【技术实现步骤摘要】
一种卤味食品加工用卤水分离装置
本专利技术涉及一种卤水分离装置，尤其涉及一种卤味食品加工用卤水分离装置。
技术介绍
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。在卤味食品加工的过程中，需要使用卤水，但是卤水中会含有部分卤料，因此需要使用卤水分离装置对卤水进行分离。在一般的卤水分离装置中，都会用到过滤网进行过滤，但是过滤掉卤水的卤料会被留在过滤网上，有些卤料还会卡在过滤网眼上，这使人们就需要进行手工收集然后进行烘干回收，这样的操作费时费力。
技术实现思路
为了克服现有技术存在缺点，本专利技术提供一种卤味食品加工用卤水分离装置，能够抖动过滤网，使得被过滤掉卤水的卤料自动脱落过滤网，且过滤网为条形铁丝，卤料不易卡在过滤网上，方便收集卤料。为达此目的，本专利技术采用以下技术方案：本专利技术提供了一种卤味食品加工用卤水分离装置，包括底座，所述底座两侧上设置有阻挡板，所述阻挡板之间滑动式设置有筛选机构，所述底座一侧设置有传送机构，...
【技术保护点】
1.一种卤味食品加工用卤水分离装置，包括底座，其特征在于：/n所述底座两侧上设置有阻挡板，所述阻挡板之间滑动式设置有筛选机构，所述底座一侧设置有传送机构，所述筛选机构为倾斜状设置，所述筛选机构往靠近所述传送机构方向向下倾斜，两块所述阻挡板的下端面与所述底座上侧水平接触，两块所述阻挡板的上端面往靠近所述传送机构方向向下倾斜，两块所述阻挡板的上端面向下倾斜的角度与所述筛选机构向下倾斜的角度相同，所述筛选机构沿所述筛选机构斜向下中线方向来回抖动。/n
【技术特征摘要】
1.一种卤味食品加工用卤水分离装置，包括底座，其特征在于：
所述底座两侧上设置有阻挡板，所述阻挡板之间滑动式设置有筛选机构，所述底座一侧设置有传送机构，所述筛选机构为倾斜状设置，所述筛选机构往靠近所述传送机构方向向下倾斜，两块所述阻挡板的下端面与所述底座上侧水平接触，两块所述阻挡板的上端面往靠近所述传送机构方向向下倾斜，两块所述阻挡板的上端面向下倾斜的角度与所述筛选机构向下倾斜的角度相同，所述筛选机构沿所述筛选机构斜向下中线方向来回抖动。
2.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用卤水分离装置，其特征在于：
所述筛选机构包括框架和设置在所述框架两侧的滑块，所述框架为上端封闭下端开口的n型框架，所述框架的开口端之间设置有一绑绳杆，所述框架和所述绑绳杆的包围之间设置有过滤网，所述过滤网为均匀间隔的铁丝构成，所述铁丝的走向均为沿所述框架斜向下的中线方向设置，所述铁丝的下端均与所述绑绳杆固定连接，所述铁丝的上端均与所述框架上侧的内壁固定连接，所述阻挡板上均开设有滑槽，所述滑槽均与所述阻挡板的上端面平行，所述滑块滑动式设置在相应的所述滑槽内，其中一个所述滑块远离所述过滤网一侧设置有凸出块，所述凸出块的斜上方设置有第一动力源，所述第一动力源驱动所述凸出块沿所述框架斜向下中线方向来回移动。
3.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用卤水分...
【专利技术属性】
技术研发人员：骆扬，张林初，骆保华，李晓华，罗红英，周胜组，
申请(专利权)人：江西大家食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36
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