一种药食同源组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参20‑40份、枸杞子10‑18份、决明子4‑8份、橘皮5‑12份、鹿茸3‑9份、芡实汁3‑9份、山药1‑5份和枳椇子4‑9份。本发明专利技术以人参、决明子、鹿茸、山药和枳椇子为原料，辅以枸杞子、橘皮、芡实汁等配料，制备得到药食同源组合物饮料，不仅食用方便、口感好，而且能够有效增强机体免疫力，适用人群广泛。

【技术实现步骤摘要】
一种药食同源组合物及其制备方法
本专利技术涉及药材
，具体是一种药食同源组合物及其制备方法。
技术介绍
“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。统计数据显示，2011年中国茶饮料产量已超过900万吨，茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20％左右的份额。中国约有茶饮料生产企业近40家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、和其正等品牌的绿茶、凉茶、乌龙茶等系列产品。但现有的饮料产品中含有白砂糖、果葡糖浆等糖类物质，对肥胖人群、三高人群的健康有间接的影响。因此，针对以上现状，迫切需要开发一种药食同源组合物及其制备方法，以克服当前实际应用中的不足。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种药食同源组合物及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参20-40份、枸杞子10-18份、决明子4-8份、橘皮5-12份、鹿茸3-9份、芡实汁3-9份、山药1-5份和枳椇子4-9份。作为本专利技术再进一步的方案：包括以下按重量份组成的原料：人参25-30份、枸杞子12-16份、决明子6-8份、橘皮6-10份、鹿茸6-8份、芡实汁5-8份、山药2-3份和枳椇子5-8份。作为本专利技术再进一步的方案：包括以下按重量份组成的原料：人参28份、枸杞子15份、决明子7份、橘皮8份、鹿茸7份、芡实汁6份、山药3份和枳椇子6份。作为本专利技术再进一步的方案：芡实汁的制备方法，包括以下步骤：a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50-60min，随后于130-160℃煎煮20-40min，粗过滤，得到滤液和滤渣；b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：S1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；S2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.1-0.3cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度30-70℃提取24h，得到提取液；S3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；S4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。作为本专利技术再进一步的方案：步骤S1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。作为本专利技术再进一步的方案：步骤S2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。作为本专利技术再进一步的方案：步骤S3中，采用重量百分比60％的乙醇浸渍20-60min。作为本专利技术再进一步的方案：步骤S4中，包装前进行进行二次杀菌处理,杀菌温度为100℃,杀菌时间为10-30min。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术以人参、决明子、鹿茸、山药和枳椇子为原料，辅以枸杞子、橘皮、芡实汁等配料，制备得到药食同源组合物饮料，不仅食用方便、口感好，而且能够有效增强机体免疫力，适用人群广泛。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术的技术方案作进一步详细地说明。实施例1一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参20份、枸杞子10份、决明子4份、橘皮5份、鹿茸3份、芡实汁3份、山药1份和枳椇子4份。在本专利技术的一种实施例中，芡实汁的制备方法，包括以下步骤：a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50min，随后于130℃煎煮20min，粗过滤，得到滤液和滤渣；b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：S1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；S2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.1cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度30℃提取24h，得到提取液；S3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；S4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。在本专利技术的一种实施例中步骤S1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。在本专利技术的一种实施例中步骤S2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。在本专利技术的一种实施例中步骤S3中，采用重量百分比60％的乙醇浸渍20min。在本专利技术的一种实施例中步骤S4中，包装前进行进行二次杀菌处理,杀菌温度为100℃,杀菌时间为10min。实施例2一种药食同源组合物及其制备方法，包括以下按重量份组成的原料：人参40份、枸杞子18份、决明子8份、橘皮12份、鹿茸9份、芡实汁9份、山药5份和枳椇子9份。在本专利技术的一种实施例中，芡实汁的制备方法，包括以下步骤：a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50min，随后于130℃煎煮20min，粗过滤，得到滤液和滤渣；b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。一种药食同源组合物的制备方法，包括以下步骤：S1、按重量份称取原料，分别清洗干净，晾干；S2、将人参、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片机进行切片，切片厚度为0.1cm，得到切料，将切料放入夹层锅中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提温度30℃提取24h，得到提取液；S3、将决明子、山药和枳椇子用乙醇浸渍、沥干，于60℃下干燥，粉碎并过100目筛，收取粉碎得到的细粉备用；S4、依次将提取液、芡实汁和细粉倒入容器中混合搅拌，搅拌均匀后进行高压灭菌,后冷却至常温，包装即得所述药食同源组合物。在本专利技术的一种实施例中步骤S1中，原料清洗时，将原料放入筛网中进行清洗，除去原料表面的杂质，然后迅速捞出，晾干。在本专利技术的一种实施例中步骤S2中，夹层锅内温度在30min内达到100℃后，保持1-3h。在本专利技术的一种实施例中步骤S3本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种药食同源组合物，其特征在于，包括以下按重量份组成的原料：人参20-40份、枸杞子10-18份、决明子4-8份、橘皮5-12份、鹿茸3-9份、芡实汁3-9份、山药1-5份和枳椇子4-9份。/n

【技术特征摘要】
1.一种药食同源组合物，其特征在于，包括以下按重量份组成的原料：人参20-40份、枸杞子10-18份、决明子4-8份、橘皮5-12份、鹿茸3-9份、芡实汁3-9份、山药1-5份和枳椇子4-9份。


2.根据权利要求1所述的药食同源组合物，其特征在于，包括以下按重量份组成的原料：人参25-30份、枸杞子12-16份、决明子6-8份、橘皮6-10份、鹿茸6-8份、芡实汁5-8份、山药2-3份和枳椇子5-8份。


3.根据权利要求2所述的药食同源组合物，其特征在于，包括以下按重量份组成的原料：人参28份、枸杞子15份、决明子7份、橘皮8份、鹿茸7份、芡实汁6份、山药3份和枳椇子6份。


4.根据权利要求3所述的药食同源组合物，其特征在于，芡实汁的制备方法，包括以下步骤：
a、将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50-60min，随后于130-160℃煎煮20-40min，粗过滤，得到滤液和滤渣；
b、向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。


5.一种如权利要求1-3任一所述的药食同源组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、按重量份称取原料，分...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈林，
申请(专利权)人：北京善养健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11