有至少一层发酵层，发酵层对应设置有物料输送机构、滚刷机构；物料输送机构包括驱动装置、履带板，履带板有多块且依次首尾相连形成输送部，驱动装置安装于框架并用于驱动履带板输送物料，滚刷机构设置于输送部的下方，滚刷机构安装于框架并用于对履带板的板面进行清理。通过滚刷机构对履带板做进一步清理，从而进一步降低履带板表面物料的残留，以提高后续物料发酵的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种改进型发酵设备
本技术涉及发酵装置，特别涉及一种改进型箱式固态发酵装置。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。中国专利数据库公开了一篇名为一种发酵设备的专利，申请号为CN201720401453.4，申请日为2017.04.17，公开号为CN206956016U，授权公告日2018.02.02。该种发酵设备包括有发酵箱框架，所述发酵箱框架，所述发酵箱框架内设置有至少一层发酵层，各发酵层之间形成通道，每层发酵层两端设置密封装置将相邻发酵层隔离成相对独立的发酵空间；另设置驱动装置，该驱动装置驱动所述发酵层运转，该驱动装置具备高速驱动、低速驱动的功能，使发酵层形成高速、低速运转两种不同的运动状态。其不足之处在于，该种发酵设备的不足之处正在于物料发酵过程中容易粘黏于履带板表面，该种发酵设备难以将履带板完全清理干净，对后续待发酵的物料的品质会产生较大的影响。
技术实现思路
本申请通过提供一种改进型发酵设备，能够进一步将履带板表面的物料清理干净。本申请实施例提供了一种改进型发酵设备，包括框架，所述框架中设置有至少一层发酵层，所述发酵层对应设置有物料输送机构、滚刷机构；所述物料输送机构包括驱动装置、履带板，所述履带板有多块且依次首尾相连形成输送部，所述驱动装置安装于所述框架并用于驱动所述履带板输送物料，所述滚刷机构设置于所述输送部的下方，所述滚刷机构安装于所述框架并用于对所述履带板的板面进行清理。发酵层对物料进行发酵作业，由物料输送机构输送物料，当物料与履带板脱离后，履带板运动至下方，此时履带板的板面向下，并通过滚刷机构对履带板进行清理。在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进：进一步地：所述驱动装置包括安装于所述框架的链传动单元、驱动单元，所述驱动单元与链传动单元连接并用于驱动所述链传动单元运动，所述履带板安装于所述链传动单元，通过所述链传动单元驱动所述履带板带动所述物料运动。本步的有益效果：链传动单元成本低且易于维修。进一步地：所述滚刷机构包括滚刷、驱动部，所述驱动部安装于所述框架，所述滚刷与所述驱动部的输出端连接，所述滚刷的刷毛与所述履带板的板面接触。本步的有益效果：通过滚刷的持续转动，使得刷毛对履带板进行清理，可以在输送物料的同时就能够将物料的残渣清理，提高了物料发酵的质量。进一步地：所述发酵层还包括密封单元，所述密封单元包括设置于所述发酵层两端的挡风帘，所述挡风帘安装于所述框架，所述挡风帘的下端低于所述物料形成的料层的上端面，由所述料层、挡风帘、框架形成密封结构，所述发酵层还设置有进风口与出风口。进一步地：所述发酵层的两侧设置有墙板，所述密封单元还包括压紧件、遮挡件，所述墙板位于所述履带板的上端，所述遮挡件活动连接于所述墙板，所述遮挡件的下端与所述履带板接触，所述压紧件安装于所述墙板并用于将所述遮挡件压紧于所述墙板。本步的有益效果：通过压紧件压紧遮挡件，便于快速拆装遮挡件，并且将遮挡件压紧于墙板，可以消除遮挡件与墙板间的间隙。进一步地：所述框架连接有横梁，所述发酵层对应设置有若干个所述横梁，所述横梁用于对输送所述物料的履带板进行支撑。本步的有益效果：通过横梁以降低履带板的形变量。进一步地：所述横梁为拱形。本步的有益效果：拱形结构以减小横梁自身的形变量。进一步地：所述发酵层的两侧设置有多个安装于框架的门体单元，所述门体单元包括安装于所述框架的门板、定位件，所述门体的一端与所述框架铰接，所述定位件用于将所述门体的另一端定位于所述框架。本步的有益效果：通过定位件能够实现门板的快速关闭与打开功能，从而便于人工对该种改进型发酵设备进行维修和清理。进一步地：所述发酵层还包括设置有安装于所述框架的喷淋装置，所述喷淋装置用于对所述履带板进行冲洗，所述框架的下端还设置有若干个淌水斗。进一步地：所述发酵层还设置有安装于所述框架的翻料装置，所述翻料装置用于将对应的所述物料进行翻松作业。与现有技术相比，本技术的有益效果在于：1.采用滚刷机构对履带板做进一步清理，从而进一步降低履带板表面物料的残留；2.通过拱形的横梁对履带板进行支撑，防止横梁变形，从而提高对履带板的支撑效果；3.通过遮挡件提高发酵层的密封效果；4.通过在框架设置门体单元，从而便于人工开门后进行清理或维修作业。附图说明为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的局部结构示意图；图3为本技术的三维局部结构示意图；图4为翻料装置的结构示意图；图5为链传动单元的结构示意图；图6为图2中沿A-A的剖视图；图7为密封单元和喷淋装置的结构示意图；图8为横梁的结构示意图。其中，1框架，101进料口，102出料口，103淌水斗，104横梁；2发酵层；3物料输送机构，301驱动装置，302履带板，303链传动单元，304驱动单元，305链轮，306链条，307主电机，308辅助电机，309联轴器，310齿轮箱，311离合器；4滚刷机构，401滚刷，402驱动部，403电机，404减速箱；5喷淋装置，501侧喷水管，502顶部喷水管；6翻料装置，601连接轴，602犁板，603连接板，604驱动件；7密封单元，701挡风帘，702压紧件，703遮挡件；8墙板，801定位柱；9门体单元，901门板，902定位件，903双开门单元，904把手杆，905转轴，906限位板，907单开门单元，908气弹簧。具体实施方式下面将结合附图对本技术技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本技术的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本技术的保护范围。需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本技术所属领域技术人员所理解的通常意义。在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改进型发酵设备，其特征在于，包括框架，所述框架中设置有至少一层发酵层，所述发酵层对应设置有物料输送机构、滚刷机构；所述物料输送机构包括驱动装置、履带板，所述履带板有多块且依次首尾相连形成输送部，所述驱动装置安装于所述框架并用于驱动所述履带板输送物料，所述滚刷机构设置于所述输送部的下方，所述滚刷机构安装于所述框架并用于对所述履带板的板面进行清理。/n

【技术特征摘要】
1.一种改进型发酵设备，其特征在于，包括框架，所述框架中设置有至少一层发酵层，所述发酵层对应设置有物料输送机构、滚刷机构；所述物料输送机构包括驱动装置、履带板，所述履带板有多块且依次首尾相连形成输送部，所述驱动装置安装于所述框架并用于驱动所述履带板输送物料，所述滚刷机构设置于所述输送部的下方，所述滚刷机构安装于所述框架并用于对所述履带板的板面进行清理。


2.根据权利要求1所述的发酵设备，其特征在于，所述驱动装置包括安装于所述框架的链传动单元、驱动单元，所述驱动单元与链传动单元连接并用于驱动所述链传动单元运动，所述履带板安装于所述链传动单元，通过所述链传动单元驱动所述履带板带动所述物料运动。


3.根据权利要求1所述的发酵设备，其特征在于，所述滚刷机构包括滚刷、驱动部，所述驱动部安装于所述框架，所述滚刷与所述驱动部的输出端连接，所述滚刷的刷毛与所述履带板的板面接触。


4.根据权利要求1所述的发酵设备，其特征在于，所述发酵层还包括密封单元，所述密封单元包括设置于所述发酵层两端的挡风帘，所述挡风帘安装于所述框架，所述挡风帘的下端低于所述物料形成的料层的上端面，由所述料层、挡风帘、框架形成密封结构，所述发酵层还设置有进风口与出风口。

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【专利技术属性】
技术研发人员：闾宏先，窦伟标，朱瑜，
申请(专利权)人：江苏丰尚油脂工程技术有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32